粵菜即廣東菜，是中國傳統四大菜系、八大菜系之一，發源於嶺南。粵菜由廣州菜（也稱廣府菜）、潮州菜（也稱潮汕菜）、東江菜（一說客家菜）三種地方風味組成，三種風味各具特色 。在世界各地粵菜與法國大餐齊名，由於廣東海外華僑數量佔全國六成，因此世界各國的中菜館多數是以粵菜為主。

中國人喝酒往死裡喝，說什麼“喝死咋也比槍斃強”。我沒感受過槍斃，但創造這句俗話的神人恐怕深有體會，要不怎麼會把喝酒喝槍斃聯繫到一塊。喝完一杯又一杯，喝少了就該擠兌你了，“你不行啊。。。你看誰誰誰多能喝，多夠意思”。言下之意你不多喝，不往死裡喝酒是不夠意思，人家不會考慮你的酒量，不會考慮的你的身體健康。

喝酒以後，酒在人體內去哪裡啦？不管喝什麼酒，白的、啤的、紅的、黃的，真正起作用的都是其中所含的酒精。喝下去之後，酒精在胃腸道迅速被吸收進入血液，大部分被運送到肝臟進行代謝。最直觀的表現就是“上臉”，還能引起噁心嘔吐等醉酒反應。

最受傷的莫過於肝臟

飲酒過量，最容易傷害的就是人體的肝臟。因為酒精要經過肝臟代謝，作為分解器官，酒中乙醇的毒性要靠肝臟來分解，一次大量的飲酒，可導致肝臟活性大大減弱，如若長期大量飲酒，將導致慢性酒精性*肝*炎、脂肪肝甚至肝*硬*化。

人們在飯桌上喝得酣暢淋漓，卻很少有人關注隨著酒杯流走的健康。據調查，我國每年死於酒精中毒的人數超過11萬人，因酒致殘人數超過273萬人。

臨床觀察發現，與飲酒有關的癌症主要以食管癌、肝癌、胃癌、腸癌等為主。1/3～1/2的胃癌患者有長期飲酒史，尤以喝白酒為主，有些人持續喝了二十年。

【真要喝酒怎麼辦】必須得喝的話，也只好採取點保護措施，比如喝酒之前吃些食物，也就是俗稱的“墊一墊”，還能保護胃黏膜少受酒精的損傷。這招想必多數喝酒之人和我都會使。可是喝醉之後怎麼解酒？醉酒後胃裡翻江倒海的難受？

萬物皆相生相剋，白酒的致命殺手就是一種天然的解酒食物—桑葚幹。

酒前吃桑葚幹，可以預防酒精中毒發生，尤其適合酒後頭痛，想吐的人群。桑葚中的硒是非常最重要的“護肝因子”，增強肝臟功能，提高肝臟抗氧化、解毒、抗毒能力，加速酒精分解，從而起到解酒護肝的作用。

桑葚幹中含有活性酶，這是解酒最好的物質，從古至今人類都無法人工合成這種物質，極為稀有。喜歡喝酒的朋友在喝酒之前，吃兩粒可以有效保護胃和肝臟不受酒精的損害，加速肝臟對酒精的分解，達到解酒效果。

怎麼吃桑葚幹才能達到解酒效果？

在喝酒前15分鐘吃桑葚幹3-4粒，酒量增加2～3倍，同時也不容易醉。醉酒也不會宿醉。醉酒後最讓人難受的莫過於嘔吐後的胃和第二天早上的頭疼。有人做過試驗，食用桑葚幹後再喝酒會讓酒量有所增加，同時醉酒後不再難受。

用法：喝酒前30~15分鐘，食用桑葚幹4~5粒，直接嚼，同時飲水約300毫升。

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溫馨提示，桑葚不僅能解酒，還有不錯的滋補效果，男士每天堅持在睡前用溫水泡15-20粒黑桑葚，最快3-7天重新激活你的能力，讓你感覺自己動力十足不會累！