如果一瓶100元的國產葡萄酒和一瓶100元的進口葡萄酒放在你面前讓你選擇，你選擇哪一瓶？大多數中國人的選擇都會是進口葡萄酒。
為什麼中國人的葡萄酒消費在心理上更偏向於進口葡萄酒呢？如果換做是用白酒來問同樣的問題，結果就會完全不同（單純想喝外國產白酒的好奇心除外）。
國產酒與進口酒的差距在哪裡呢？我們今天來探討一下。
首先說品質，從釀酒葡萄品種的選擇，到土壤環境再到氣候條件，以及與此相對應的工藝、經驗等，中國與外國都有一定的差距。其實這個差距經過十年左右的發展，在葡萄酒品質上，國產酒已經並不遜色於進口酒。最近的寧夏產區的酒莊頻頻獲獎也能證明此事。
但僅僅是品質上的提高還不夠，外國用了數百上千年的時間去選擇適合自己的葡萄品種，培養更加適合葡萄種植的土壤環境，也摸索開發出與葡萄品種、土壤環境、氣候條件相對應的培養方法、工藝、經驗。這些東西中國都可以借鑑，我們可以用最先進的設備，請最頂尖的人才，但是對於葡萄酒的發展，要真正找到適合中國自己的一套東西才算真正成功，而這，需要時間來積累。
其次是從文化底蘊上，中國的酒文化底蘊很深厚，但卻是作為白酒的文化底蘊，就算我們也發現了中國古代一些關於葡萄酒的文化印記，但卻是零零落落。不如白酒文化那樣系統和深厚，我們提到白酒的詩歌數不勝數，提到葡萄酒也只能想到一句“葡萄美酒夜光杯”，更難說與外國的千年底蘊相比了。
但其實葡萄酒也是酒，如何將中國的酒文化與葡萄酒更好的結合，而不是將西方的一套搬過來，這才是國產酒更應該做的。而這種文化也更容易被中國的消費者所接受，形成中國特色的葡萄酒文化。
最後是認知，我們知道葡萄酒是一種很有個性的飲品，每個人都該有屬於自己的口味，萬種葡萄酒有萬種風情，這正是葡萄酒的魅力所在。從這裡看，中國國產酒也該是葡萄酒世界多樣性的重要組成部分，也該有自己的個性化特點。
但是目前我們對葡萄酒的認知卻很難做到這一點，大多數消費者並不能分辨葡萄酒的好壞，更不用說去尋找自己喜歡的葡萄酒。這是個很關鍵的問題，如果消費者沒有相應的認知，就算你再有個性化特點沒有人接受也無濟於事，就算你擁有屬於自己的特色文化底蘊也沒有人接受。
消費者的這種現狀又影響到國內的生產者，忽略了屬於國產葡萄酒的個性化的魅力。
中國葡萄酒市場潛力大，但是這個潛力的釋放需要很長的時間和很多的工作。需要尋找適合中國的葡萄和葡萄酒，需要發掘中國的酒文化與葡萄酒的切合點，需要提高消費者的認知，這些，都需要時間，也需要我們一起努力。
時間，才是國產酒與進口酒真正的差距。