常言道：無酒不成席，團圓的時刻一定少不了喝上幾斤。若是酒量如海，自然樂得多飲幾杯。但對酒量一般的人來說，喝酒就成了苦差事，生怕出糗又傷身。那麼男性在一天之內能承受多少酒精呢？男士一天最多能承受：40g酒精，或者體重（公斤數）的0.8倍毫升酒精，女士減半。
門診曾有位患者，糜爛性胃潰瘍，就診時候給我門講述他事業中的一個小故事。創業期間談項目，老闆喜歡喝酒，可能喝多了，跟患者說：“喝一杯加一萬元。”患者也知道他喝多了，也沒有真相信，但還是要陪老闆喝高興。誰知道在籤合同的時候果然比預期的要多好幾萬。
對於我這種酒精過敏的人來說，喝酒簡直是折磨，但真真到了那種場合，你又不能不喝，酒桌上除了比酒量，還是比酒量，為什麼不能適可而止呢？
肝臟是代謝酒精的重要器官，長期大量飲酒會形成內毒素血癥、高脂血症等病理現象，形成酒精性脂肪肝。減少酒精對身體的傷害，對我們至關重要。筆者給大家介紹一味解酒中藥，也是藥食兩用的植物---辣木籽。
解酒聖品——辣木籽
辣木又稱鼓槌樹，白花菜目辣木科，是多年生熱帶喬木，原產於印度。辣木籽為辣木樹的種子，在食品、醫藥、保健、化妝品等領域都有著良好的應用價值，因為富含辣木籽油，其在降低血脂、血壓，減肥瘦身，調節腸胃，護肝戒酒，增強人體免疫力方面都具有顯著療效。
辣木最主要營養成份為維生素A、B、B1、B2、B3、C、E、高蛋白質、高纖維。且亦含有六種礦物元素（鈣、鎂、磷、鉀、鈉、硫），五種微量元素（鋅、銅、鐵、錳、硒），及十一種胺基酸（其中八種為身體無法自行合成的必需胺基酸）。胺基酸是活化細胞，增強免疫力，強化性能力的重要元素。自從辣木被證實是含有高營養價值的植物後，歐美、日本等國家已積極開發辣木食品。因其高蛋白、低脂肪、高纖維、高維生素含量的特性，與特殊的降血糖、抗菌消炎、增強免疫力的保健效果而成健康食品界的新寵。
解酒的食用方法
在喝酒前15分鐘吃辣木籽2~3粒，較不易醉，酒量增加2~3倍，醉酒也不會宿醉。宿醉後讓胃不再難受 醉酒後最讓人難受的莫過於嘔吐後的胃和第二天早上的頭疼。除非是非常好的酒，頭疼才會讓人太難受。辣木籽內含有的一種活性成分，可以有效針對酒精保護胃部而且加快酒精散發。這樣讓醉酒帶來的"災難"降到最低。 有人做過試驗，食用辣木籽後再喝酒會讓酒量有所增加，同時醉酒後不再難受。但再怎麼保護，酒還是會傷身的，建議喝酒還是適量。用法如下: 喝酒前30~15分鐘，食用辣木籽4~5粒，直接嚼碎吞服，同時飲水約300毫升。小編曾多次實驗，親身經歷哦！效果不錯滴！
排毒促進代謝的食用方法
天然辣木籽對排毒及加速新陳代謝有特殊的功效。在平常喝水、泡茶、喝花茶之中，先喝一口後，吃一至三粒(剝殼食內籽)後再喝多量的水，你會對剛喝過的水或茶有另一種自然的甘甜味。一般來講，肝功能代謝不正常的人，第一次吃辣木籽，口感會偏苦，食用後喝500CC溫開水，一至兩個月後，有強肝、改善睡眠、增強免疫力及記憶力、加速代謝、排毒、減肥等功效。
另外，其在殺菌、瘦身、降脂、降血壓、調節腸胃功能、護肝、抗紫外線、潤膚、營養頭髮、保溼等許多方面也表現出很多特色。
