'一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?'

雞排 小吃 電子商務 餐飲總導演 2019-08-14
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正新雞排是我國第一大的以雞排為主的餐飲品牌。其它的品牌如第一佳大雞排等等,和正新雞排都有不小的體量差距。隨著雞排在國內的興起,正新雞排也進入了急速發展中。如今,正新雞排除了在一二線市場外,還開始在三四線市場發力。


正新雞排年賣7億,二三線城市為主戰場

正新雞排產品屬於典型的小吃品類。其受眾很廣,單次購買客單價低,再加上門店需求面積小,餐品製作高度自動化。這些都使得正新雞排可以急速擴張,且可以快速下沉至三四線城市。

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正新雞排是我國第一大的以雞排為主的餐飲品牌。其它的品牌如第一佳大雞排等等,和正新雞排都有不小的體量差距。隨著雞排在國內的興起,正新雞排也進入了急速發展中。如今,正新雞排除了在一二線市場外,還開始在三四線市場發力。


正新雞排年賣7億,二三線城市為主戰場

正新雞排產品屬於典型的小吃品類。其受眾很廣,單次購買客單價低,再加上門店需求面積小,餐品製作高度自動化。這些都使得正新雞排可以急速擴張,且可以快速下沉至三四線城市。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


根據官方的數據顯示,如今正新雞排的門店數已經超過了17000+,每年賣出超過7億片雞排。且還在飛速的擴張中,這是因為廣大的三四線城市還有待開發。要知道,我國的三四城市囊括了全國80%左右的人口。

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正新雞排是我國第一大的以雞排為主的餐飲品牌。其它的品牌如第一佳大雞排等等,和正新雞排都有不小的體量差距。隨著雞排在國內的興起,正新雞排也進入了急速發展中。如今,正新雞排除了在一二線市場外,還開始在三四線市場發力。


正新雞排年賣7億,二三線城市為主戰場

正新雞排產品屬於典型的小吃品類。其受眾很廣,單次購買客單價低,再加上門店需求面積小,餐品製作高度自動化。這些都使得正新雞排可以急速擴張,且可以快速下沉至三四線城市。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


根據官方的數據顯示,如今正新雞排的門店數已經超過了17000+,每年賣出超過7億片雞排。且還在飛速的擴張中,這是因為廣大的三四線城市還有待開發。要知道,我國的三四城市囊括了全國80%左右的人口。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


雖然一二線城市的消費水平更高,門店盈利更好。但是也要看到,伴隨著的高物價、高租金、高人工費,一定程度上抵消了一二線城市的消費水平高的優勢。最初的時候,眾多餐飲商家認為三四線城市的消費能力不足,下沉門店很有可能收不回成本,無法盈利。

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正新雞排是我國第一大的以雞排為主的餐飲品牌。其它的品牌如第一佳大雞排等等,和正新雞排都有不小的體量差距。隨著雞排在國內的興起,正新雞排也進入了急速發展中。如今,正新雞排除了在一二線市場外,還開始在三四線市場發力。


正新雞排年賣7億,二三線城市為主戰場

正新雞排產品屬於典型的小吃品類。其受眾很廣,單次購買客單價低,再加上門店需求面積小,餐品製作高度自動化。這些都使得正新雞排可以急速擴張,且可以快速下沉至三四線城市。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


根據官方的數據顯示,如今正新雞排的門店數已經超過了17000+,每年賣出超過7億片雞排。且還在飛速的擴張中,這是因為廣大的三四線城市還有待開發。要知道,我國的三四城市囊括了全國80%左右的人口。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


雖然一二線城市的消費水平更高,門店盈利更好。但是也要看到,伴隨著的高物價、高租金、高人工費,一定程度上抵消了一二線城市的消費水平高的優勢。最初的時候,眾多餐飲商家認為三四線城市的消費能力不足,下沉門店很有可能收不回成本,無法盈利。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


但隨著網絡電商和物流的發展,人們發現了三四線城市巨大的消費潛力。無疑現在選擇下沉門店對於眾多的餐飲品牌來講是利好的。因為現在三四線城市空有消費能力,但是卻沒有好的消費渠道,因為眾多三四線城市沒有好的品牌入駐,大多數都是本土存在了很久的一些門店。

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正新雞排是我國第一大的以雞排為主的餐飲品牌。其它的品牌如第一佳大雞排等等,和正新雞排都有不小的體量差距。隨著雞排在國內的興起,正新雞排也進入了急速發展中。如今,正新雞排除了在一二線市場外,還開始在三四線市場發力。


正新雞排年賣7億,二三線城市為主戰場

正新雞排產品屬於典型的小吃品類。其受眾很廣,單次購買客單價低,再加上門店需求面積小,餐品製作高度自動化。這些都使得正新雞排可以急速擴張,且可以快速下沉至三四線城市。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


根據官方的數據顯示,如今正新雞排的門店數已經超過了17000+,每年賣出超過7億片雞排。且還在飛速的擴張中,這是因為廣大的三四線城市還有待開發。要知道,我國的三四城市囊括了全國80%左右的人口。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


雖然一二線城市的消費水平更高,門店盈利更好。但是也要看到,伴隨著的高物價、高租金、高人工費,一定程度上抵消了一二線城市的消費水平高的優勢。最初的時候,眾多餐飲商家認為三四線城市的消費能力不足,下沉門店很有可能收不回成本,無法盈利。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


但隨著網絡電商和物流的發展,人們發現了三四線城市巨大的消費潛力。無疑現在選擇下沉門店對於眾多的餐飲品牌來講是利好的。因為現在三四線城市空有消費能力,但是卻沒有好的消費渠道,因為眾多三四線城市沒有好的品牌入駐,大多數都是本土存在了很久的一些門店。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


對於正新雞排這種小吃品類的餐飲品牌來講,因為開店成本低,售價也相對較低,一份大雞排售價12元,基本上不存在消費不起的情況。所以正新雞排可以搶佔先機,大規模在三四線城市佈局門店。

品牌定位對標下沉市場,它們如何成功?

1、採用加盟模式,加速擴張

對於那些看重擴張速度的品牌來說,加盟的連鎖模式無疑是最佳選擇。相比自家開直營店,加盟讓品牌少了很大一筆硬性投入。雖然加盟模式相比直營模式,餐品質量和門店管理容易出問題。但這些對於雞排這種小吃品類來講風險是很低的。

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正新雞排是我國第一大的以雞排為主的餐飲品牌。其它的品牌如第一佳大雞排等等,和正新雞排都有不小的體量差距。隨著雞排在國內的興起,正新雞排也進入了急速發展中。如今,正新雞排除了在一二線市場外,還開始在三四線市場發力。


正新雞排年賣7億,二三線城市為主戰場

正新雞排產品屬於典型的小吃品類。其受眾很廣,單次購買客單價低,再加上門店需求面積小,餐品製作高度自動化。這些都使得正新雞排可以急速擴張,且可以快速下沉至三四線城市。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


根據官方的數據顯示,如今正新雞排的門店數已經超過了17000+,每年賣出超過7億片雞排。且還在飛速的擴張中,這是因為廣大的三四線城市還有待開發。要知道,我國的三四城市囊括了全國80%左右的人口。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


雖然一二線城市的消費水平更高,門店盈利更好。但是也要看到,伴隨著的高物價、高租金、高人工費,一定程度上抵消了一二線城市的消費水平高的優勢。最初的時候,眾多餐飲商家認為三四線城市的消費能力不足,下沉門店很有可能收不回成本,無法盈利。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


但隨著網絡電商和物流的發展,人們發現了三四線城市巨大的消費潛力。無疑現在選擇下沉門店對於眾多的餐飲品牌來講是利好的。因為現在三四線城市空有消費能力,但是卻沒有好的消費渠道,因為眾多三四線城市沒有好的品牌入駐,大多數都是本土存在了很久的一些門店。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


對於正新雞排這種小吃品類的餐飲品牌來講,因為開店成本低,售價也相對較低,一份大雞排售價12元,基本上不存在消費不起的情況。所以正新雞排可以搶佔先機,大規模在三四線城市佈局門店。

品牌定位對標下沉市場,它們如何成功?

1、採用加盟模式,加速擴張

對於那些看重擴張速度的品牌來說,加盟的連鎖模式無疑是最佳選擇。相比自家開直營店,加盟讓品牌少了很大一筆硬性投入。雖然加盟模式相比直營模式,餐品質量和門店管理容易出問題。但這些對於雞排這種小吃品類來講風險是很低的。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


因為雞排製作流程簡單,且自動化水平很高,需要的原料不多,對於門店服務員的操作水平要求很低。所以這就很適合採取直營的模式大規模開店。不過正新雞排並不是一開始就採用的加盟模式,而是在經過了很多年的探索後,總結出了經驗,才開始大規模加盟的。

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正新雞排是我國第一大的以雞排為主的餐飲品牌。其它的品牌如第一佳大雞排等等,和正新雞排都有不小的體量差距。隨著雞排在國內的興起,正新雞排也進入了急速發展中。如今,正新雞排除了在一二線市場外,還開始在三四線市場發力。


正新雞排年賣7億,二三線城市為主戰場

正新雞排產品屬於典型的小吃品類。其受眾很廣,單次購買客單價低,再加上門店需求面積小,餐品製作高度自動化。這些都使得正新雞排可以急速擴張,且可以快速下沉至三四線城市。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


根據官方的數據顯示,如今正新雞排的門店數已經超過了17000+,每年賣出超過7億片雞排。且還在飛速的擴張中,這是因為廣大的三四線城市還有待開發。要知道,我國的三四城市囊括了全國80%左右的人口。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


雖然一二線城市的消費水平更高,門店盈利更好。但是也要看到,伴隨著的高物價、高租金、高人工費,一定程度上抵消了一二線城市的消費水平高的優勢。最初的時候,眾多餐飲商家認為三四線城市的消費能力不足,下沉門店很有可能收不回成本,無法盈利。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


但隨著網絡電商和物流的發展,人們發現了三四線城市巨大的消費潛力。無疑現在選擇下沉門店對於眾多的餐飲品牌來講是利好的。因為現在三四線城市空有消費能力,但是卻沒有好的消費渠道,因為眾多三四線城市沒有好的品牌入駐,大多數都是本土存在了很久的一些門店。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


對於正新雞排這種小吃品類的餐飲品牌來講,因為開店成本低,售價也相對較低,一份大雞排售價12元,基本上不存在消費不起的情況。所以正新雞排可以搶佔先機,大規模在三四線城市佈局門店。

品牌定位對標下沉市場,它們如何成功?

1、採用加盟模式,加速擴張

對於那些看重擴張速度的品牌來說,加盟的連鎖模式無疑是最佳選擇。相比自家開直營店,加盟讓品牌少了很大一筆硬性投入。雖然加盟模式相比直營模式,餐品質量和門店管理容易出問題。但這些對於雞排這種小吃品類來講風險是很低的。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


因為雞排製作流程簡單,且自動化水平很高,需要的原料不多,對於門店服務員的操作水平要求很低。所以這就很適合採取直營的模式大規模開店。不過正新雞排並不是一開始就採用的加盟模式,而是在經過了很多年的探索後,總結出了經驗,才開始大規模加盟的。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


2000年,正新雞排第一家門店在浙江溫州開業,在這之後的13年間,它開了2000家直營門店,在全國設置了40多個物流基地。在這個過程,正新雞排不斷試錯,探索出了一整套標準流程。這時,無論是店鋪盈利的操作路徑,還是後端的保障,例如物流運輸、倉儲管理、產品加工等,都已經發展到了一個高度專業化的程度。

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正新雞排是我國第一大的以雞排為主的餐飲品牌。其它的品牌如第一佳大雞排等等,和正新雞排都有不小的體量差距。隨著雞排在國內的興起,正新雞排也進入了急速發展中。如今,正新雞排除了在一二線市場外,還開始在三四線市場發力。


正新雞排年賣7億,二三線城市為主戰場

正新雞排產品屬於典型的小吃品類。其受眾很廣,單次購買客單價低,再加上門店需求面積小,餐品製作高度自動化。這些都使得正新雞排可以急速擴張,且可以快速下沉至三四線城市。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


根據官方的數據顯示,如今正新雞排的門店數已經超過了17000+,每年賣出超過7億片雞排。且還在飛速的擴張中,這是因為廣大的三四線城市還有待開發。要知道,我國的三四城市囊括了全國80%左右的人口。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


雖然一二線城市的消費水平更高,門店盈利更好。但是也要看到,伴隨著的高物價、高租金、高人工費,一定程度上抵消了一二線城市的消費水平高的優勢。最初的時候,眾多餐飲商家認為三四線城市的消費能力不足,下沉門店很有可能收不回成本,無法盈利。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


但隨著網絡電商和物流的發展,人們發現了三四線城市巨大的消費潛力。無疑現在選擇下沉門店對於眾多的餐飲品牌來講是利好的。因為現在三四線城市空有消費能力,但是卻沒有好的消費渠道,因為眾多三四線城市沒有好的品牌入駐,大多數都是本土存在了很久的一些門店。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


對於正新雞排這種小吃品類的餐飲品牌來講,因為開店成本低,售價也相對較低,一份大雞排售價12元,基本上不存在消費不起的情況。所以正新雞排可以搶佔先機,大規模在三四線城市佈局門店。

品牌定位對標下沉市場,它們如何成功?

1、採用加盟模式,加速擴張

對於那些看重擴張速度的品牌來說,加盟的連鎖模式無疑是最佳選擇。相比自家開直營店,加盟讓品牌少了很大一筆硬性投入。雖然加盟模式相比直營模式,餐品質量和門店管理容易出問題。但這些對於雞排這種小吃品類來講風險是很低的。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


因為雞排製作流程簡單,且自動化水平很高,需要的原料不多,對於門店服務員的操作水平要求很低。所以這就很適合採取直營的模式大規模開店。不過正新雞排並不是一開始就採用的加盟模式,而是在經過了很多年的探索後,總結出了經驗,才開始大規模加盟的。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


2000年,正新雞排第一家門店在浙江溫州開業,在這之後的13年間,它開了2000家直營門店,在全國設置了40多個物流基地。在這個過程,正新雞排不斷試錯,探索出了一整套標準流程。這時,無論是店鋪盈利的操作路徑,還是後端的保障,例如物流運輸、倉儲管理、產品加工等,都已經發展到了一個高度專業化的程度。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


於是,以這套先進系統為指導,2013年正新雞排放開加盟,並迅速鋪量,正新雞排之前所取得的成績使得眾多加盟商們趨之若鶩,而且加盟投資費用僅11萬元左右。遠少於行業內大多數加盟店動輒20萬+的加盟費用。

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正新雞排是我國第一大的以雞排為主的餐飲品牌。其它的品牌如第一佳大雞排等等,和正新雞排都有不小的體量差距。隨著雞排在國內的興起,正新雞排也進入了急速發展中。如今,正新雞排除了在一二線市場外,還開始在三四線市場發力。


正新雞排年賣7億,二三線城市為主戰場

正新雞排產品屬於典型的小吃品類。其受眾很廣,單次購買客單價低,再加上門店需求面積小,餐品製作高度自動化。這些都使得正新雞排可以急速擴張,且可以快速下沉至三四線城市。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


根據官方的數據顯示,如今正新雞排的門店數已經超過了17000+,每年賣出超過7億片雞排。且還在飛速的擴張中,這是因為廣大的三四線城市還有待開發。要知道,我國的三四城市囊括了全國80%左右的人口。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


雖然一二線城市的消費水平更高,門店盈利更好。但是也要看到,伴隨著的高物價、高租金、高人工費,一定程度上抵消了一二線城市的消費水平高的優勢。最初的時候,眾多餐飲商家認為三四線城市的消費能力不足,下沉門店很有可能收不回成本,無法盈利。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


但隨著網絡電商和物流的發展,人們發現了三四線城市巨大的消費潛力。無疑現在選擇下沉門店對於眾多的餐飲品牌來講是利好的。因為現在三四線城市空有消費能力,但是卻沒有好的消費渠道,因為眾多三四線城市沒有好的品牌入駐,大多數都是本土存在了很久的一些門店。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


對於正新雞排這種小吃品類的餐飲品牌來講,因為開店成本低,售價也相對較低,一份大雞排售價12元,基本上不存在消費不起的情況。所以正新雞排可以搶佔先機,大規模在三四線城市佈局門店。

品牌定位對標下沉市場,它們如何成功?

1、採用加盟模式,加速擴張

對於那些看重擴張速度的品牌來說,加盟的連鎖模式無疑是最佳選擇。相比自家開直營店,加盟讓品牌少了很大一筆硬性投入。雖然加盟模式相比直營模式,餐品質量和門店管理容易出問題。但這些對於雞排這種小吃品類來講風險是很低的。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


因為雞排製作流程簡單,且自動化水平很高,需要的原料不多,對於門店服務員的操作水平要求很低。所以這就很適合採取直營的模式大規模開店。不過正新雞排並不是一開始就採用的加盟模式,而是在經過了很多年的探索後,總結出了經驗,才開始大規模加盟的。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


2000年,正新雞排第一家門店在浙江溫州開業,在這之後的13年間,它開了2000家直營門店,在全國設置了40多個物流基地。在這個過程,正新雞排不斷試錯,探索出了一整套標準流程。這時,無論是店鋪盈利的操作路徑,還是後端的保障,例如物流運輸、倉儲管理、產品加工等,都已經發展到了一個高度專業化的程度。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


於是,以這套先進系統為指導,2013年正新雞排放開加盟,並迅速鋪量,正新雞排之前所取得的成績使得眾多加盟商們趨之若鶩,而且加盟投資費用僅11萬元左右。遠少於行業內大多數加盟店動輒20萬+的加盟費用。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


憑藉著正新雞排探索出的一整套標準流程系統。正新雞排開一家火一家,加盟店的成功又再次吸引更多的加盟商入駐,這是個良性發展的過程,優秀業績提升了正新雞排的品牌影響力,因此不斷地吸引加盟商的加入。通過積極參與的加盟商,正新雞排的門店得以遍佈全國,影響力呈指數增加。

2、自建倉配中心,完善供應體系

對於各個餐飲品牌來講,最重要的就是供應鏈,沒有優秀的供應鏈,你的門店就沒有足夠的產品售賣給顧客,當顧客來買東西時,“沒貨了”是對品牌有很大負面效應的。正新集團旗下的圓規物流有限公司一直致力於優化集團內外餐飲配送,目前依託7大中央庫,建立了50多個遍佈全國的前置倉配中心。

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正新雞排是我國第一大的以雞排為主的餐飲品牌。其它的品牌如第一佳大雞排等等,和正新雞排都有不小的體量差距。隨著雞排在國內的興起,正新雞排也進入了急速發展中。如今,正新雞排除了在一二線市場外,還開始在三四線市場發力。


正新雞排年賣7億,二三線城市為主戰場

正新雞排產品屬於典型的小吃品類。其受眾很廣,單次購買客單價低,再加上門店需求面積小,餐品製作高度自動化。這些都使得正新雞排可以急速擴張,且可以快速下沉至三四線城市。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


根據官方的數據顯示,如今正新雞排的門店數已經超過了17000+,每年賣出超過7億片雞排。且還在飛速的擴張中,這是因為廣大的三四線城市還有待開發。要知道,我國的三四城市囊括了全國80%左右的人口。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


雖然一二線城市的消費水平更高,門店盈利更好。但是也要看到,伴隨著的高物價、高租金、高人工費,一定程度上抵消了一二線城市的消費水平高的優勢。最初的時候,眾多餐飲商家認為三四線城市的消費能力不足,下沉門店很有可能收不回成本,無法盈利。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


但隨著網絡電商和物流的發展,人們發現了三四線城市巨大的消費潛力。無疑現在選擇下沉門店對於眾多的餐飲品牌來講是利好的。因為現在三四線城市空有消費能力,但是卻沒有好的消費渠道,因為眾多三四線城市沒有好的品牌入駐,大多數都是本土存在了很久的一些門店。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


對於正新雞排這種小吃品類的餐飲品牌來講,因為開店成本低,售價也相對較低,一份大雞排售價12元,基本上不存在消費不起的情況。所以正新雞排可以搶佔先機,大規模在三四線城市佈局門店。

品牌定位對標下沉市場,它們如何成功?

1、採用加盟模式,加速擴張

對於那些看重擴張速度的品牌來說,加盟的連鎖模式無疑是最佳選擇。相比自家開直營店,加盟讓品牌少了很大一筆硬性投入。雖然加盟模式相比直營模式,餐品質量和門店管理容易出問題。但這些對於雞排這種小吃品類來講風險是很低的。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


因為雞排製作流程簡單,且自動化水平很高,需要的原料不多,對於門店服務員的操作水平要求很低。所以這就很適合採取直營的模式大規模開店。不過正新雞排並不是一開始就採用的加盟模式,而是在經過了很多年的探索後,總結出了經驗,才開始大規模加盟的。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


2000年,正新雞排第一家門店在浙江溫州開業,在這之後的13年間,它開了2000家直營門店,在全國設置了40多個物流基地。在這個過程,正新雞排不斷試錯,探索出了一整套標準流程。這時,無論是店鋪盈利的操作路徑,還是後端的保障,例如物流運輸、倉儲管理、產品加工等,都已經發展到了一個高度專業化的程度。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


於是,以這套先進系統為指導,2013年正新雞排放開加盟,並迅速鋪量,正新雞排之前所取得的成績使得眾多加盟商們趨之若鶩,而且加盟投資費用僅11萬元左右。遠少於行業內大多數加盟店動輒20萬+的加盟費用。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


憑藉著正新雞排探索出的一整套標準流程系統。正新雞排開一家火一家,加盟店的成功又再次吸引更多的加盟商入駐,這是個良性發展的過程,優秀業績提升了正新雞排的品牌影響力,因此不斷地吸引加盟商的加入。通過積極參與的加盟商,正新雞排的門店得以遍佈全國,影響力呈指數增加。

2、自建倉配中心,完善供應體系

對於各個餐飲品牌來講,最重要的就是供應鏈,沒有優秀的供應鏈,你的門店就沒有足夠的產品售賣給顧客,當顧客來買東西時,“沒貨了”是對品牌有很大負面效應的。正新集團旗下的圓規物流有限公司一直致力於優化集團內外餐飲配送,目前依託7大中央庫,建立了50多個遍佈全國的前置倉配中心。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


通過自建的供應鏈,正新集團可以為旗下各品牌加盟店及其他門店提供採購、配送等供應鏈服務,使得物流、冷藏等供應鏈環節得以優化。同時自建的供應鏈,可以最大程度的減少原材料供應環節產生的成本,提高運行效率。

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正新雞排是我國第一大的以雞排為主的餐飲品牌。其它的品牌如第一佳大雞排等等,和正新雞排都有不小的體量差距。隨著雞排在國內的興起,正新雞排也進入了急速發展中。如今,正新雞排除了在一二線市場外,還開始在三四線市場發力。


正新雞排年賣7億,二三線城市為主戰場

正新雞排產品屬於典型的小吃品類。其受眾很廣,單次購買客單價低,再加上門店需求面積小,餐品製作高度自動化。這些都使得正新雞排可以急速擴張,且可以快速下沉至三四線城市。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


根據官方的數據顯示,如今正新雞排的門店數已經超過了17000+,每年賣出超過7億片雞排。且還在飛速的擴張中,這是因為廣大的三四線城市還有待開發。要知道,我國的三四城市囊括了全國80%左右的人口。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


雖然一二線城市的消費水平更高,門店盈利更好。但是也要看到,伴隨著的高物價、高租金、高人工費,一定程度上抵消了一二線城市的消費水平高的優勢。最初的時候,眾多餐飲商家認為三四線城市的消費能力不足,下沉門店很有可能收不回成本,無法盈利。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


但隨著網絡電商和物流的發展,人們發現了三四線城市巨大的消費潛力。無疑現在選擇下沉門店對於眾多的餐飲品牌來講是利好的。因為現在三四線城市空有消費能力,但是卻沒有好的消費渠道,因為眾多三四線城市沒有好的品牌入駐,大多數都是本土存在了很久的一些門店。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


對於正新雞排這種小吃品類的餐飲品牌來講,因為開店成本低,售價也相對較低,一份大雞排售價12元,基本上不存在消費不起的情況。所以正新雞排可以搶佔先機,大規模在三四線城市佈局門店。

品牌定位對標下沉市場,它們如何成功?

1、採用加盟模式,加速擴張

對於那些看重擴張速度的品牌來說,加盟的連鎖模式無疑是最佳選擇。相比自家開直營店,加盟讓品牌少了很大一筆硬性投入。雖然加盟模式相比直營模式,餐品質量和門店管理容易出問題。但這些對於雞排這種小吃品類來講風險是很低的。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


因為雞排製作流程簡單,且自動化水平很高,需要的原料不多,對於門店服務員的操作水平要求很低。所以這就很適合採取直營的模式大規模開店。不過正新雞排並不是一開始就採用的加盟模式,而是在經過了很多年的探索後,總結出了經驗,才開始大規模加盟的。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


2000年,正新雞排第一家門店在浙江溫州開業,在這之後的13年間,它開了2000家直營門店,在全國設置了40多個物流基地。在這個過程,正新雞排不斷試錯,探索出了一整套標準流程。這時,無論是店鋪盈利的操作路徑,還是後端的保障,例如物流運輸、倉儲管理、產品加工等,都已經發展到了一個高度專業化的程度。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


於是,以這套先進系統為指導,2013年正新雞排放開加盟,並迅速鋪量,正新雞排之前所取得的成績使得眾多加盟商們趨之若鶩,而且加盟投資費用僅11萬元左右。遠少於行業內大多數加盟店動輒20萬+的加盟費用。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


憑藉著正新雞排探索出的一整套標準流程系統。正新雞排開一家火一家,加盟店的成功又再次吸引更多的加盟商入駐,這是個良性發展的過程,優秀業績提升了正新雞排的品牌影響力,因此不斷地吸引加盟商的加入。通過積極參與的加盟商,正新雞排的門店得以遍佈全國,影響力呈指數增加。

2、自建倉配中心,完善供應體系

對於各個餐飲品牌來講,最重要的就是供應鏈,沒有優秀的供應鏈,你的門店就沒有足夠的產品售賣給顧客,當顧客來買東西時,“沒貨了”是對品牌有很大負面效應的。正新集團旗下的圓規物流有限公司一直致力於優化集團內外餐飲配送,目前依託7大中央庫,建立了50多個遍佈全國的前置倉配中心。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


通過自建的供應鏈,正新集團可以為旗下各品牌加盟店及其他門店提供採購、配送等供應鏈服務,使得物流、冷藏等供應鏈環節得以優化。同時自建的供應鏈,可以最大程度的減少原材料供應環節產生的成本,提高運行效率。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


如今正新集團自建的供應鏈不僅僅為自家的直營店和加盟店供應材料,還為其他品牌餐廳提供供應鏈生態服務,據官方報道顯示,正新食材供應鏈現服務總門店數超過28000家,年銷售額已達到100多億元。

3、接地氣的價格

小吃品類最大的優勢就是價格,相比起正餐動輒100+的客單價,小吃品類產品大多都在10元左右。在各個旅遊景區,商業街區,賣的最火的永遠都是小吃產品。其一次消費價格低廉,且可以同時吃很多不同類型的小吃。即使買到不好吃的小吃產品,因為價格低,所以也不會感到心疼。

"

正新雞排是我國第一大的以雞排為主的餐飲品牌。其它的品牌如第一佳大雞排等等,和正新雞排都有不小的體量差距。隨著雞排在國內的興起,正新雞排也進入了急速發展中。如今,正新雞排除了在一二線市場外,還開始在三四線市場發力。


正新雞排年賣7億,二三線城市為主戰場

正新雞排產品屬於典型的小吃品類。其受眾很廣,單次購買客單價低,再加上門店需求面積小,餐品製作高度自動化。這些都使得正新雞排可以急速擴張,且可以快速下沉至三四線城市。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


根據官方的數據顯示,如今正新雞排的門店數已經超過了17000+,每年賣出超過7億片雞排。且還在飛速的擴張中,這是因為廣大的三四線城市還有待開發。要知道,我國的三四城市囊括了全國80%左右的人口。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


雖然一二線城市的消費水平更高,門店盈利更好。但是也要看到,伴隨著的高物價、高租金、高人工費,一定程度上抵消了一二線城市的消費水平高的優勢。最初的時候,眾多餐飲商家認為三四線城市的消費能力不足,下沉門店很有可能收不回成本,無法盈利。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


但隨著網絡電商和物流的發展,人們發現了三四線城市巨大的消費潛力。無疑現在選擇下沉門店對於眾多的餐飲品牌來講是利好的。因為現在三四線城市空有消費能力,但是卻沒有好的消費渠道,因為眾多三四線城市沒有好的品牌入駐,大多數都是本土存在了很久的一些門店。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


對於正新雞排這種小吃品類的餐飲品牌來講,因為開店成本低,售價也相對較低,一份大雞排售價12元,基本上不存在消費不起的情況。所以正新雞排可以搶佔先機,大規模在三四線城市佈局門店。

品牌定位對標下沉市場,它們如何成功?

1、採用加盟模式,加速擴張

對於那些看重擴張速度的品牌來說,加盟的連鎖模式無疑是最佳選擇。相比自家開直營店,加盟讓品牌少了很大一筆硬性投入。雖然加盟模式相比直營模式,餐品質量和門店管理容易出問題。但這些對於雞排這種小吃品類來講風險是很低的。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


因為雞排製作流程簡單,且自動化水平很高,需要的原料不多,對於門店服務員的操作水平要求很低。所以這就很適合採取直營的模式大規模開店。不過正新雞排並不是一開始就採用的加盟模式,而是在經過了很多年的探索後,總結出了經驗,才開始大規模加盟的。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


2000年,正新雞排第一家門店在浙江溫州開業,在這之後的13年間,它開了2000家直營門店,在全國設置了40多個物流基地。在這個過程,正新雞排不斷試錯,探索出了一整套標準流程。這時,無論是店鋪盈利的操作路徑,還是後端的保障,例如物流運輸、倉儲管理、產品加工等,都已經發展到了一個高度專業化的程度。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


於是,以這套先進系統為指導,2013年正新雞排放開加盟,並迅速鋪量,正新雞排之前所取得的成績使得眾多加盟商們趨之若鶩,而且加盟投資費用僅11萬元左右。遠少於行業內大多數加盟店動輒20萬+的加盟費用。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


憑藉著正新雞排探索出的一整套標準流程系統。正新雞排開一家火一家,加盟店的成功又再次吸引更多的加盟商入駐,這是個良性發展的過程,優秀業績提升了正新雞排的品牌影響力,因此不斷地吸引加盟商的加入。通過積極參與的加盟商,正新雞排的門店得以遍佈全國,影響力呈指數增加。

2、自建倉配中心,完善供應體系

對於各個餐飲品牌來講,最重要的就是供應鏈,沒有優秀的供應鏈,你的門店就沒有足夠的產品售賣給顧客,當顧客來買東西時,“沒貨了”是對品牌有很大負面效應的。正新集團旗下的圓規物流有限公司一直致力於優化集團內外餐飲配送,目前依託7大中央庫,建立了50多個遍佈全國的前置倉配中心。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


通過自建的供應鏈,正新集團可以為旗下各品牌加盟店及其他門店提供採購、配送等供應鏈服務,使得物流、冷藏等供應鏈環節得以優化。同時自建的供應鏈,可以最大程度的減少原材料供應環節產生的成本,提高運行效率。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


如今正新集團自建的供應鏈不僅僅為自家的直營店和加盟店供應材料,還為其他品牌餐廳提供供應鏈生態服務,據官方報道顯示,正新食材供應鏈現服務總門店數超過28000家,年銷售額已達到100多億元。

3、接地氣的價格

小吃品類最大的優勢就是價格,相比起正餐動輒100+的客單價,小吃品類產品大多都在10元左右。在各個旅遊景區,商業街區,賣的最火的永遠都是小吃產品。其一次消費價格低廉,且可以同時吃很多不同類型的小吃。即使買到不好吃的小吃產品,因為價格低,所以也不會感到心疼。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


正新雞排的雞排售價12元,芒果汁5元一份,香辣雞腿堡8元一個。可以看到這個價格比很多其它同類型的品牌都要低一些。這麼接地氣的價格也是正新雞排如此受歡迎的原因之一。

下沉市場的錢真的好賺嗎?

從正新雞排的例子中可以看到,它因為品類優勢,使其不僅能夠在一二線城市擁有不錯的市場營收,也能夠快速的在三四線城市迅速發展。而且,正新雞排有著價格低,加盟費用低,門店數量多等特性,即便是消費力相對不足的三四線城市,也能夠活的很好。

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正新雞排是我國第一大的以雞排為主的餐飲品牌。其它的品牌如第一佳大雞排等等,和正新雞排都有不小的體量差距。隨著雞排在國內的興起,正新雞排也進入了急速發展中。如今,正新雞排除了在一二線市場外,還開始在三四線市場發力。


正新雞排年賣7億,二三線城市為主戰場

正新雞排產品屬於典型的小吃品類。其受眾很廣,單次購買客單價低,再加上門店需求面積小,餐品製作高度自動化。這些都使得正新雞排可以急速擴張,且可以快速下沉至三四線城市。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


根據官方的數據顯示,如今正新雞排的門店數已經超過了17000+,每年賣出超過7億片雞排。且還在飛速的擴張中,這是因為廣大的三四線城市還有待開發。要知道,我國的三四城市囊括了全國80%左右的人口。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


雖然一二線城市的消費水平更高,門店盈利更好。但是也要看到,伴隨著的高物價、高租金、高人工費,一定程度上抵消了一二線城市的消費水平高的優勢。最初的時候,眾多餐飲商家認為三四線城市的消費能力不足,下沉門店很有可能收不回成本,無法盈利。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


但隨著網絡電商和物流的發展,人們發現了三四線城市巨大的消費潛力。無疑現在選擇下沉門店對於眾多的餐飲品牌來講是利好的。因為現在三四線城市空有消費能力,但是卻沒有好的消費渠道,因為眾多三四線城市沒有好的品牌入駐,大多數都是本土存在了很久的一些門店。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


對於正新雞排這種小吃品類的餐飲品牌來講,因為開店成本低,售價也相對較低,一份大雞排售價12元,基本上不存在消費不起的情況。所以正新雞排可以搶佔先機,大規模在三四線城市佈局門店。

品牌定位對標下沉市場,它們如何成功?

1、採用加盟模式,加速擴張

對於那些看重擴張速度的品牌來說,加盟的連鎖模式無疑是最佳選擇。相比自家開直營店,加盟讓品牌少了很大一筆硬性投入。雖然加盟模式相比直營模式,餐品質量和門店管理容易出問題。但這些對於雞排這種小吃品類來講風險是很低的。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


因為雞排製作流程簡單,且自動化水平很高,需要的原料不多,對於門店服務員的操作水平要求很低。所以這就很適合採取直營的模式大規模開店。不過正新雞排並不是一開始就採用的加盟模式,而是在經過了很多年的探索後,總結出了經驗,才開始大規模加盟的。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


2000年,正新雞排第一家門店在浙江溫州開業,在這之後的13年間,它開了2000家直營門店,在全國設置了40多個物流基地。在這個過程,正新雞排不斷試錯,探索出了一整套標準流程。這時,無論是店鋪盈利的操作路徑,還是後端的保障,例如物流運輸、倉儲管理、產品加工等,都已經發展到了一個高度專業化的程度。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


於是,以這套先進系統為指導,2013年正新雞排放開加盟,並迅速鋪量,正新雞排之前所取得的成績使得眾多加盟商們趨之若鶩,而且加盟投資費用僅11萬元左右。遠少於行業內大多數加盟店動輒20萬+的加盟費用。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


憑藉著正新雞排探索出的一整套標準流程系統。正新雞排開一家火一家,加盟店的成功又再次吸引更多的加盟商入駐,這是個良性發展的過程,優秀業績提升了正新雞排的品牌影響力,因此不斷地吸引加盟商的加入。通過積極參與的加盟商,正新雞排的門店得以遍佈全國,影響力呈指數增加。

2、自建倉配中心,完善供應體系

對於各個餐飲品牌來講,最重要的就是供應鏈,沒有優秀的供應鏈,你的門店就沒有足夠的產品售賣給顧客,當顧客來買東西時,“沒貨了”是對品牌有很大負面效應的。正新集團旗下的圓規物流有限公司一直致力於優化集團內外餐飲配送,目前依託7大中央庫,建立了50多個遍佈全國的前置倉配中心。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


通過自建的供應鏈,正新集團可以為旗下各品牌加盟店及其他門店提供採購、配送等供應鏈服務,使得物流、冷藏等供應鏈環節得以優化。同時自建的供應鏈,可以最大程度的減少原材料供應環節產生的成本,提高運行效率。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


如今正新集團自建的供應鏈不僅僅為自家的直營店和加盟店供應材料,還為其他品牌餐廳提供供應鏈生態服務,據官方報道顯示,正新食材供應鏈現服務總門店數超過28000家,年銷售額已達到100多億元。

3、接地氣的價格

小吃品類最大的優勢就是價格,相比起正餐動輒100+的客單價,小吃品類產品大多都在10元左右。在各個旅遊景區,商業街區,賣的最火的永遠都是小吃產品。其一次消費價格低廉,且可以同時吃很多不同類型的小吃。即使買到不好吃的小吃產品,因為價格低,所以也不會感到心疼。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


正新雞排的雞排售價12元,芒果汁5元一份,香辣雞腿堡8元一個。可以看到這個價格比很多其它同類型的品牌都要低一些。這麼接地氣的價格也是正新雞排如此受歡迎的原因之一。

下沉市場的錢真的好賺嗎?

從正新雞排的例子中可以看到,它因為品類優勢,使其不僅能夠在一二線城市擁有不錯的市場營收,也能夠快速的在三四線城市迅速發展。而且,正新雞排有著價格低,加盟費用低,門店數量多等特性,即便是消費力相對不足的三四線城市,也能夠活的很好。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


那麼,下沉市場的錢真的好賺嗎?相信不少朋友都有這樣的疑問。目前來看,一二線城市餐飲競爭激烈,在三四線城市下沉擴張是很多餐飲品牌共同的策略。

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正新雞排是我國第一大的以雞排為主的餐飲品牌。其它的品牌如第一佳大雞排等等,和正新雞排都有不小的體量差距。隨著雞排在國內的興起,正新雞排也進入了急速發展中。如今,正新雞排除了在一二線市場外,還開始在三四線市場發力。


正新雞排年賣7億,二三線城市為主戰場

正新雞排產品屬於典型的小吃品類。其受眾很廣,單次購買客單價低,再加上門店需求面積小,餐品製作高度自動化。這些都使得正新雞排可以急速擴張,且可以快速下沉至三四線城市。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


根據官方的數據顯示,如今正新雞排的門店數已經超過了17000+,每年賣出超過7億片雞排。且還在飛速的擴張中,這是因為廣大的三四線城市還有待開發。要知道,我國的三四城市囊括了全國80%左右的人口。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


雖然一二線城市的消費水平更高,門店盈利更好。但是也要看到,伴隨著的高物價、高租金、高人工費,一定程度上抵消了一二線城市的消費水平高的優勢。最初的時候,眾多餐飲商家認為三四線城市的消費能力不足,下沉門店很有可能收不回成本,無法盈利。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


但隨著網絡電商和物流的發展,人們發現了三四線城市巨大的消費潛力。無疑現在選擇下沉門店對於眾多的餐飲品牌來講是利好的。因為現在三四線城市空有消費能力,但是卻沒有好的消費渠道,因為眾多三四線城市沒有好的品牌入駐,大多數都是本土存在了很久的一些門店。

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品牌定位對標下沉市場,它們如何成功?

1、採用加盟模式,加速擴張

對於那些看重擴張速度的品牌來說,加盟的連鎖模式無疑是最佳選擇。相比自家開直營店,加盟讓品牌少了很大一筆硬性投入。雖然加盟模式相比直營模式,餐品質量和門店管理容易出問題。但這些對於雞排這種小吃品類來講風險是很低的。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


因為雞排製作流程簡單,且自動化水平很高,需要的原料不多,對於門店服務員的操作水平要求很低。所以這就很適合採取直營的模式大規模開店。不過正新雞排並不是一開始就採用的加盟模式,而是在經過了很多年的探索後,總結出了經驗,才開始大規模加盟的。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


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一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


於是,以這套先進系統為指導,2013年正新雞排放開加盟,並迅速鋪量,正新雞排之前所取得的成績使得眾多加盟商們趨之若鶩,而且加盟投資費用僅11萬元左右。遠少於行業內大多數加盟店動輒20萬+的加盟費用。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


憑藉著正新雞排探索出的一整套標準流程系統。正新雞排開一家火一家,加盟店的成功又再次吸引更多的加盟商入駐,這是個良性發展的過程,優秀業績提升了正新雞排的品牌影響力,因此不斷地吸引加盟商的加入。通過積極參與的加盟商,正新雞排的門店得以遍佈全國,影響力呈指數增加。

2、自建倉配中心,完善供應體系

對於各個餐飲品牌來講,最重要的就是供應鏈,沒有優秀的供應鏈,你的門店就沒有足夠的產品售賣給顧客,當顧客來買東西時,“沒貨了”是對品牌有很大負面效應的。正新集團旗下的圓規物流有限公司一直致力於優化集團內外餐飲配送,目前依託7大中央庫,建立了50多個遍佈全國的前置倉配中心。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


通過自建的供應鏈,正新集團可以為旗下各品牌加盟店及其他門店提供採購、配送等供應鏈服務,使得物流、冷藏等供應鏈環節得以優化。同時自建的供應鏈,可以最大程度的減少原材料供應環節產生的成本,提高運行效率。

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如今正新集團自建的供應鏈不僅僅為自家的直營店和加盟店供應材料,還為其他品牌餐廳提供供應鏈生態服務,據官方報道顯示,正新食材供應鏈現服務總門店數超過28000家,年銷售額已達到100多億元。

3、接地氣的價格

小吃品類最大的優勢就是價格,相比起正餐動輒100+的客單價,小吃品類產品大多都在10元左右。在各個旅遊景區,商業街區,賣的最火的永遠都是小吃產品。其一次消費價格低廉,且可以同時吃很多不同類型的小吃。即使買到不好吃的小吃產品,因為價格低,所以也不會感到心疼。

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正新雞排的雞排售價12元,芒果汁5元一份,香辣雞腿堡8元一個。可以看到這個價格比很多其它同類型的品牌都要低一些。這麼接地氣的價格也是正新雞排如此受歡迎的原因之一。

下沉市場的錢真的好賺嗎?

從正新雞排的例子中可以看到,它因為品類優勢,使其不僅能夠在一二線城市擁有不錯的市場營收,也能夠快速的在三四線城市迅速發展。而且,正新雞排有著價格低,加盟費用低,門店數量多等特性,即便是消費力相對不足的三四線城市,也能夠活的很好。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


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一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


不過,雖然三四線城市佔到了80%的人口,潛在消費力巨大,但是並不是所有品牌都能夠從中盈利。

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正新雞排是我國第一大的以雞排為主的餐飲品牌。其它的品牌如第一佳大雞排等等,和正新雞排都有不小的體量差距。隨著雞排在國內的興起,正新雞排也進入了急速發展中。如今,正新雞排除了在一二線市場外,還開始在三四線市場發力。


正新雞排年賣7億,二三線城市為主戰場

正新雞排產品屬於典型的小吃品類。其受眾很廣,單次購買客單價低,再加上門店需求面積小,餐品製作高度自動化。這些都使得正新雞排可以急速擴張,且可以快速下沉至三四線城市。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


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品牌定位對標下沉市場,它們如何成功?

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對於那些看重擴張速度的品牌來說,加盟的連鎖模式無疑是最佳選擇。相比自家開直營店,加盟讓品牌少了很大一筆硬性投入。雖然加盟模式相比直營模式,餐品質量和門店管理容易出問題。但這些對於雞排這種小吃品類來講風險是很低的。

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一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


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一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


於是,以這套先進系統為指導,2013年正新雞排放開加盟,並迅速鋪量,正新雞排之前所取得的成績使得眾多加盟商們趨之若鶩,而且加盟投資費用僅11萬元左右。遠少於行業內大多數加盟店動輒20萬+的加盟費用。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


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一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


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一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


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3、接地氣的價格

小吃品類最大的優勢就是價格,相比起正餐動輒100+的客單價,小吃品類產品大多都在10元左右。在各個旅遊景區,商業街區,賣的最火的永遠都是小吃產品。其一次消費價格低廉,且可以同時吃很多不同類型的小吃。即使買到不好吃的小吃產品,因為價格低,所以也不會感到心疼。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


正新雞排的雞排售價12元,芒果汁5元一份,香辣雞腿堡8元一個。可以看到這個價格比很多其它同類型的品牌都要低一些。這麼接地氣的價格也是正新雞排如此受歡迎的原因之一。

下沉市場的錢真的好賺嗎?

從正新雞排的例子中可以看到,它因為品類優勢,使其不僅能夠在一二線城市擁有不錯的市場營收,也能夠快速的在三四線城市迅速發展。而且,正新雞排有著價格低,加盟費用低,門店數量多等特性,即便是消費力相對不足的三四線城市,也能夠活的很好。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


那麼,下沉市場的錢真的好賺嗎?相信不少朋友都有這樣的疑問。目前來看,一二線城市餐飲競爭激烈,在三四線城市下沉擴張是很多餐飲品牌共同的策略。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


不過,雖然三四線城市佔到了80%的人口,潛在消費力巨大,但是並不是所有品牌都能夠從中盈利。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


比如以服務為核心的海底撈,在收割完一二線市場之後,開始主打下沉市場戰略。因為價格較高,三四線城市能否把海底撈作為高頻次的消費場景還有待商榷。從盈利來看,三四線的海底撈明顯收益不如一二線城市,往後應該如何改進,成為了能否征服下沉市場的關鍵。

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正新雞排是我國第一大的以雞排為主的餐飲品牌。其它的品牌如第一佳大雞排等等,和正新雞排都有不小的體量差距。隨著雞排在國內的興起,正新雞排也進入了急速發展中。如今,正新雞排除了在一二線市場外,還開始在三四線市場發力。


正新雞排年賣7億,二三線城市為主戰場

正新雞排產品屬於典型的小吃品類。其受眾很廣,單次購買客單價低,再加上門店需求面積小,餐品製作高度自動化。這些都使得正新雞排可以急速擴張,且可以快速下沉至三四線城市。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


根據官方的數據顯示,如今正新雞排的門店數已經超過了17000+,每年賣出超過7億片雞排。且還在飛速的擴張中,這是因為廣大的三四線城市還有待開發。要知道,我國的三四城市囊括了全國80%左右的人口。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


雖然一二線城市的消費水平更高,門店盈利更好。但是也要看到,伴隨著的高物價、高租金、高人工費,一定程度上抵消了一二線城市的消費水平高的優勢。最初的時候,眾多餐飲商家認為三四線城市的消費能力不足,下沉門店很有可能收不回成本,無法盈利。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


但隨著網絡電商和物流的發展,人們發現了三四線城市巨大的消費潛力。無疑現在選擇下沉門店對於眾多的餐飲品牌來講是利好的。因為現在三四線城市空有消費能力,但是卻沒有好的消費渠道,因為眾多三四線城市沒有好的品牌入駐,大多數都是本土存在了很久的一些門店。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


對於正新雞排這種小吃品類的餐飲品牌來講,因為開店成本低,售價也相對較低,一份大雞排售價12元,基本上不存在消費不起的情況。所以正新雞排可以搶佔先機,大規模在三四線城市佈局門店。

品牌定位對標下沉市場,它們如何成功?

1、採用加盟模式,加速擴張

對於那些看重擴張速度的品牌來說,加盟的連鎖模式無疑是最佳選擇。相比自家開直營店,加盟讓品牌少了很大一筆硬性投入。雖然加盟模式相比直營模式,餐品質量和門店管理容易出問題。但這些對於雞排這種小吃品類來講風險是很低的。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


因為雞排製作流程簡單,且自動化水平很高,需要的原料不多,對於門店服務員的操作水平要求很低。所以這就很適合採取直營的模式大規模開店。不過正新雞排並不是一開始就採用的加盟模式,而是在經過了很多年的探索後,總結出了經驗,才開始大規模加盟的。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


2000年,正新雞排第一家門店在浙江溫州開業,在這之後的13年間,它開了2000家直營門店,在全國設置了40多個物流基地。在這個過程,正新雞排不斷試錯,探索出了一整套標準流程。這時,無論是店鋪盈利的操作路徑,還是後端的保障,例如物流運輸、倉儲管理、產品加工等,都已經發展到了一個高度專業化的程度。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


於是,以這套先進系統為指導,2013年正新雞排放開加盟,並迅速鋪量,正新雞排之前所取得的成績使得眾多加盟商們趨之若鶩,而且加盟投資費用僅11萬元左右。遠少於行業內大多數加盟店動輒20萬+的加盟費用。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


憑藉著正新雞排探索出的一整套標準流程系統。正新雞排開一家火一家,加盟店的成功又再次吸引更多的加盟商入駐,這是個良性發展的過程,優秀業績提升了正新雞排的品牌影響力,因此不斷地吸引加盟商的加入。通過積極參與的加盟商,正新雞排的門店得以遍佈全國,影響力呈指數增加。

2、自建倉配中心,完善供應體系

對於各個餐飲品牌來講,最重要的就是供應鏈,沒有優秀的供應鏈,你的門店就沒有足夠的產品售賣給顧客,當顧客來買東西時,“沒貨了”是對品牌有很大負面效應的。正新集團旗下的圓規物流有限公司一直致力於優化集團內外餐飲配送,目前依託7大中央庫,建立了50多個遍佈全國的前置倉配中心。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


通過自建的供應鏈,正新集團可以為旗下各品牌加盟店及其他門店提供採購、配送等供應鏈服務,使得物流、冷藏等供應鏈環節得以優化。同時自建的供應鏈,可以最大程度的減少原材料供應環節產生的成本,提高運行效率。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


如今正新集團自建的供應鏈不僅僅為自家的直營店和加盟店供應材料,還為其他品牌餐廳提供供應鏈生態服務,據官方報道顯示,正新食材供應鏈現服務總門店數超過28000家,年銷售額已達到100多億元。

3、接地氣的價格

小吃品類最大的優勢就是價格,相比起正餐動輒100+的客單價,小吃品類產品大多都在10元左右。在各個旅遊景區,商業街區,賣的最火的永遠都是小吃產品。其一次消費價格低廉,且可以同時吃很多不同類型的小吃。即使買到不好吃的小吃產品,因為價格低,所以也不會感到心疼。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


正新雞排的雞排售價12元,芒果汁5元一份,香辣雞腿堡8元一個。可以看到這個價格比很多其它同類型的品牌都要低一些。這麼接地氣的價格也是正新雞排如此受歡迎的原因之一。

下沉市場的錢真的好賺嗎?

從正新雞排的例子中可以看到,它因為品類優勢,使其不僅能夠在一二線城市擁有不錯的市場營收,也能夠快速的在三四線城市迅速發展。而且,正新雞排有著價格低,加盟費用低,門店數量多等特性,即便是消費力相對不足的三四線城市,也能夠活的很好。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


那麼,下沉市場的錢真的好賺嗎?相信不少朋友都有這樣的疑問。目前來看,一二線城市餐飲競爭激烈,在三四線城市下沉擴張是很多餐飲品牌共同的策略。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


不過,雖然三四線城市佔到了80%的人口,潛在消費力巨大,但是並不是所有品牌都能夠從中盈利。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


比如以服務為核心的海底撈,在收割完一二線市場之後,開始主打下沉市場戰略。因為價格較高,三四線城市能否把海底撈作為高頻次的消費場景還有待商榷。從盈利來看,三四線的海底撈明顯收益不如一二線城市,往後應該如何改進,成為了能否征服下沉市場的關鍵。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


不難發現,三四線城市的蛋糕是巨大的,但是想要吃到它還是有一定的難度。像喜茶、奈雪的茶雖然都有進軍三四線城市的打算,但是因為價格、消費場景差異等問題,還是沒能夠大規模進入三四線城市。

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正新雞排是我國第一大的以雞排為主的餐飲品牌。其它的品牌如第一佳大雞排等等,和正新雞排都有不小的體量差距。隨著雞排在國內的興起,正新雞排也進入了急速發展中。如今,正新雞排除了在一二線市場外,還開始在三四線市場發力。


正新雞排年賣7億,二三線城市為主戰場

正新雞排產品屬於典型的小吃品類。其受眾很廣,單次購買客單價低,再加上門店需求面積小,餐品製作高度自動化。這些都使得正新雞排可以急速擴張,且可以快速下沉至三四線城市。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


根據官方的數據顯示,如今正新雞排的門店數已經超過了17000+,每年賣出超過7億片雞排。且還在飛速的擴張中,這是因為廣大的三四線城市還有待開發。要知道,我國的三四城市囊括了全國80%左右的人口。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


雖然一二線城市的消費水平更高,門店盈利更好。但是也要看到,伴隨著的高物價、高租金、高人工費,一定程度上抵消了一二線城市的消費水平高的優勢。最初的時候,眾多餐飲商家認為三四線城市的消費能力不足,下沉門店很有可能收不回成本,無法盈利。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


但隨著網絡電商和物流的發展,人們發現了三四線城市巨大的消費潛力。無疑現在選擇下沉門店對於眾多的餐飲品牌來講是利好的。因為現在三四線城市空有消費能力,但是卻沒有好的消費渠道,因為眾多三四線城市沒有好的品牌入駐,大多數都是本土存在了很久的一些門店。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


對於正新雞排這種小吃品類的餐飲品牌來講,因為開店成本低,售價也相對較低,一份大雞排售價12元,基本上不存在消費不起的情況。所以正新雞排可以搶佔先機,大規模在三四線城市佈局門店。

品牌定位對標下沉市場,它們如何成功?

1、採用加盟模式,加速擴張

對於那些看重擴張速度的品牌來說,加盟的連鎖模式無疑是最佳選擇。相比自家開直營店,加盟讓品牌少了很大一筆硬性投入。雖然加盟模式相比直營模式,餐品質量和門店管理容易出問題。但這些對於雞排這種小吃品類來講風險是很低的。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


因為雞排製作流程簡單,且自動化水平很高,需要的原料不多,對於門店服務員的操作水平要求很低。所以這就很適合採取直營的模式大規模開店。不過正新雞排並不是一開始就採用的加盟模式,而是在經過了很多年的探索後,總結出了經驗,才開始大規模加盟的。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


2000年,正新雞排第一家門店在浙江溫州開業,在這之後的13年間,它開了2000家直營門店,在全國設置了40多個物流基地。在這個過程,正新雞排不斷試錯,探索出了一整套標準流程。這時,無論是店鋪盈利的操作路徑,還是後端的保障,例如物流運輸、倉儲管理、產品加工等,都已經發展到了一個高度專業化的程度。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


於是,以這套先進系統為指導,2013年正新雞排放開加盟,並迅速鋪量,正新雞排之前所取得的成績使得眾多加盟商們趨之若鶩,而且加盟投資費用僅11萬元左右。遠少於行業內大多數加盟店動輒20萬+的加盟費用。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


憑藉著正新雞排探索出的一整套標準流程系統。正新雞排開一家火一家,加盟店的成功又再次吸引更多的加盟商入駐,這是個良性發展的過程,優秀業績提升了正新雞排的品牌影響力,因此不斷地吸引加盟商的加入。通過積極參與的加盟商,正新雞排的門店得以遍佈全國,影響力呈指數增加。

2、自建倉配中心,完善供應體系

對於各個餐飲品牌來講,最重要的就是供應鏈,沒有優秀的供應鏈,你的門店就沒有足夠的產品售賣給顧客,當顧客來買東西時,“沒貨了”是對品牌有很大負面效應的。正新集團旗下的圓規物流有限公司一直致力於優化集團內外餐飲配送,目前依託7大中央庫,建立了50多個遍佈全國的前置倉配中心。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


通過自建的供應鏈,正新集團可以為旗下各品牌加盟店及其他門店提供採購、配送等供應鏈服務,使得物流、冷藏等供應鏈環節得以優化。同時自建的供應鏈,可以最大程度的減少原材料供應環節產生的成本,提高運行效率。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


如今正新集團自建的供應鏈不僅僅為自家的直營店和加盟店供應材料,還為其他品牌餐廳提供供應鏈生態服務,據官方報道顯示,正新食材供應鏈現服務總門店數超過28000家,年銷售額已達到100多億元。

3、接地氣的價格

小吃品類最大的優勢就是價格,相比起正餐動輒100+的客單價,小吃品類產品大多都在10元左右。在各個旅遊景區,商業街區,賣的最火的永遠都是小吃產品。其一次消費價格低廉,且可以同時吃很多不同類型的小吃。即使買到不好吃的小吃產品,因為價格低,所以也不會感到心疼。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


正新雞排的雞排售價12元,芒果汁5元一份,香辣雞腿堡8元一個。可以看到這個價格比很多其它同類型的品牌都要低一些。這麼接地氣的價格也是正新雞排如此受歡迎的原因之一。

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從正新雞排的例子中可以看到,它因為品類優勢,使其不僅能夠在一二線城市擁有不錯的市場營收,也能夠快速的在三四線城市迅速發展。而且,正新雞排有著價格低,加盟費用低,門店數量多等特性,即便是消費力相對不足的三四線城市,也能夠活的很好。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


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一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


不過,雖然三四線城市佔到了80%的人口,潛在消費力巨大,但是並不是所有品牌都能夠從中盈利。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


比如以服務為核心的海底撈,在收割完一二線市場之後,開始主打下沉市場戰略。因為價格較高,三四線城市能否把海底撈作為高頻次的消費場景還有待商榷。從盈利來看,三四線的海底撈明顯收益不如一二線城市,往後應該如何改進,成為了能否征服下沉市場的關鍵。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


不難發現,三四線城市的蛋糕是巨大的,但是想要吃到它還是有一定的難度。像喜茶、奈雪的茶雖然都有進軍三四線城市的打算,但是因為價格、消費場景差異等問題,還是沒能夠大規模進入三四線城市。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


反觀上面所說的正新雞排,或者與喜茶同為茶飲品牌的蜜雪冰城等品牌,這些品牌因為符合三四線消費水平,加上不錯的品質,可以很快與三四線城市接軌。

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正新雞排是我國第一大的以雞排為主的餐飲品牌。其它的品牌如第一佳大雞排等等,和正新雞排都有不小的體量差距。隨著雞排在國內的興起,正新雞排也進入了急速發展中。如今,正新雞排除了在一二線市場外,還開始在三四線市場發力。


正新雞排年賣7億,二三線城市為主戰場

正新雞排產品屬於典型的小吃品類。其受眾很廣,單次購買客單價低,再加上門店需求面積小,餐品製作高度自動化。這些都使得正新雞排可以急速擴張,且可以快速下沉至三四線城市。

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根據官方的數據顯示,如今正新雞排的門店數已經超過了17000+,每年賣出超過7億片雞排。且還在飛速的擴張中,這是因為廣大的三四線城市還有待開發。要知道,我國的三四城市囊括了全國80%左右的人口。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


雖然一二線城市的消費水平更高,門店盈利更好。但是也要看到,伴隨著的高物價、高租金、高人工費,一定程度上抵消了一二線城市的消費水平高的優勢。最初的時候,眾多餐飲商家認為三四線城市的消費能力不足,下沉門店很有可能收不回成本,無法盈利。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


但隨著網絡電商和物流的發展,人們發現了三四線城市巨大的消費潛力。無疑現在選擇下沉門店對於眾多的餐飲品牌來講是利好的。因為現在三四線城市空有消費能力,但是卻沒有好的消費渠道,因為眾多三四線城市沒有好的品牌入駐,大多數都是本土存在了很久的一些門店。

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品牌定位對標下沉市場,它們如何成功?

1、採用加盟模式,加速擴張

對於那些看重擴張速度的品牌來說,加盟的連鎖模式無疑是最佳選擇。相比自家開直營店,加盟讓品牌少了很大一筆硬性投入。雖然加盟模式相比直營模式,餐品質量和門店管理容易出問題。但這些對於雞排這種小吃品類來講風險是很低的。

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2000年,正新雞排第一家門店在浙江溫州開業,在這之後的13年間,它開了2000家直營門店,在全國設置了40多個物流基地。在這個過程,正新雞排不斷試錯,探索出了一整套標準流程。這時,無論是店鋪盈利的操作路徑,還是後端的保障,例如物流運輸、倉儲管理、產品加工等,都已經發展到了一個高度專業化的程度。

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於是,以這套先進系統為指導,2013年正新雞排放開加盟,並迅速鋪量,正新雞排之前所取得的成績使得眾多加盟商們趨之若鶩,而且加盟投資費用僅11萬元左右。遠少於行業內大多數加盟店動輒20萬+的加盟費用。

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對於各個餐飲品牌來講,最重要的就是供應鏈,沒有優秀的供應鏈,你的門店就沒有足夠的產品售賣給顧客,當顧客來買東西時,“沒貨了”是對品牌有很大負面效應的。正新集團旗下的圓規物流有限公司一直致力於優化集團內外餐飲配送,目前依託7大中央庫,建立了50多個遍佈全國的前置倉配中心。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


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如今正新集團自建的供應鏈不僅僅為自家的直營店和加盟店供應材料,還為其他品牌餐廳提供供應鏈生態服務,據官方報道顯示,正新食材供應鏈現服務總門店數超過28000家,年銷售額已達到100多億元。

3、接地氣的價格

小吃品類最大的優勢就是價格,相比起正餐動輒100+的客單價,小吃品類產品大多都在10元左右。在各個旅遊景區,商業街區,賣的最火的永遠都是小吃產品。其一次消費價格低廉,且可以同時吃很多不同類型的小吃。即使買到不好吃的小吃產品,因為價格低,所以也不會感到心疼。

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正新雞排的雞排售價12元,芒果汁5元一份,香辣雞腿堡8元一個。可以看到這個價格比很多其它同類型的品牌都要低一些。這麼接地氣的價格也是正新雞排如此受歡迎的原因之一。

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從正新雞排的例子中可以看到,它因為品類優勢,使其不僅能夠在一二線城市擁有不錯的市場營收,也能夠快速的在三四線城市迅速發展。而且,正新雞排有著價格低,加盟費用低,門店數量多等特性,即便是消費力相對不足的三四線城市,也能夠活的很好。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


那麼,下沉市場的錢真的好賺嗎?相信不少朋友都有這樣的疑問。目前來看,一二線城市餐飲競爭激烈,在三四線城市下沉擴張是很多餐飲品牌共同的策略。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


不過,雖然三四線城市佔到了80%的人口,潛在消費力巨大,但是並不是所有品牌都能夠從中盈利。

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比如以服務為核心的海底撈,在收割完一二線市場之後,開始主打下沉市場戰略。因為價格較高,三四線城市能否把海底撈作為高頻次的消費場景還有待商榷。從盈利來看,三四線的海底撈明顯收益不如一二線城市,往後應該如何改進,成為了能否征服下沉市場的關鍵。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


不難發現,三四線城市的蛋糕是巨大的,但是想要吃到它還是有一定的難度。像喜茶、奈雪的茶雖然都有進軍三四線城市的打算,但是因為價格、消費場景差異等問題,還是沒能夠大規模進入三四線城市。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


反觀上面所說的正新雞排,或者與喜茶同為茶飲品牌的蜜雪冰城等品牌,這些品牌因為符合三四線消費水平,加上不錯的品質,可以很快與三四線城市接軌。

一年賣出7億份雞排,下沉市場的錢真的好賺嗎?


簡單的說,想要在下沉市場得到理想的效果,單純的靠“降維打擊”還不夠,還需要制定與其“門當戶對”的品牌定位。以海底撈為例,或許建立適合三四線城市的子品牌效果會比直接把海底撈開到三四線城市效果更好。

下沉市場,你準備好了嗎?

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