春天到來，萬物復甦。春季也是孩子生長最旺盛的季節，經過了一個冬天的能量儲備，在春天，一定要讓孩子動起來，經常運動的小朋友平均身高要比不運動的平均高出四釐米。當然，也要注意營養均衡，在這裡我們給出一些營養食譜供大家參考，祝各位小朋友長高高哦~

胡蘿蔔青菜餅

原料：胡蘿蔔、乾麵粉、青菜心、土雞蛋、小蔥調料：鹽、油、

製作方法：

1、把胡蘿蔔切成小塊加點涼白開水榨成胡蘿蔔汁；青菜心剁碎；

2、準備點乾麵粉，把胡蘿蔔汁倒入乾麵粉中攪拌均勻，若感覺有點幹就再加點水攪成糊糊狀，加入剁碎的青菜心，打入一個土雞蛋，放點鹽和小蔥，攪拌均勻；

3、鍋裡放一點油轉動一下鍋，小火等鍋燒熱倒一部分麵漿進去轉動鍋讓麵漿攤開，然後反個面煎下就好了。

媽媽心得：可以馬上幹吃，配點粥也可以，還可以用骨頭湯煮著吃，紅紅綠綠的很漂亮。 在這款寶寶食譜中，胡蘿蔔和菜心可以給寶寶補充維生素，雞蛋可以補充蛋白質，都是對寶寶很有益處的食物！

蝦仁豆腐

原料：嫩板豆腐1件，小蝦仁75克，雞蛋1只打散。 雞湯或肉湯半杯（水也可以）、鹽1/6茶匙、糖1/4茶匙、鮮醬油半茶匙、澱粉適量

製作方法：

1、仁抽去腸，洗淨瀝乾水

2、豆腐放入滾水中煮3分鐘，撈起，片去底及面的皮不要，豆腐切小粒

3、燒熱鍋，下油1湯匙，放下調味。豆腐煮滾，下蝦仁煮熟，勾芡，加入雞蛋拌勻即成

媽媽心得： 營養豐富，容易消化，口感爽滑鮮嫩，寶寶一定會喜歡的。

牛奶乾酪麵包粥

牛奶等奶製品是鈣質的很好來源，尤其是奶酪，含鈣量高，媽媽可以充分利用這些含鈣高的食物為寶寶製作補鈣餐。

原料：米飯1小碗，麵包片1片，乾酪5克 調料：牛奶1杯

製作方法：

1、將麵包的邊沿剪掉之後撕成碎片，乾酪切碎備用

2、將米飯入鍋加牛奶煮至粘稠後加碎麵包同煮

3、煮成糊狀後加入乾酪，乾酪開始溶化時將火關掉

4、燜片刻後開鍋盛盤即可。

翡翠鮮蝦蒸蛋

原料：雞蛋1個、胡蘿蔔、洋蔥、大蔥適量

製作方法：

1.小飯碗中盛半碗涼水，打入一個雞蛋，加鹽打散。 將胡蘿蔔、洋蔥、大蔥切成細末放進去。 在蒸鍋中蒸15 分鐘。

2.菠菜洗淨用攪拌機打成汁，不用過濾；雞蛋打散，蝦處理乾淨！ 相當於雞蛋三倍的菠菜汁和雞蛋混合，加一點鹽拌勻； 放鍋裡隔水蒸十五分鐘，出鍋再放上煮熟的蝦仁即可，吃時點香油。

媽媽心得：蔬菜雞蛋羹是用富含蛋白質的雞蛋，富含維生素的胡蘿蔔、洋蔥做的，是幫助孩子長高的好食物。如果用鳳尾魚湯代替水還能補鈣，營養價值就更高了。做法非常簡單，而且很多孩子都喜歡吃。

你還可以在打菠菜的時候把蝦仁放裡一起打碎！另外，除了菠菜以後，你還可以用蘆筍等其它的蔬菜來做這種蒸蛋，這樣很容易的就讓寶寶吃了大量的蔬菜！當然蝦也可以換成肉末！ 在熬貝類的鮮湯中放嫩豆腐、大蔥、洋蔥，雞蛋調製的嫩豆腐醬湯富含蛋白質和維生素。如果給孩子吃，可以少放點辣椒。

（圖片來源：互聯網）

（文字整理：筆船）