'面對同質化,那年那班串串火鍋是如何殺出重圍的?'

火鍋 麻辣燙 市場營銷 投資 社交網絡 創業 萬德福餐飲 2019-08-05
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串串香火鍋,作為近年來年輕消費者最受歡迎和喜愛的餐飲品類之一,為餐飲市場發展注入了新的活力。

近兩年不斷有“網紅”串串香品牌出現並且快速擴張搶佔市場,而這類品牌由於定位年輕消費群體,深諳這部分消費群體的營銷之道,通過社交網絡以及短視頻平臺營銷獲得了不少關注和流量。


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串串香火鍋,作為近年來年輕消費者最受歡迎和喜愛的餐飲品類之一,為餐飲市場發展注入了新的活力。

近兩年不斷有“網紅”串串香品牌出現並且快速擴張搶佔市場,而這類品牌由於定位年輕消費群體,深諳這部分消費群體的營銷之道,通過社交網絡以及短視頻平臺營銷獲得了不少關注和流量。


面對同質化,那年那班串串火鍋是如何殺出重圍的?

根據數據顯示,麻辣燙串串類在90後消費者關注的品類中排行前三,這種深受年輕消費者喜愛的品類,在市場需求的推動下得到了快速發展。

而從近年來,懷舊主義的特色餐廳受到了極大的關注,正因為這類場景風格和特色獲得了大量網友的擁躉,而那年那班串串火鍋的校園風也引來了不少80/90後消費者的追捧。


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串串香火鍋,作為近年來年輕消費者最受歡迎和喜愛的餐飲品類之一,為餐飲市場發展注入了新的活力。

近兩年不斷有“網紅”串串香品牌出現並且快速擴張搶佔市場,而這類品牌由於定位年輕消費群體,深諳這部分消費群體的營銷之道,通過社交網絡以及短視頻平臺營銷獲得了不少關注和流量。


面對同質化,那年那班串串火鍋是如何殺出重圍的?

根據數據顯示,麻辣燙串串類在90後消費者關注的品類中排行前三,這種深受年輕消費者喜愛的品類,在市場需求的推動下得到了快速發展。

而從近年來,懷舊主義的特色餐廳受到了極大的關注,正因為這類場景風格和特色獲得了大量網友的擁躉,而那年那班串串火鍋的校園風也引來了不少80/90後消費者的追捧。


面對同質化,那年那班串串火鍋是如何殺出重圍的?

也有人認為,串串香在火鍋品牌搶佔市場前就已成為餐飲市場寵兒,隨著近兩年連鎖火鍋品牌市場佈局趨於穩定,串串香又因與火鍋有一定差異重回市場,並通過一系列營銷手段獲得了大量的關注。

從目前的發展趨勢來看,串串香又開始了新一輪差異化競爭。很多品牌在產品上做到差異化的難度越來越大,那年那班通過校園主題餐廳的場景差異化來實現突圍的可能,形成了自身的品牌特色和風格。

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串串香火鍋,作為近年來年輕消費者最受歡迎和喜愛的餐飲品類之一,為餐飲市場發展注入了新的活力。

近兩年不斷有“網紅”串串香品牌出現並且快速擴張搶佔市場,而這類品牌由於定位年輕消費群體,深諳這部分消費群體的營銷之道,通過社交網絡以及短視頻平臺營銷獲得了不少關注和流量。


面對同質化,那年那班串串火鍋是如何殺出重圍的?

根據數據顯示,麻辣燙串串類在90後消費者關注的品類中排行前三,這種深受年輕消費者喜愛的品類,在市場需求的推動下得到了快速發展。

而從近年來,懷舊主義的特色餐廳受到了極大的關注,正因為這類場景風格和特色獲得了大量網友的擁躉,而那年那班串串火鍋的校園風也引來了不少80/90後消費者的追捧。


面對同質化,那年那班串串火鍋是如何殺出重圍的?

也有人認為,串串香在火鍋品牌搶佔市場前就已成為餐飲市場寵兒,隨著近兩年連鎖火鍋品牌市場佈局趨於穩定,串串香又因與火鍋有一定差異重回市場,並通過一系列營銷手段獲得了大量的關注。

從目前的發展趨勢來看,串串香又開始了新一輪差異化競爭。很多品牌在產品上做到差異化的難度越來越大,那年那班通過校園主題餐廳的場景差異化來實現突圍的可能,形成了自身的品牌特色和風格。

面對同質化,那年那班串串火鍋是如何殺出重圍的?

不過小編還是認為,做好餐飲的核心依然是產品。

那年那班之所以成為網紅餐廳,除了品牌特色和場景差異化,產品方面也十分給力,提取自家牛板油的基礎上,經“炒——融——炸——熬”,四步工藝來打造健康美味的產品。

如果您正考慮餐飲創業,不妨瞭解一下那年那班串串火鍋,可以私信或者留言獲取開店詳情,我們將免費發您一份項目資料、投資政策、圖冊,供您詳細對比。

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