用料 :無鹽黃油80g,花生300g,白色棉花糖300g,奶粉200g步驟 1
我用的是生花生,所以先加入一丟丟橄欖油開始炒花生。炒熟後,用紙巾把外層油吸掉。
步驟 2
然後開始剝花生。
步驟 3
用不粘鍋,小火,放入80g無鹽黃油,加熱至融化。
步驟 4
繼續小火,加入300g棉花糖,融化,攪勻。
步驟 5
關火,加入200g奶粉,迅速攪拌。
步驟 6
加入花生,迅速攪勻。可以帶一次性手套抹點黃油,然後像揉麵團一樣揉勻。倒入不粘烤盤,用刮板弄整齊。
步驟 7
鋪上一層保鮮膜,等待冷卻。可放入冰箱。冷卻後,開始切塊。
步驟 8
包上美麗滴糖紙。。完成~~~~
小貼士
1.炒花生時,最好是先帶皮炒,因為炒得過程中,皮會焦一點,到時候把它剝掉,裡面的花生就會好看點。當然也可以用熟花生,也比較方便。但是在做之前,最好烤一烤,會很香。而且之後倒入花生的時候,如果是冷花生,比較難溶進去,溫熱的花生更有助於和糖的融合。
2.融棉花糖的時候,小火燒得時間越長,糖越硬。反之,糖越粘。看你喜歡哪種咯。
3.奶粉可以用全脂的,比較香。無糖的話適合不太愛吃甜的,因為棉花糖已經有甜度了。個人喜歡全脂的。
3.除了花生,也可以加杏仁神馬的!超好吃
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