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說到紅木,我們都是耳熟能詳的。從種類到習性,輕而易舉的就能說出幾分。那麼,你知道在這五屬八類二十九種的紅木中,哪些紅木香氣宜人,哪些紅木沒有氣味?

紅木的紋理、產地、用途都是我們津津樂道的。然而,紅木的氣味是我們感受最深卻常常被忽視的“細節”。譬如同樣屬類的紅木,有的氣味醇厚綿柔,有的氣味幾乎沒有……在二十九種紅木中,你知道哪些木材是有香氣的嗎?

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紅木香味排行榜,你知道第一名是誰嗎?

降香黃檀,辛香有癮

降香黃檀的香味,有一種說法將其視為“癮”,而讓人上癮的正是它似有似無,無法定格的香味,只有不斷地在空氣中尋覓芳蹤。海黃的味道並非一成不變的,周默在《木鑑》中記載:“新鋸開的黃花梨有一股濃烈的辛香味,但時間久了,特別是成了老傢俱,其氣味則轉成微香,一般是聞不出來的。如果允許的條件下,可在不顯眼的地方刮下一小片,聞出香味一般就是黃花梨(當然還有其他條件)。所謂的‘越南黃花梨’則是酸香味。”

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降香黃檀,辛香有癮

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檀香紫檀,淡淡檀香

小葉紫檀又名檀香紫檀或茜草葉紫檀,它們只生長在印度坦米爾納德邦及安得拉邦交界的古德伯及契托爾。小葉紫檀的香氣更接近“暗香”,有淡淡的微香,似檀香味,但跟我們平時生活聞到的燃香不一樣,要是用銼刀銼、臺鋸刨的時候氣味很大。新剖開的木材比較明顯,久則轉為無味。

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檀香紫檀,淡淡檀香

小葉紫檀又名檀香紫檀或茜草葉紫檀,它們只生長在印度坦米爾納德邦及安得拉邦交界的古德伯及契托爾。小葉紫檀的香氣更接近“暗香”,有淡淡的微香,似檀香味,但跟我們平時生活聞到的燃香不一樣,要是用銼刀銼、臺鋸刨的時候氣味很大。新剖開的木材比較明顯,久則轉為無味。

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盧氏黑黃檀,酸香宜人

大葉紫檀學名盧氏黑黃檀,是黑酸枝類中最為著名的木材,因近似檀香紫檀而聞名。大葉紫檀產於非洲馬達加斯加群島北部、東北部,是上世紀90年代進入國內的木材,並非製作中國古典傢俱的傳統用材。大葉紫檀作為黑酸枝木材擁有淡淡的酸香氣,與小葉紫檀的檀香氣有著明顯的區別。

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盧氏黑黃檀,酸香宜人

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交趾黃檀,濃酸醇香

老撾紅酸枝學名交趾黃檀,又名大紅酸枝,是紅酸枝類中木性最好、應用最廣泛的木材。這種木材產自老撾、越南,通常呈深紅色,有黑色條紋(俗稱黑筋),帶酸香氣。老撾紅酸枝密度較大,沉於水,且不易開裂,適宜雕刻,是製作古典傢俱的優良木材,也是我國製作傢俱的傳統用材。

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盧氏黑黃檀,酸香宜人

大葉紫檀學名盧氏黑黃檀,是黑酸枝類中最為著名的木材,因近似檀香紫檀而聞名。大葉紫檀產於非洲馬達加斯加群島北部、東北部,是上世紀90年代進入國內的木材,並非製作中國古典傢俱的傳統用材。大葉紫檀作為黑酸枝木材擁有淡淡的酸香氣,與小葉紫檀的檀香氣有著明顯的區別。

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交趾黃檀,濃酸醇香

老撾紅酸枝學名交趾黃檀,又名大紅酸枝,是紅酸枝類中木性最好、應用最廣泛的木材。這種木材產自老撾、越南,通常呈深紅色,有黑色條紋(俗稱黑筋),帶酸香氣。老撾紅酸枝密度較大,沉於水,且不易開裂,適宜雕刻,是製作古典傢俱的優良木材,也是我國製作傢俱的傳統用材。

紅木香味排行榜,你知道第一名是誰嗎?

大果紫檀,君子雅香

緬甸花梨學名大果紫檀,主產於緬甸、泰國和老撾等東南亞熱帶地區。如今市場上比較容易將老撾花梨和緬甸花梨混淆,除了木材色澤的差異之外(老撾花梨色澤偏黃,似黃花梨,而緬甸花梨的色澤偏紅),香氣濃淡的不同也是主要區別。緬甸花梨有相對明顯的香味,但弱於老撾花梨。

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小葉紫檀又名檀香紫檀或茜草葉紫檀,它們只生長在印度坦米爾納德邦及安得拉邦交界的古德伯及契托爾。小葉紫檀的香氣更接近“暗香”,有淡淡的微香,似檀香味,但跟我們平時生活聞到的燃香不一樣,要是用銼刀銼、臺鋸刨的時候氣味很大。新剖開的木材比較明顯,久則轉為無味。

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盧氏黑黃檀,酸香宜人

大葉紫檀學名盧氏黑黃檀,是黑酸枝類中最為著名的木材,因近似檀香紫檀而聞名。大葉紫檀產於非洲馬達加斯加群島北部、東北部,是上世紀90年代進入國內的木材,並非製作中國古典傢俱的傳統用材。大葉紫檀作為黑酸枝木材擁有淡淡的酸香氣,與小葉紫檀的檀香氣有著明顯的區別。

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交趾黃檀,濃酸醇香

老撾紅酸枝學名交趾黃檀,又名大紅酸枝,是紅酸枝類中木性最好、應用最廣泛的木材。這種木材產自老撾、越南,通常呈深紅色,有黑色條紋(俗稱黑筋),帶酸香氣。老撾紅酸枝密度較大,沉於水,且不易開裂,適宜雕刻,是製作古典傢俱的優良木材,也是我國製作傢俱的傳統用材。

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大果紫檀,君子雅香

緬甸花梨學名大果紫檀,主產於緬甸、泰國和老撾等東南亞熱帶地區。如今市場上比較容易將老撾花梨和緬甸花梨混淆,除了木材色澤的差異之外(老撾花梨色澤偏黃,似黃花梨,而緬甸花梨的色澤偏紅),香氣濃淡的不同也是主要區別。緬甸花梨有相對明顯的香味,但弱於老撾花梨。

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奧氏黃檀,淡淡酸香

白酸枝學名奧氏黃檀,雖名為白酸枝,卻是紅酸枝類中的一種。主產於緬甸、泰國和老撾,又名花枝,木材顏色多表現為淡黃色或淡紅色,其中淡黃色者易與黃花梨相混淆,而偏紅色的則近似老撾紅酸枝,新剖開的木材有相對明顯的酸香氣。

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小葉紫檀又名檀香紫檀或茜草葉紫檀,它們只生長在印度坦米爾納德邦及安得拉邦交界的古德伯及契托爾。小葉紫檀的香氣更接近“暗香”,有淡淡的微香,似檀香味,但跟我們平時生活聞到的燃香不一樣,要是用銼刀銼、臺鋸刨的時候氣味很大。新剖開的木材比較明顯,久則轉為無味。

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交趾黃檀,濃酸醇香

老撾紅酸枝學名交趾黃檀,又名大紅酸枝,是紅酸枝類中木性最好、應用最廣泛的木材。這種木材產自老撾、越南,通常呈深紅色,有黑色條紋(俗稱黑筋),帶酸香氣。老撾紅酸枝密度較大,沉於水,且不易開裂,適宜雕刻,是製作古典傢俱的優良木材,也是我國製作傢俱的傳統用材。

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緬甸花梨學名大果紫檀,主產於緬甸、泰國和老撾等東南亞熱帶地區。如今市場上比較容易將老撾花梨和緬甸花梨混淆,除了木材色澤的差異之外(老撾花梨色澤偏黃,似黃花梨,而緬甸花梨的色澤偏紅),香氣濃淡的不同也是主要區別。緬甸花梨有相對明顯的香味,但弱於老撾花梨。

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奧氏黃檀,淡淡酸香

白酸枝學名奧氏黃檀,雖名為白酸枝,卻是紅酸枝類中的一種。主產於緬甸、泰國和老撾,又名花枝,木材顏色多表現為淡黃色或淡紅色,其中淡黃色者易與黃花梨相混淆,而偏紅色的則近似老撾紅酸枝,新剖開的木材有相對明顯的酸香氣。

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微凹黃檀,辛辣刺激

微凹黃檀是紅酸枝類中的一種木材,產自南美和中美洲,是改革開放後進入中國的紅木木材,近年來在市場中得到廣泛應用。這種木材紋理近似老撾紅酸枝,常見黑褐色條紋,且紋理清晰,色澤多偏橘紅色,染色後很難分辨。此時,便可將味道作為辨別方法,上文提到老撾紅酸枝有酸香氣,而微凹黃檀有較為濃郁的辛辣味,區別比較明顯。

黑黃檀,花木有酸香

黑黃檀又名版納黑檀,主產地為雲南的西雙版納。屬於蝶形花科黃檀屬植物,因其木質酷似牛角故又稱“牛角木”,其花與木材有酸香氣味,故又稱“酸香樹”。心材是製作高檔傢俱、高檔工藝品、高檔樂器和高檔室內裝修的優質材料。

闊葉黃檀,酸香醒神

闊葉黃檀是黑酸枝種類之一,主要產地在印度、印度尼西亞等地。闊葉黃檀的材色大部分為紫褐色或者紫紅色,木材中常帶有黃色、黑色或者紫色的條紋。闊葉黃檀的木材質地比較堅硬,木材結構細密,紋理錯綜複雜,切開木材還能聞到酸香味。

其它紅木榜說明(部分)

亞花梨的幾種樹種的氣味,除安達曼紫檀有刺鼻味以外,另幾種有香味或無味。而刺蝟紫檀的辛酸味,有人喜歡。

有酸香氣的木材主要集中在酸枝木中,“酸枝”之名也是由此而得。酸枝木是紅酸枝類和黑酸枝類的統稱,共有七種紅酸枝木材和八種黑酸枝木材,但並非所有的酸枝木都有酸香氣。

當然,還有一些紅木的味道是比較獨特的,以雞翅木類為例,產於非洲剛果盆地的非洲崖豆木,產於緬甸、泰國的白花崖豆木以及我國雲南、福建生長的鐵刀木,它們的新切面有酸香味或中藥味。

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