小張是90後，非常偶然地進入便利店行業。原來，哥哥因為公司工作變動調到外省，但是他兩個月前才剛投資了一家連鎖便利店，完全交給外人打理又不太放心，轉讓又覺得可惜，暫時沒有找到工作的小張於是就被推上了前臺。
小張接手後，並沒有著急去處理店裡的大小事物，而是將自己在大學時候做調查報告的勁兒拿了出來，第一招就是調查商圈。對這個地段都不瞭解，怎麼開展便利店的日常經營？只有瞭解周邊客流狀況，以及競爭對手，才能精準的掌握好自己店鋪的定位，在訂貨方面更加精準，做好單品管理，滿足顧客的需求。
便利店發展的趨勢？
小張發現自己家店處於一個辦公商圈，周圍都是寫字樓，於是做客流分析。辦公商圈一般以20-40歲的年輕白領為主，消費能力還是比較強的。於是，將店做了微調，增加了熟食設備，鮮食類商品是辦公商圈要重點對應的。辦公商圈一般集中在早午兩個高峰。
根據商圈，增加鮮食。
早晨白領都急著上班時間都很趕，都是選擇一些無需現加工，直接能吃的商品。比如麵包、包子，豆漿、牛奶之類的。還有就是較為快捷的車仔麵、咖啡等。目的性都很強。因為也要根據高峰時間段的來客數，提前備好要銷售的商品備貨，避免出現機會損失，從來流失顧客。
便利店的商品根據商圈調整。
由於加盟商沒有午餐類便當，小張就把重點放在了小吃、零食和下午茶。準備應急性商品創可貼、手機數據線、雨傘。將一些生活用品調整，減少不必要的庫存。經過隨後一系列的調整，小張家的便利店由虧轉盈，每日營業額漲了一千多，毛利率也漲了好幾個點。
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