'中國人為什麼拿筷子吃飯？'
中國人為什麼拿筷子吃飯？
作者丨郭峰（書房記團隊作者）
商朝第23代君王叫武丁（前1250年—前1192年）。估計武丁像秦始皇、康熙一樣，屬於幼年登基，權臣當道，大權旁落。武丁繼位三年，三年不說話，估計是氣的。
中國人為什麼拿筷子吃飯？
作者丨郭峰（書房記團隊作者）
商朝第23代君王叫武丁（前1250年—前1192年）。估計武丁像秦始皇、康熙一樣，屬於幼年登基，權臣當道，大權旁落。武丁繼位三年，三年不說話，估計是氣的。
一天早朝，武丁說他昨晚夢見個夢，說有個叫“說”（音“越”）的，能輔助自己，讓大臣們根據自己的描述去找。結果在一個叫“傅巖”的地方找到了“說”。找到傅說的時候，傅說正在當奴隸，腰裡紮根草繩和別的奴隸一起在田裡幹活。武丁說，在傅巖找到的你，就叫你“傅說”吧。
傅說是百里奚一樣的人物，是虞人（虞，音若“魚”），被俘虜成了商的奴隸。虞，在今山西夏縣、平陸一帶，這裡是我在《中國人的祖先到底是誰》中所說的獫狁（音若“鮮魚”）的範圍，“獫狁”不僅可以寫成“軒轅”，也可寫作“鮮虞”，簡稱“虞”。虞部落“姬”姓，請注意，這是黃帝的姓，也就是我一再說的，“獫狁”是黃帝的後代。
中國人為什麼拿筷子吃飯？
作者丨郭峰（書房記團隊作者）
商朝第23代君王叫武丁（前1250年—前1192年）。估計武丁像秦始皇、康熙一樣，屬於幼年登基，權臣當道，大權旁落。武丁繼位三年，三年不說話，估計是氣的。
一天早朝，武丁說他昨晚夢見個夢，說有個叫“說”（音“越”）的，能輔助自己，讓大臣們根據自己的描述去找。結果在一個叫“傅巖”的地方找到了“說”。找到傅說的時候，傅說正在當奴隸，腰裡紮根草繩和別的奴隸一起在田裡幹活。武丁說，在傅巖找到的你，就叫你“傅說”吧。
傅說是百里奚一樣的人物，是虞人（虞，音若“魚”），被俘虜成了商的奴隸。虞，在今山西夏縣、平陸一帶，這裡是我在《中國人的祖先到底是誰》中所說的獫狁（音若“鮮魚”）的範圍，“獫狁”不僅可以寫成“軒轅”，也可寫作“鮮虞”，簡稱“虞”。虞部落“姬”姓，請注意，這是黃帝的姓，也就是我一再說的，“獫狁”是黃帝的後代。
我是“鮮魚”啊，我的祖先是“黃帝”
武丁任命傅說為宰相，傅說發揮了姜太公、管仲、諸葛亮的作用，勵精圖治，商三年大振。但不可避免地，傅說得罪了權貴，權貴們就日謀夜算地想謀殺傅說。
一天，傅說下班回家，勞累一天，非常餓，抓起一塊肉就往嘴裡送。那時候還沒有筷子，吃飯像印度人一樣用手抓。這時飛進來一隻鳥，狠狠啄了一下傅說的手，疼得傅說直嘶聲。傅說又拿起肉，準備接著吃，那隻鳥又飛來啄傅說的手。傅說很疑惑，心想是不是有什麼事。傅說試著再去抓肉，果然鳥又飛來啄他的手。傅說假裝驅趕鳥，一直追出城，追到一個無人的山坡。鳥停在樹枝上，開口說話：“傅說，傅說，飯裡有毒，你以後吃飯，用我爪下的兩根樹枝。”
傅說折下兩根樹枝，回去夾肉，樹枝“吱吱”冒煙。拿肉喂狗，狗打個滾就被癆（音若“鬧”）死了。以後，人們為了衛生，就學傅說，用兩根樹枝夾著吃飯，這就是筷子。
這當然是傳說。其實中國人之所以用筷子吃飯，是由食物決定的，是自然而然的事。
中國人為什麼拿筷子吃飯？
作者丨郭峰（書房記團隊作者）
商朝第23代君王叫武丁（前1250年—前1192年）。估計武丁像秦始皇、康熙一樣，屬於幼年登基，權臣當道，大權旁落。武丁繼位三年，三年不說話，估計是氣的。
一天早朝，武丁說他昨晚夢見個夢，說有個叫“說”（音“越”）的，能輔助自己，讓大臣們根據自己的描述去找。結果在一個叫“傅巖”的地方找到了“說”。找到傅說的時候，傅說正在當奴隸，腰裡紮根草繩和別的奴隸一起在田裡幹活。武丁說，在傅巖找到的你，就叫你“傅說”吧。
傅說是百里奚一樣的人物，是虞人（虞，音若“魚”），被俘虜成了商的奴隸。虞，在今山西夏縣、平陸一帶，這裡是我在《中國人的祖先到底是誰》中所說的獫狁（音若“鮮魚”）的範圍，“獫狁”不僅可以寫成“軒轅”，也可寫作“鮮虞”，簡稱“虞”。虞部落“姬”姓，請注意，這是黃帝的姓，也就是我一再說的，“獫狁”是黃帝的後代。
我是“鮮魚”啊，我的祖先是“黃帝”
武丁任命傅說為宰相，傅說發揮了姜太公、管仲、諸葛亮的作用，勵精圖治，商三年大振。但不可避免地，傅說得罪了權貴，權貴們就日謀夜算地想謀殺傅說。
一天，傅說下班回家，勞累一天，非常餓，抓起一塊肉就往嘴裡送。那時候還沒有筷子，吃飯像印度人一樣用手抓。這時飛進來一隻鳥，狠狠啄了一下傅說的手，疼得傅說直嘶聲。傅說又拿起肉，準備接著吃，那隻鳥又飛來啄傅說的手。傅說很疑惑，心想是不是有什麼事。傅說試著再去抓肉，果然鳥又飛來啄他的手。傅說假裝驅趕鳥，一直追出城，追到一個無人的山坡。鳥停在樹枝上，開口說話：“傅說，傅說，飯裡有毒，你以後吃飯，用我爪下的兩根樹枝。”
傅說折下兩根樹枝，回去夾肉，樹枝“吱吱”冒煙。拿肉喂狗，狗打個滾就被癆（音若“鬧”）死了。以後，人們為了衛生，就學傅說，用兩根樹枝夾著吃飯，這就是筷子。
這當然是傳說。其實中國人之所以用筷子吃飯，是由食物決定的，是自然而然的事。
世界上的民族，如果按食物劃分的話，可分為三類：草原遊牧民族、中原農耕民族、熱帶採摘民族。
草原遊牧民族，吃的是肉，烤全羊，用手抓，燙；用筷子夾，夾不下來；只能用刀叉。所以你看，全世界所有的遊牧民族，都用刀叉。食肉的民族，像獅子、老虎一樣，凶殘、彪悍、野蠻。因為人口稀疏、密度低，人口數量小，草原民族的文明程度就低。當然，歐洲人也是食肉民族，為什麼現代文明從歐洲發生呢？我後面講。
中原農耕民族，吃得是糧食，吃麵條（老郭最好這一口），最得手的就是筷子。農耕民族像食草籽、蟲子的鳥，用兩根喙夾取，很靈巧。所以，用筷子的民族，在乒乓球、體操、跳水這種技巧型項目有優勢，在獅子、老虎、豹子這種力量型、速度型項目上，就看不到中國人的身影。
中國人為什麼拿筷子吃飯？
作者丨郭峰（書房記團隊作者）
商朝第23代君王叫武丁（前1250年—前1192年）。估計武丁像秦始皇、康熙一樣，屬於幼年登基，權臣當道，大權旁落。武丁繼位三年，三年不說話，估計是氣的。
一天早朝，武丁說他昨晚夢見個夢，說有個叫“說”（音“越”）的，能輔助自己，讓大臣們根據自己的描述去找。結果在一個叫“傅巖”的地方找到了“說”。找到傅說的時候，傅說正在當奴隸，腰裡紮根草繩和別的奴隸一起在田裡幹活。武丁說，在傅巖找到的你，就叫你“傅說”吧。
傅說是百里奚一樣的人物，是虞人（虞，音若“魚”），被俘虜成了商的奴隸。虞，在今山西夏縣、平陸一帶，這裡是我在《中國人的祖先到底是誰》中所說的獫狁（音若“鮮魚”）的範圍，“獫狁”不僅可以寫成“軒轅”，也可寫作“鮮虞”，簡稱“虞”。虞部落“姬”姓，請注意，這是黃帝的姓，也就是我一再說的，“獫狁”是黃帝的後代。
我是“鮮魚”啊，我的祖先是“黃帝”
武丁任命傅說為宰相，傅說發揮了姜太公、管仲、諸葛亮的作用，勵精圖治，商三年大振。但不可避免地，傅說得罪了權貴，權貴們就日謀夜算地想謀殺傅說。
一天，傅說下班回家，勞累一天，非常餓，抓起一塊肉就往嘴裡送。那時候還沒有筷子，吃飯像印度人一樣用手抓。這時飛進來一隻鳥，狠狠啄了一下傅說的手，疼得傅說直嘶聲。傅說又拿起肉，準備接著吃，那隻鳥又飛來啄傅說的手。傅說很疑惑，心想是不是有什麼事。傅說試著再去抓肉，果然鳥又飛來啄他的手。傅說假裝驅趕鳥，一直追出城，追到一個無人的山坡。鳥停在樹枝上，開口說話：“傅說，傅說，飯裡有毒，你以後吃飯，用我爪下的兩根樹枝。”
傅說折下兩根樹枝，回去夾肉，樹枝“吱吱”冒煙。拿肉喂狗，狗打個滾就被癆（音若“鬧”）死了。以後，人們為了衛生，就學傅說，用兩根樹枝夾著吃飯，這就是筷子。
這當然是傳說。其實中國人之所以用筷子吃飯，是由食物決定的，是自然而然的事。
世界上的民族，如果按食物劃分的話，可分為三類：草原遊牧民族、中原農耕民族、熱帶採摘民族。
草原遊牧民族，吃的是肉，烤全羊，用手抓，燙；用筷子夾，夾不下來；只能用刀叉。所以你看，全世界所有的遊牧民族，都用刀叉。食肉的民族，像獅子、老虎一樣，凶殘、彪悍、野蠻。因為人口稀疏、密度低，人口數量小，草原民族的文明程度就低。當然，歐洲人也是食肉民族，為什麼現代文明從歐洲發生呢？我後面講。
中原農耕民族，吃得是糧食，吃麵條（老郭最好這一口），最得手的就是筷子。農耕民族像食草籽、蟲子的鳥，用兩根喙夾取，很靈巧。所以，用筷子的民族，在乒乓球、體操、跳水這種技巧型項目有優勢，在獅子、老虎、豹子這種力量型、速度型項目上，就看不到中國人的身影。
我這長嘴，就是我的“筷子”啊
在野蠻民族眼裡，我們中原民族就是隻鳥。比如蒙古人，自比凶殘的海青，把中原民族比作溫順的天鵝，創作《海青拿天鵝》。
中國人為什麼拿筷子吃飯？
作者丨郭峰（書房記團隊作者）
商朝第23代君王叫武丁（前1250年—前1192年）。估計武丁像秦始皇、康熙一樣，屬於幼年登基，權臣當道，大權旁落。武丁繼位三年，三年不說話，估計是氣的。
一天早朝，武丁說他昨晚夢見個夢，說有個叫“說”（音“越”）的，能輔助自己，讓大臣們根據自己的描述去找。結果在一個叫“傅巖”的地方找到了“說”。找到傅說的時候，傅說正在當奴隸，腰裡紮根草繩和別的奴隸一起在田裡幹活。武丁說，在傅巖找到的你，就叫你“傅說”吧。
傅說是百里奚一樣的人物，是虞人（虞，音若“魚”），被俘虜成了商的奴隸。虞，在今山西夏縣、平陸一帶，這裡是我在《中國人的祖先到底是誰》中所說的獫狁（音若“鮮魚”）的範圍，“獫狁”不僅可以寫成“軒轅”，也可寫作“鮮虞”，簡稱“虞”。虞部落“姬”姓，請注意，這是黃帝的姓，也就是我一再說的，“獫狁”是黃帝的後代。
我是“鮮魚”啊，我的祖先是“黃帝”
武丁任命傅說為宰相，傅說發揮了姜太公、管仲、諸葛亮的作用，勵精圖治，商三年大振。但不可避免地，傅說得罪了權貴，權貴們就日謀夜算地想謀殺傅說。
一天，傅說下班回家，勞累一天，非常餓，抓起一塊肉就往嘴裡送。那時候還沒有筷子，吃飯像印度人一樣用手抓。這時飛進來一隻鳥，狠狠啄了一下傅說的手，疼得傅說直嘶聲。傅說又拿起肉，準備接著吃，那隻鳥又飛來啄傅說的手。傅說很疑惑，心想是不是有什麼事。傅說試著再去抓肉，果然鳥又飛來啄他的手。傅說假裝驅趕鳥，一直追出城，追到一個無人的山坡。鳥停在樹枝上，開口說話：“傅說，傅說，飯裡有毒，你以後吃飯，用我爪下的兩根樹枝。”
傅說折下兩根樹枝，回去夾肉，樹枝“吱吱”冒煙。拿肉喂狗，狗打個滾就被癆（音若“鬧”）死了。以後，人們為了衛生，就學傅說，用兩根樹枝夾著吃飯，這就是筷子。
這當然是傳說。其實中國人之所以用筷子吃飯，是由食物決定的，是自然而然的事。
世界上的民族，如果按食物劃分的話，可分為三類：草原遊牧民族、中原農耕民族、熱帶採摘民族。
草原遊牧民族，吃的是肉，烤全羊，用手抓，燙；用筷子夾，夾不下來；只能用刀叉。所以你看，全世界所有的遊牧民族，都用刀叉。食肉的民族，像獅子、老虎一樣，凶殘、彪悍、野蠻。因為人口稀疏、密度低，人口數量小，草原民族的文明程度就低。當然，歐洲人也是食肉民族，為什麼現代文明從歐洲發生呢？我後面講。
中原農耕民族，吃得是糧食，吃麵條（老郭最好這一口），最得手的就是筷子。農耕民族像食草籽、蟲子的鳥，用兩根喙夾取，很靈巧。所以，用筷子的民族，在乒乓球、體操、跳水這種技巧型項目有優勢，在獅子、老虎、豹子這種力量型、速度型項目上，就看不到中國人的身影。
我這長嘴，就是我的“筷子”啊
在野蠻民族眼裡，我們中原民族就是隻鳥。比如蒙古人，自比凶殘的海青，把中原民族比作溫順的天鵝，創作《海青拿天鵝》。
海青拿天鵝
熱帶採摘民族，吃的是香蕉、菠蘿等水果，直接用手抓。非洲熱帶雨林中的部落開飯了，母親叫兒子回家吃飯。兒子回到家，母親說，上樹。兒子就直接上樹，採摘一些香蕉，全家人就興高采烈地開飯了。這樣的文化，是養懶漢文化，文明程度高不了。
中國人為什麼拿筷子吃飯？
作者丨郭峰（書房記團隊作者）
商朝第23代君王叫武丁（前1250年—前1192年）。估計武丁像秦始皇、康熙一樣，屬於幼年登基，權臣當道，大權旁落。武丁繼位三年，三年不說話，估計是氣的。
一天早朝，武丁說他昨晚夢見個夢，說有個叫“說”（音“越”）的，能輔助自己，讓大臣們根據自己的描述去找。結果在一個叫“傅巖”的地方找到了“說”。找到傅說的時候，傅說正在當奴隸，腰裡紮根草繩和別的奴隸一起在田裡幹活。武丁說，在傅巖找到的你，就叫你“傅說”吧。
傅說是百里奚一樣的人物，是虞人（虞，音若“魚”），被俘虜成了商的奴隸。虞，在今山西夏縣、平陸一帶，這裡是我在《中國人的祖先到底是誰》中所說的獫狁（音若“鮮魚”）的範圍，“獫狁”不僅可以寫成“軒轅”，也可寫作“鮮虞”，簡稱“虞”。虞部落“姬”姓，請注意，這是黃帝的姓，也就是我一再說的，“獫狁”是黃帝的後代。
我是“鮮魚”啊，我的祖先是“黃帝”
武丁任命傅說為宰相，傅說發揮了姜太公、管仲、諸葛亮的作用，勵精圖治，商三年大振。但不可避免地，傅說得罪了權貴，權貴們就日謀夜算地想謀殺傅說。
一天，傅說下班回家，勞累一天，非常餓，抓起一塊肉就往嘴裡送。那時候還沒有筷子，吃飯像印度人一樣用手抓。這時飛進來一隻鳥，狠狠啄了一下傅說的手，疼得傅說直嘶聲。傅說又拿起肉，準備接著吃，那隻鳥又飛來啄傅說的手。傅說很疑惑，心想是不是有什麼事。傅說試著再去抓肉，果然鳥又飛來啄他的手。傅說假裝驅趕鳥，一直追出城，追到一個無人的山坡。鳥停在樹枝上，開口說話：“傅說，傅說，飯裡有毒，你以後吃飯，用我爪下的兩根樹枝。”
傅說折下兩根樹枝，回去夾肉，樹枝“吱吱”冒煙。拿肉喂狗，狗打個滾就被癆（音若“鬧”）死了。以後，人們為了衛生，就學傅說，用兩根樹枝夾著吃飯，這就是筷子。
這當然是傳說。其實中國人之所以用筷子吃飯，是由食物決定的，是自然而然的事。
世界上的民族，如果按食物劃分的話，可分為三類：草原遊牧民族、中原農耕民族、熱帶採摘民族。
草原遊牧民族，吃的是肉，烤全羊，用手抓，燙；用筷子夾，夾不下來；只能用刀叉。所以你看，全世界所有的遊牧民族，都用刀叉。食肉的民族，像獅子、老虎一樣，凶殘、彪悍、野蠻。因為人口稀疏、密度低，人口數量小，草原民族的文明程度就低。當然，歐洲人也是食肉民族，為什麼現代文明從歐洲發生呢？我後面講。
中原農耕民族，吃得是糧食，吃麵條（老郭最好這一口），最得手的就是筷子。農耕民族像食草籽、蟲子的鳥，用兩根喙夾取，很靈巧。所以，用筷子的民族，在乒乓球、體操、跳水這種技巧型項目有優勢，在獅子、老虎、豹子這種力量型、速度型項目上，就看不到中國人的身影。
我這長嘴，就是我的“筷子”啊
在野蠻民族眼裡，我們中原民族就是隻鳥。比如蒙古人，自比凶殘的海青，把中原民族比作溫順的天鵝，創作《海青拿天鵝》。
海青拿天鵝
熱帶採摘民族，吃的是香蕉、菠蘿等水果，直接用手抓。非洲熱帶雨林中的部落開飯了，母親叫兒子回家吃飯。兒子回到家，母親說，上樹。兒子就直接上樹，採摘一些香蕉，全家人就興高采烈地開飯了。這樣的文化，是養懶漢文化，文明程度高不了。
我懶，吃了香蕉就跳舞
我常常想，為什麼同是榆林地區的人，北6縣人口密度低，南6縣人口密度大？延安也一樣，西邊的密度低，東部的高。
這是生產方式造成的。陝北的西北部、長城沿線，是傳統牧區，東南部就進入農耕區。牧區你別看他們平時吃得好，但抵禦自然災害能力差，一場大風雪、大幹旱，就使牛羊凍餓而死。農耕區，來場大風雪、大幹旱，不大要緊，“家有餘糧，心中不慌”，一年半載不要緊。當然亢旱三年也不行，也要人吃人，狗吃狗，外甥吃舅舅。中國經濟學家老是抱怨國人儲蓄率高、不消費，沒辦法，這是幾千年農耕文化造成的，一時半刻改不了，是滲透進骨子裡的東西。
牧區人口密度低，這很好理解，土地承載力小嘛。一塊地，用來放牧，只能承載1人。用來種糧食，就能養活270個人。牧業和農業的承載能力，是1：270。
中國人為什麼拿筷子吃飯？
作者丨郭峰（書房記團隊作者）
商朝第23代君王叫武丁（前1250年—前1192年）。估計武丁像秦始皇、康熙一樣，屬於幼年登基，權臣當道，大權旁落。武丁繼位三年，三年不說話，估計是氣的。
一天早朝，武丁說他昨晚夢見個夢，說有個叫“說”（音“越”）的，能輔助自己，讓大臣們根據自己的描述去找。結果在一個叫“傅巖”的地方找到了“說”。找到傅說的時候，傅說正在當奴隸，腰裡紮根草繩和別的奴隸一起在田裡幹活。武丁說，在傅巖找到的你，就叫你“傅說”吧。
傅說是百里奚一樣的人物，是虞人（虞，音若“魚”），被俘虜成了商的奴隸。虞，在今山西夏縣、平陸一帶，這裡是我在《中國人的祖先到底是誰》中所說的獫狁（音若“鮮魚”）的範圍，“獫狁”不僅可以寫成“軒轅”，也可寫作“鮮虞”，簡稱“虞”。虞部落“姬”姓，請注意，這是黃帝的姓，也就是我一再說的，“獫狁”是黃帝的後代。
我是“鮮魚”啊，我的祖先是“黃帝”
武丁任命傅說為宰相，傅說發揮了姜太公、管仲、諸葛亮的作用，勵精圖治，商三年大振。但不可避免地，傅說得罪了權貴，權貴們就日謀夜算地想謀殺傅說。
一天，傅說下班回家，勞累一天，非常餓，抓起一塊肉就往嘴裡送。那時候還沒有筷子，吃飯像印度人一樣用手抓。這時飛進來一隻鳥，狠狠啄了一下傅說的手，疼得傅說直嘶聲。傅說又拿起肉，準備接著吃，那隻鳥又飛來啄傅說的手。傅說很疑惑，心想是不是有什麼事。傅說試著再去抓肉，果然鳥又飛來啄他的手。傅說假裝驅趕鳥，一直追出城，追到一個無人的山坡。鳥停在樹枝上，開口說話：“傅說，傅說，飯裡有毒，你以後吃飯，用我爪下的兩根樹枝。”
傅說折下兩根樹枝，回去夾肉，樹枝“吱吱”冒煙。拿肉喂狗，狗打個滾就被癆（音若“鬧”）死了。以後，人們為了衛生，就學傅說，用兩根樹枝夾著吃飯，這就是筷子。
這當然是傳說。其實中國人之所以用筷子吃飯，是由食物決定的，是自然而然的事。
世界上的民族，如果按食物劃分的話，可分為三類：草原遊牧民族、中原農耕民族、熱帶採摘民族。
草原遊牧民族，吃的是肉，烤全羊，用手抓，燙；用筷子夾，夾不下來；只能用刀叉。所以你看，全世界所有的遊牧民族，都用刀叉。食肉的民族，像獅子、老虎一樣，凶殘、彪悍、野蠻。因為人口稀疏、密度低，人口數量小，草原民族的文明程度就低。當然，歐洲人也是食肉民族，為什麼現代文明從歐洲發生呢？我後面講。
中原農耕民族，吃得是糧食，吃麵條（老郭最好這一口），最得手的就是筷子。農耕民族像食草籽、蟲子的鳥，用兩根喙夾取，很靈巧。所以，用筷子的民族，在乒乓球、體操、跳水這種技巧型項目有優勢，在獅子、老虎、豹子這種力量型、速度型項目上，就看不到中國人的身影。
我這長嘴，就是我的“筷子”啊
在野蠻民族眼裡，我們中原民族就是隻鳥。比如蒙古人，自比凶殘的海青，把中原民族比作溫順的天鵝，創作《海青拿天鵝》。
海青拿天鵝
熱帶採摘民族，吃的是香蕉、菠蘿等水果，直接用手抓。非洲熱帶雨林中的部落開飯了，母親叫兒子回家吃飯。兒子回到家，母親說，上樹。兒子就直接上樹，採摘一些香蕉，全家人就興高采烈地開飯了。這樣的文化，是養懶漢文化，文明程度高不了。
我懶，吃了香蕉就跳舞
我常常想，為什麼同是榆林地區的人，北6縣人口密度低，南6縣人口密度大？延安也一樣，西邊的密度低，東部的高。
這是生產方式造成的。陝北的西北部、長城沿線，是傳統牧區，東南部就進入農耕區。牧區你別看他們平時吃得好，但抵禦自然災害能力差，一場大風雪、大幹旱，就使牛羊凍餓而死。農耕區，來場大風雪、大幹旱，不大要緊，“家有餘糧，心中不慌”，一年半載不要緊。當然亢旱三年也不行，也要人吃人，狗吃狗，外甥吃舅舅。中國經濟學家老是抱怨國人儲蓄率高、不消費，沒辦法，這是幾千年農耕文化造成的，一時半刻改不了，是滲透進骨子裡的東西。
牧區人口密度低，這很好理解，土地承載力小嘛。一塊地，用來放牧，只能承載1人。用來種糧食，就能養活270個人。牧業和農業的承載能力，是1：270。
中國是勤勞勇敢的民族。勇敢，我不敢說，世界上許多民族都比我們勇敢，甚至漢民族是不怎麼善戰的民族，歷史上總被北方草原民族欺負。說我們勇敢，估計是相對南方人說的。北方遊牧民族打中原民族，中原民族沒辦法，就打南方。大魚吃小魚，小魚吃蝦米。這正是我說的“中國北方阿爾泰化，南方華夏華”。但說起勤勞，好像沒有哪個民族比我們更勤勞。這也是我們的農耕性造成的。
一個農民，要想多打糧食，只能靠勤勞，早出晚歸，不誤農時，辛辛苦苦勞累一年，才有望盆滿甕圪堆。沒見那個賴漢，天天睡得太陽照到屁股門子上，年底能有好收成。所以，中國人講“一分耕耘，一分收穫”。反觀遊牧民族，它就是那麼放羊，不緊不慢地。“六月裡天不幹。五哥哥放羊在草灘，身披毛氈手拿傘，懷裡抱著放羊的鏟。”就那樣慢騰騰、懶洋洋，你太勤勞，把羊趕得太快，反而不行。
中國人為什麼拿筷子吃飯？
作者丨郭峰（書房記團隊作者）
商朝第23代君王叫武丁（前1250年—前1192年）。估計武丁像秦始皇、康熙一樣，屬於幼年登基，權臣當道，大權旁落。武丁繼位三年，三年不說話，估計是氣的。
一天早朝，武丁說他昨晚夢見個夢，說有個叫“說”（音“越”）的，能輔助自己，讓大臣們根據自己的描述去找。結果在一個叫“傅巖”的地方找到了“說”。找到傅說的時候，傅說正在當奴隸，腰裡紮根草繩和別的奴隸一起在田裡幹活。武丁說，在傅巖找到的你，就叫你“傅說”吧。
傅說是百里奚一樣的人物，是虞人（虞，音若“魚”），被俘虜成了商的奴隸。虞，在今山西夏縣、平陸一帶，這裡是我在《中國人的祖先到底是誰》中所說的獫狁（音若“鮮魚”）的範圍，“獫狁”不僅可以寫成“軒轅”，也可寫作“鮮虞”，簡稱“虞”。虞部落“姬”姓，請注意，這是黃帝的姓，也就是我一再說的，“獫狁”是黃帝的後代。
我是“鮮魚”啊，我的祖先是“黃帝”
武丁任命傅說為宰相，傅說發揮了姜太公、管仲、諸葛亮的作用，勵精圖治，商三年大振。但不可避免地，傅說得罪了權貴，權貴們就日謀夜算地想謀殺傅說。
一天，傅說下班回家，勞累一天，非常餓，抓起一塊肉就往嘴裡送。那時候還沒有筷子，吃飯像印度人一樣用手抓。這時飛進來一隻鳥，狠狠啄了一下傅說的手，疼得傅說直嘶聲。傅說又拿起肉，準備接著吃，那隻鳥又飛來啄傅說的手。傅說很疑惑，心想是不是有什麼事。傅說試著再去抓肉，果然鳥又飛來啄他的手。傅說假裝驅趕鳥，一直追出城，追到一個無人的山坡。鳥停在樹枝上，開口說話：“傅說，傅說，飯裡有毒，你以後吃飯，用我爪下的兩根樹枝。”
傅說折下兩根樹枝，回去夾肉，樹枝“吱吱”冒煙。拿肉喂狗，狗打個滾就被癆（音若“鬧”）死了。以後，人們為了衛生，就學傅說，用兩根樹枝夾著吃飯，這就是筷子。
這當然是傳說。其實中國人之所以用筷子吃飯，是由食物決定的，是自然而然的事。
世界上的民族，如果按食物劃分的話，可分為三類：草原遊牧民族、中原農耕民族、熱帶採摘民族。
草原遊牧民族，吃的是肉，烤全羊，用手抓，燙；用筷子夾，夾不下來；只能用刀叉。所以你看，全世界所有的遊牧民族，都用刀叉。食肉的民族，像獅子、老虎一樣，凶殘、彪悍、野蠻。因為人口稀疏、密度低，人口數量小，草原民族的文明程度就低。當然，歐洲人也是食肉民族，為什麼現代文明從歐洲發生呢？我後面講。
中原農耕民族，吃得是糧食，吃麵條（老郭最好這一口），最得手的就是筷子。農耕民族像食草籽、蟲子的鳥，用兩根喙夾取，很靈巧。所以，用筷子的民族，在乒乓球、體操、跳水這種技巧型項目有優勢，在獅子、老虎、豹子這種力量型、速度型項目上，就看不到中國人的身影。
我這長嘴，就是我的“筷子”啊
在野蠻民族眼裡，我們中原民族就是隻鳥。比如蒙古人，自比凶殘的海青，把中原民族比作溫順的天鵝，創作《海青拿天鵝》。
海青拿天鵝
熱帶採摘民族，吃的是香蕉、菠蘿等水果，直接用手抓。非洲熱帶雨林中的部落開飯了，母親叫兒子回家吃飯。兒子回到家，母親說，上樹。兒子就直接上樹，採摘一些香蕉，全家人就興高采烈地開飯了。這樣的文化，是養懶漢文化，文明程度高不了。
我懶，吃了香蕉就跳舞
我常常想，為什麼同是榆林地區的人，北6縣人口密度低，南6縣人口密度大？延安也一樣，西邊的密度低，東部的高。
這是生產方式造成的。陝北的西北部、長城沿線，是傳統牧區，東南部就進入農耕區。牧區你別看他們平時吃得好，但抵禦自然災害能力差，一場大風雪、大幹旱，就使牛羊凍餓而死。農耕區，來場大風雪、大幹旱，不大要緊，“家有餘糧，心中不慌”，一年半載不要緊。當然亢旱三年也不行，也要人吃人，狗吃狗，外甥吃舅舅。中國經濟學家老是抱怨國人儲蓄率高、不消費，沒辦法，這是幾千年農耕文化造成的，一時半刻改不了，是滲透進骨子裡的東西。
牧區人口密度低，這很好理解，土地承載力小嘛。一塊地，用來放牧，只能承載1人。用來種糧食，就能養活270個人。牧業和農業的承載能力，是1：270。
中國是勤勞勇敢的民族。勇敢，我不敢說，世界上許多民族都比我們勇敢，甚至漢民族是不怎麼善戰的民族，歷史上總被北方草原民族欺負。說我們勇敢，估計是相對南方人說的。北方遊牧民族打中原民族，中原民族沒辦法，就打南方。大魚吃小魚，小魚吃蝦米。這正是我說的“中國北方阿爾泰化，南方華夏華”。但說起勤勞，好像沒有哪個民族比我們更勤勞。這也是我們的農耕性造成的。
一個農民，要想多打糧食，只能靠勤勞，早出晚歸，不誤農時，辛辛苦苦勞累一年，才有望盆滿甕圪堆。沒見那個賴漢，天天睡得太陽照到屁股門子上，年底能有好收成。所以，中國人講“一分耕耘，一分收穫”。反觀遊牧民族，它就是那麼放羊，不緊不慢地。“六月裡天不幹。五哥哥放羊在草灘，身披毛氈手拿傘，懷裡抱著放羊的鏟。”就那樣慢騰騰、懶洋洋，你太勤勞，把羊趕得太快，反而不行。
熱帶雨林裡的採摘民族，那是懶漢民族，只能被奴役。當奴隸也是個不合格的奴隸，太懶，要用皮鞭抽，抽一下，他才動一下。
草原遊牧民族，他們想發家致富，只能靠搶，靠掠奪。你再勤勞地放羊，土地承載力有限，只能養那幾只羊。
中原農耕民族，就要靠勤勞。努力積肥，多澆水，還要鋤草，除蟲，精打細算，總之一刻也閒不下來，努力提高糧食產量，多打糧食，發家致富。然後多生兒育女，人丁興旺，這就是傳統社會的最高理想。現在往往有人說，我們中國歷史上多麼多麼牛，GDP一直佔全世界大多數。這不是中國人多麼牛的結果，是中國的農耕性造成的。
那麼，中國近代以後咋就不牛了呢？
這不是中國近代以後不牛了，而是西方近代以後開始牛了。我們還是過去的我們，還和過去一樣，只是人家開始牛了。
中國人為什麼拿筷子吃飯？
作者丨郭峰（書房記團隊作者）
商朝第23代君王叫武丁（前1250年—前1192年）。估計武丁像秦始皇、康熙一樣，屬於幼年登基，權臣當道，大權旁落。武丁繼位三年，三年不說話，估計是氣的。
一天早朝，武丁說他昨晚夢見個夢，說有個叫“說”（音“越”）的，能輔助自己，讓大臣們根據自己的描述去找。結果在一個叫“傅巖”的地方找到了“說”。找到傅說的時候，傅說正在當奴隸，腰裡紮根草繩和別的奴隸一起在田裡幹活。武丁說，在傅巖找到的你，就叫你“傅說”吧。
傅說是百里奚一樣的人物，是虞人（虞，音若“魚”），被俘虜成了商的奴隸。虞，在今山西夏縣、平陸一帶，這裡是我在《中國人的祖先到底是誰》中所說的獫狁（音若“鮮魚”）的範圍，“獫狁”不僅可以寫成“軒轅”，也可寫作“鮮虞”，簡稱“虞”。虞部落“姬”姓，請注意，這是黃帝的姓，也就是我一再說的，“獫狁”是黃帝的後代。
我是“鮮魚”啊，我的祖先是“黃帝”
武丁任命傅說為宰相，傅說發揮了姜太公、管仲、諸葛亮的作用，勵精圖治，商三年大振。但不可避免地，傅說得罪了權貴，權貴們就日謀夜算地想謀殺傅說。
一天，傅說下班回家，勞累一天，非常餓，抓起一塊肉就往嘴裡送。那時候還沒有筷子，吃飯像印度人一樣用手抓。這時飛進來一隻鳥，狠狠啄了一下傅說的手，疼得傅說直嘶聲。傅說又拿起肉，準備接著吃，那隻鳥又飛來啄傅說的手。傅說很疑惑，心想是不是有什麼事。傅說試著再去抓肉，果然鳥又飛來啄他的手。傅說假裝驅趕鳥，一直追出城，追到一個無人的山坡。鳥停在樹枝上，開口說話：“傅說，傅說，飯裡有毒，你以後吃飯，用我爪下的兩根樹枝。”
傅說折下兩根樹枝，回去夾肉，樹枝“吱吱”冒煙。拿肉喂狗，狗打個滾就被癆（音若“鬧”）死了。以後，人們為了衛生，就學傅說，用兩根樹枝夾著吃飯，這就是筷子。
這當然是傳說。其實中國人之所以用筷子吃飯，是由食物決定的，是自然而然的事。
世界上的民族，如果按食物劃分的話，可分為三類：草原遊牧民族、中原農耕民族、熱帶採摘民族。
草原遊牧民族，吃的是肉，烤全羊，用手抓，燙；用筷子夾，夾不下來；只能用刀叉。所以你看，全世界所有的遊牧民族，都用刀叉。食肉的民族，像獅子、老虎一樣，凶殘、彪悍、野蠻。因為人口稀疏、密度低，人口數量小，草原民族的文明程度就低。當然，歐洲人也是食肉民族，為什麼現代文明從歐洲發生呢？我後面講。
中原農耕民族，吃得是糧食，吃麵條（老郭最好這一口），最得手的就是筷子。農耕民族像食草籽、蟲子的鳥，用兩根喙夾取，很靈巧。所以，用筷子的民族，在乒乓球、體操、跳水這種技巧型項目有優勢，在獅子、老虎、豹子這種力量型、速度型項目上，就看不到中國人的身影。
我這長嘴，就是我的“筷子”啊
在野蠻民族眼裡，我們中原民族就是隻鳥。比如蒙古人，自比凶殘的海青，把中原民族比作溫順的天鵝，創作《海青拿天鵝》。
海青拿天鵝
熱帶採摘民族，吃的是香蕉、菠蘿等水果，直接用手抓。非洲熱帶雨林中的部落開飯了，母親叫兒子回家吃飯。兒子回到家，母親說，上樹。兒子就直接上樹，採摘一些香蕉，全家人就興高采烈地開飯了。這樣的文化，是養懶漢文化，文明程度高不了。
我懶，吃了香蕉就跳舞
我常常想，為什麼同是榆林地區的人，北6縣人口密度低，南6縣人口密度大？延安也一樣，西邊的密度低，東部的高。
這是生產方式造成的。陝北的西北部、長城沿線，是傳統牧區，東南部就進入農耕區。牧區你別看他們平時吃得好，但抵禦自然災害能力差，一場大風雪、大幹旱，就使牛羊凍餓而死。農耕區，來場大風雪、大幹旱，不大要緊，“家有餘糧，心中不慌”，一年半載不要緊。當然亢旱三年也不行，也要人吃人，狗吃狗，外甥吃舅舅。中國經濟學家老是抱怨國人儲蓄率高、不消費，沒辦法，這是幾千年農耕文化造成的，一時半刻改不了，是滲透進骨子裡的東西。
牧區人口密度低，這很好理解，土地承載力小嘛。一塊地，用來放牧，只能承載1人。用來種糧食，就能養活270個人。牧業和農業的承載能力，是1：270。
中國是勤勞勇敢的民族。勇敢，我不敢說，世界上許多民族都比我們勇敢，甚至漢民族是不怎麼善戰的民族，歷史上總被北方草原民族欺負。說我們勇敢，估計是相對南方人說的。北方遊牧民族打中原民族，中原民族沒辦法，就打南方。大魚吃小魚，小魚吃蝦米。這正是我說的“中國北方阿爾泰化，南方華夏華”。但說起勤勞，好像沒有哪個民族比我們更勤勞。這也是我們的農耕性造成的。
一個農民，要想多打糧食，只能靠勤勞，早出晚歸，不誤農時，辛辛苦苦勞累一年，才有望盆滿甕圪堆。沒見那個賴漢，天天睡得太陽照到屁股門子上，年底能有好收成。所以，中國人講“一分耕耘，一分收穫”。反觀遊牧民族，它就是那麼放羊，不緊不慢地。“六月裡天不幹。五哥哥放羊在草灘，身披毛氈手拿傘，懷裡抱著放羊的鏟。”就那樣慢騰騰、懶洋洋，你太勤勞，把羊趕得太快，反而不行。
熱帶雨林裡的採摘民族，那是懶漢民族，只能被奴役。當奴隸也是個不合格的奴隸，太懶，要用皮鞭抽，抽一下，他才動一下。
草原遊牧民族，他們想發家致富，只能靠搶，靠掠奪。你再勤勞地放羊，土地承載力有限，只能養那幾只羊。
中原農耕民族，就要靠勤勞。努力積肥，多澆水，還要鋤草，除蟲，精打細算，總之一刻也閒不下來，努力提高糧食產量，多打糧食，發家致富。然後多生兒育女，人丁興旺，這就是傳統社會的最高理想。現在往往有人說，我們中國歷史上多麼多麼牛，GDP一直佔全世界大多數。這不是中國人多麼牛的結果，是中國的農耕性造成的。
那麼，中國近代以後咋就不牛了呢？
這不是中國近代以後不牛了，而是西方近代以後開始牛了。我們還是過去的我們，還和過去一樣，只是人家開始牛了。
有人問，你不是說遊牧文明是落後的，文明程度低，怎麼歐洲就開始牛啦？
歐洲開始牛，不是因為它的遊牧性，而是因為它的工業革命。而工業革命又根源它的商業文明。
歐洲那地方，緯度高，氣溫低，光照不充足，還盡山區，還支離破碎，沒塊整田，從來就不是個發展農業的好地方。生活在那裡的日爾曼人、雅利安人、哥特人，是典型的遊牧民族，有很強的掠奪性。你看臭名昭著的維京人，北歐海盜，貫穿歐洲歷史。文藝復興之後，都自詡文明人了，英國人還奉旨當海盜，公然劫掠西班牙、荷蘭人的商船。海盜當得好，搶得東西多，英國女王還授爵呢。
這就是歐洲民族的野獸性，有著獅子、老虎的獸性。
經常有人問我：中國歷史上最強大的秦軍，和歐洲最強大的羅馬軍團相遇，誰勝？
一方是天生的強盜，是野獸，一方是群農民，你說誰厲害？
中國人為什麼拿筷子吃飯？
作者丨郭峰（書房記團隊作者）
商朝第23代君王叫武丁（前1250年—前1192年）。估計武丁像秦始皇、康熙一樣，屬於幼年登基，權臣當道，大權旁落。武丁繼位三年，三年不說話，估計是氣的。
一天早朝，武丁說他昨晚夢見個夢，說有個叫“說”（音“越”）的，能輔助自己，讓大臣們根據自己的描述去找。結果在一個叫“傅巖”的地方找到了“說”。找到傅說的時候，傅說正在當奴隸，腰裡紮根草繩和別的奴隸一起在田裡幹活。武丁說，在傅巖找到的你，就叫你“傅說”吧。
傅說是百里奚一樣的人物，是虞人（虞，音若“魚”），被俘虜成了商的奴隸。虞，在今山西夏縣、平陸一帶，這裡是我在《中國人的祖先到底是誰》中所說的獫狁（音若“鮮魚”）的範圍，“獫狁”不僅可以寫成“軒轅”，也可寫作“鮮虞”，簡稱“虞”。虞部落“姬”姓，請注意，這是黃帝的姓，也就是我一再說的，“獫狁”是黃帝的後代。
我是“鮮魚”啊，我的祖先是“黃帝”
武丁任命傅說為宰相，傅說發揮了姜太公、管仲、諸葛亮的作用，勵精圖治，商三年大振。但不可避免地，傅說得罪了權貴，權貴們就日謀夜算地想謀殺傅說。
一天，傅說下班回家，勞累一天，非常餓，抓起一塊肉就往嘴裡送。那時候還沒有筷子，吃飯像印度人一樣用手抓。這時飛進來一隻鳥，狠狠啄了一下傅說的手，疼得傅說直嘶聲。傅說又拿起肉，準備接著吃，那隻鳥又飛來啄傅說的手。傅說很疑惑，心想是不是有什麼事。傅說試著再去抓肉，果然鳥又飛來啄他的手。傅說假裝驅趕鳥，一直追出城，追到一個無人的山坡。鳥停在樹枝上，開口說話：“傅說，傅說，飯裡有毒，你以後吃飯，用我爪下的兩根樹枝。”
傅說折下兩根樹枝，回去夾肉，樹枝“吱吱”冒煙。拿肉喂狗，狗打個滾就被癆（音若“鬧”）死了。以後，人們為了衛生，就學傅說，用兩根樹枝夾著吃飯，這就是筷子。
這當然是傳說。其實中國人之所以用筷子吃飯，是由食物決定的，是自然而然的事。
世界上的民族，如果按食物劃分的話，可分為三類：草原遊牧民族、中原農耕民族、熱帶採摘民族。
草原遊牧民族，吃的是肉，烤全羊，用手抓，燙；用筷子夾，夾不下來；只能用刀叉。所以你看，全世界所有的遊牧民族，都用刀叉。食肉的民族，像獅子、老虎一樣，凶殘、彪悍、野蠻。因為人口稀疏、密度低，人口數量小，草原民族的文明程度就低。當然，歐洲人也是食肉民族，為什麼現代文明從歐洲發生呢？我後面講。
中原農耕民族，吃得是糧食，吃麵條（老郭最好這一口），最得手的就是筷子。農耕民族像食草籽、蟲子的鳥，用兩根喙夾取，很靈巧。所以，用筷子的民族，在乒乓球、體操、跳水這種技巧型項目有優勢，在獅子、老虎、豹子這種力量型、速度型項目上，就看不到中國人的身影。
我這長嘴，就是我的“筷子”啊
在野蠻民族眼裡，我們中原民族就是隻鳥。比如蒙古人，自比凶殘的海青，把中原民族比作溫順的天鵝，創作《海青拿天鵝》。
海青拿天鵝
熱帶採摘民族，吃的是香蕉、菠蘿等水果，直接用手抓。非洲熱帶雨林中的部落開飯了，母親叫兒子回家吃飯。兒子回到家，母親說，上樹。兒子就直接上樹，採摘一些香蕉，全家人就興高采烈地開飯了。這樣的文化，是養懶漢文化，文明程度高不了。
我懶，吃了香蕉就跳舞
我常常想，為什麼同是榆林地區的人，北6縣人口密度低，南6縣人口密度大？延安也一樣，西邊的密度低，東部的高。
這是生產方式造成的。陝北的西北部、長城沿線，是傳統牧區，東南部就進入農耕區。牧區你別看他們平時吃得好，但抵禦自然災害能力差，一場大風雪、大幹旱，就使牛羊凍餓而死。農耕區，來場大風雪、大幹旱，不大要緊，“家有餘糧，心中不慌”，一年半載不要緊。當然亢旱三年也不行，也要人吃人，狗吃狗，外甥吃舅舅。中國經濟學家老是抱怨國人儲蓄率高、不消費，沒辦法，這是幾千年農耕文化造成的，一時半刻改不了，是滲透進骨子裡的東西。
牧區人口密度低，這很好理解，土地承載力小嘛。一塊地，用來放牧，只能承載1人。用來種糧食，就能養活270個人。牧業和農業的承載能力，是1：270。
中國是勤勞勇敢的民族。勇敢，我不敢說，世界上許多民族都比我們勇敢，甚至漢民族是不怎麼善戰的民族，歷史上總被北方草原民族欺負。說我們勇敢，估計是相對南方人說的。北方遊牧民族打中原民族，中原民族沒辦法，就打南方。大魚吃小魚，小魚吃蝦米。這正是我說的“中國北方阿爾泰化，南方華夏華”。但說起勤勞，好像沒有哪個民族比我們更勤勞。這也是我們的農耕性造成的。
一個農民，要想多打糧食，只能靠勤勞，早出晚歸，不誤農時，辛辛苦苦勞累一年，才有望盆滿甕圪堆。沒見那個賴漢，天天睡得太陽照到屁股門子上，年底能有好收成。所以，中國人講“一分耕耘，一分收穫”。反觀遊牧民族，它就是那麼放羊，不緊不慢地。“六月裡天不幹。五哥哥放羊在草灘，身披毛氈手拿傘，懷裡抱著放羊的鏟。”就那樣慢騰騰、懶洋洋，你太勤勞，把羊趕得太快，反而不行。
熱帶雨林裡的採摘民族，那是懶漢民族，只能被奴役。當奴隸也是個不合格的奴隸，太懶，要用皮鞭抽，抽一下，他才動一下。
草原遊牧民族，他們想發家致富，只能靠搶，靠掠奪。你再勤勞地放羊，土地承載力有限，只能養那幾只羊。
中原農耕民族，就要靠勤勞。努力積肥，多澆水，還要鋤草，除蟲，精打細算，總之一刻也閒不下來，努力提高糧食產量，多打糧食，發家致富。然後多生兒育女，人丁興旺，這就是傳統社會的最高理想。現在往往有人說，我們中國歷史上多麼多麼牛，GDP一直佔全世界大多數。這不是中國人多麼牛的結果，是中國的農耕性造成的。
那麼，中國近代以後咋就不牛了呢？
這不是中國近代以後不牛了，而是西方近代以後開始牛了。我們還是過去的我們，還和過去一樣，只是人家開始牛了。
有人問，你不是說遊牧文明是落後的，文明程度低，怎麼歐洲就開始牛啦？
歐洲開始牛，不是因為它的遊牧性，而是因為它的工業革命。而工業革命又根源它的商業文明。
歐洲那地方，緯度高，氣溫低，光照不充足，還盡山區，還支離破碎，沒塊整田，從來就不是個發展農業的好地方。生活在那裡的日爾曼人、雅利安人、哥特人，是典型的遊牧民族，有很強的掠奪性。你看臭名昭著的維京人，北歐海盜，貫穿歐洲歷史。文藝復興之後，都自詡文明人了，英國人還奉旨當海盜，公然劫掠西班牙、荷蘭人的商船。海盜當得好，搶得東西多，英國女王還授爵呢。
這就是歐洲民族的野獸性，有著獅子、老虎的獸性。
經常有人問我：中國歷史上最強大的秦軍，和歐洲最強大的羅馬軍團相遇，誰勝？
一方是天生的強盜，是野獸，一方是群農民，你說誰厲害？
羅馬軍團
歐洲還一直保持著商業性，有商業傳統，從古希臘時期起就有。養了那麼多羊，搶了那麼多酒，光吃肉，光喝酒，不行，太單調，需要交換。你看橫行在大西洋的商船，都是雙重身份，能搶則搶，搶不過才貿易。
現在很多人遺憾，說我們大宋朝，都文明成那樣了，富裕成那樣了，還不殺士大夫，人口都突破1個億了，連農民都穿上絲綢面的鞋了，如果不是蒙古、女真這些野蠻民族的入侵，打斷了我們的文明進程，我們大中華早在1000年前就工業革命了。
我看未必。工業革命需要的一個最重要條件，就是人的自我革命，人要自我解放，說到底，就是要有創造性。“創新是一個民族進步的靈魂。”而傳統中國是大一統社會，要“罷黜百家，獨尊儒術”，要思想和認識高度統一。統治階級最怕你想法過多。
中國人為什麼拿筷子吃飯？
作者丨郭峰（書房記團隊作者）
商朝第23代君王叫武丁（前1250年—前1192年）。估計武丁像秦始皇、康熙一樣，屬於幼年登基，權臣當道，大權旁落。武丁繼位三年，三年不說話，估計是氣的。
一天早朝，武丁說他昨晚夢見個夢，說有個叫“說”（音“越”）的，能輔助自己，讓大臣們根據自己的描述去找。結果在一個叫“傅巖”的地方找到了“說”。找到傅說的時候，傅說正在當奴隸，腰裡紮根草繩和別的奴隸一起在田裡幹活。武丁說，在傅巖找到的你，就叫你“傅說”吧。
傅說是百里奚一樣的人物，是虞人（虞，音若“魚”），被俘虜成了商的奴隸。虞，在今山西夏縣、平陸一帶，這裡是我在《中國人的祖先到底是誰》中所說的獫狁（音若“鮮魚”）的範圍，“獫狁”不僅可以寫成“軒轅”，也可寫作“鮮虞”，簡稱“虞”。虞部落“姬”姓，請注意，這是黃帝的姓，也就是我一再說的，“獫狁”是黃帝的後代。
我是“鮮魚”啊，我的祖先是“黃帝”
武丁任命傅說為宰相，傅說發揮了姜太公、管仲、諸葛亮的作用，勵精圖治，商三年大振。但不可避免地，傅說得罪了權貴，權貴們就日謀夜算地想謀殺傅說。
一天，傅說下班回家，勞累一天，非常餓，抓起一塊肉就往嘴裡送。那時候還沒有筷子，吃飯像印度人一樣用手抓。這時飛進來一隻鳥，狠狠啄了一下傅說的手，疼得傅說直嘶聲。傅說又拿起肉，準備接著吃，那隻鳥又飛來啄傅說的手。傅說很疑惑，心想是不是有什麼事。傅說試著再去抓肉，果然鳥又飛來啄他的手。傅說假裝驅趕鳥，一直追出城，追到一個無人的山坡。鳥停在樹枝上，開口說話：“傅說，傅說，飯裡有毒，你以後吃飯，用我爪下的兩根樹枝。”
傅說折下兩根樹枝，回去夾肉，樹枝“吱吱”冒煙。拿肉喂狗，狗打個滾就被癆（音若“鬧”）死了。以後，人們為了衛生，就學傅說，用兩根樹枝夾著吃飯，這就是筷子。
這當然是傳說。其實中國人之所以用筷子吃飯，是由食物決定的，是自然而然的事。
世界上的民族，如果按食物劃分的話，可分為三類：草原遊牧民族、中原農耕民族、熱帶採摘民族。
草原遊牧民族，吃的是肉，烤全羊，用手抓，燙；用筷子夾，夾不下來；只能用刀叉。所以你看，全世界所有的遊牧民族，都用刀叉。食肉的民族，像獅子、老虎一樣，凶殘、彪悍、野蠻。因為人口稀疏、密度低，人口數量小，草原民族的文明程度就低。當然，歐洲人也是食肉民族，為什麼現代文明從歐洲發生呢？我後面講。
中原農耕民族，吃得是糧食，吃麵條（老郭最好這一口），最得手的就是筷子。農耕民族像食草籽、蟲子的鳥，用兩根喙夾取，很靈巧。所以，用筷子的民族，在乒乓球、體操、跳水這種技巧型項目有優勢，在獅子、老虎、豹子這種力量型、速度型項目上，就看不到中國人的身影。
我這長嘴，就是我的“筷子”啊
在野蠻民族眼裡，我們中原民族就是隻鳥。比如蒙古人，自比凶殘的海青，把中原民族比作溫順的天鵝，創作《海青拿天鵝》。
海青拿天鵝
熱帶採摘民族，吃的是香蕉、菠蘿等水果，直接用手抓。非洲熱帶雨林中的部落開飯了，母親叫兒子回家吃飯。兒子回到家，母親說，上樹。兒子就直接上樹，採摘一些香蕉，全家人就興高采烈地開飯了。這樣的文化，是養懶漢文化，文明程度高不了。
我懶，吃了香蕉就跳舞
我常常想，為什麼同是榆林地區的人，北6縣人口密度低，南6縣人口密度大？延安也一樣，西邊的密度低，東部的高。
這是生產方式造成的。陝北的西北部、長城沿線，是傳統牧區，東南部就進入農耕區。牧區你別看他們平時吃得好，但抵禦自然災害能力差，一場大風雪、大幹旱，就使牛羊凍餓而死。農耕區，來場大風雪、大幹旱，不大要緊，“家有餘糧，心中不慌”，一年半載不要緊。當然亢旱三年也不行，也要人吃人，狗吃狗，外甥吃舅舅。中國經濟學家老是抱怨國人儲蓄率高、不消費，沒辦法，這是幾千年農耕文化造成的，一時半刻改不了，是滲透進骨子裡的東西。
牧區人口密度低，這很好理解，土地承載力小嘛。一塊地，用來放牧，只能承載1人。用來種糧食，就能養活270個人。牧業和農業的承載能力，是1：270。
中國是勤勞勇敢的民族。勇敢，我不敢說，世界上許多民族都比我們勇敢，甚至漢民族是不怎麼善戰的民族，歷史上總被北方草原民族欺負。說我們勇敢，估計是相對南方人說的。北方遊牧民族打中原民族，中原民族沒辦法，就打南方。大魚吃小魚，小魚吃蝦米。這正是我說的“中國北方阿爾泰化，南方華夏華”。但說起勤勞，好像沒有哪個民族比我們更勤勞。這也是我們的農耕性造成的。
一個農民，要想多打糧食，只能靠勤勞，早出晚歸，不誤農時，辛辛苦苦勞累一年，才有望盆滿甕圪堆。沒見那個賴漢，天天睡得太陽照到屁股門子上，年底能有好收成。所以，中國人講“一分耕耘，一分收穫”。反觀遊牧民族，它就是那麼放羊，不緊不慢地。“六月裡天不幹。五哥哥放羊在草灘，身披毛氈手拿傘，懷裡抱著放羊的鏟。”就那樣慢騰騰、懶洋洋，你太勤勞，把羊趕得太快，反而不行。
熱帶雨林裡的採摘民族，那是懶漢民族，只能被奴役。當奴隸也是個不合格的奴隸，太懶，要用皮鞭抽，抽一下，他才動一下。
草原遊牧民族，他們想發家致富，只能靠搶，靠掠奪。你再勤勞地放羊，土地承載力有限，只能養那幾只羊。
中原農耕民族，就要靠勤勞。努力積肥，多澆水，還要鋤草，除蟲，精打細算，總之一刻也閒不下來，努力提高糧食產量，多打糧食，發家致富。然後多生兒育女，人丁興旺，這就是傳統社會的最高理想。現在往往有人說，我們中國歷史上多麼多麼牛，GDP一直佔全世界大多數。這不是中國人多麼牛的結果，是中國的農耕性造成的。
那麼，中國近代以後咋就不牛了呢？
這不是中國近代以後不牛了，而是西方近代以後開始牛了。我們還是過去的我們，還和過去一樣，只是人家開始牛了。
有人問，你不是說遊牧文明是落後的，文明程度低，怎麼歐洲就開始牛啦？
歐洲開始牛，不是因為它的遊牧性，而是因為它的工業革命。而工業革命又根源它的商業文明。
歐洲那地方，緯度高，氣溫低，光照不充足，還盡山區，還支離破碎，沒塊整田，從來就不是個發展農業的好地方。生活在那裡的日爾曼人、雅利安人、哥特人，是典型的遊牧民族，有很強的掠奪性。你看臭名昭著的維京人，北歐海盜，貫穿歐洲歷史。文藝復興之後，都自詡文明人了，英國人還奉旨當海盜，公然劫掠西班牙、荷蘭人的商船。海盜當得好，搶得東西多，英國女王還授爵呢。
這就是歐洲民族的野獸性，有著獅子、老虎的獸性。
經常有人問我：中國歷史上最強大的秦軍，和歐洲最強大的羅馬軍團相遇，誰勝？
一方是天生的強盜，是野獸，一方是群農民，你說誰厲害？
羅馬軍團
歐洲還一直保持著商業性，有商業傳統，從古希臘時期起就有。養了那麼多羊，搶了那麼多酒，光吃肉，光喝酒，不行，太單調，需要交換。你看橫行在大西洋的商船，都是雙重身份，能搶則搶，搶不過才貿易。
現在很多人遺憾，說我們大宋朝，都文明成那樣了，富裕成那樣了，還不殺士大夫，人口都突破1個億了，連農民都穿上絲綢面的鞋了，如果不是蒙古、女真這些野蠻民族的入侵，打斷了我們的文明進程，我們大中華早在1000年前就工業革命了。
我看未必。工業革命需要的一個最重要條件，就是人的自我革命，人要自我解放，說到底，就是要有創造性。“創新是一個民族進步的靈魂。”而傳統中國是大一統社會，要“罷黜百家，獨尊儒術”，要思想和認識高度統一。統治階級最怕你想法過多。
另外，農耕性也限制了我們的創造性。一個農民，最重要的不是要有創造性，而是要勤勞，不要誤了農時，要循規蹈矩，春種秋收。你再有創造性，意義也不大，最多發現雞糞比豬糞好。
我看柳宗元自薦信裡有一段話，大意是：我很有才，你朝庭不用我，我怎麼施展我的才華？如果放在春秋戰國年代，這個國不用我，我還可以到別的國去，魯國不用我，我可以到秦國去。現在，天下就一個國，你不用我，我到哪裡去？
這段話，我感觸太深了，點到了問題的實質。這還是在恢弘大氣的大唐，要放在明清，是大不敬，起碼滅九族。
歐洲，地形地貌支離破碎，國家也支離破碎，沒有形成大一統的國家，小國林立，統治力量就薄弱。中世紀，教會禁錮人們的思想，文藝復興後，人們開始信科學了，開始懷疑教會了，教會也就禁錮不了人們的思想。
國王也想禁錮人們的思想，但國王的力量一直就弱，他見了教皇還要下跪。人們連教會都不信了，還信你國王？特別是英國、法國，人們把國王的頭砍下來，制定《大憲章》，約束國王的權力，真正把權力關進制度的籠子裡。於是，那些有思想的、那些善於思考的人，就無法無天了，什麼稀奇古怪的想法都有，什麼蘋果為什麼砸頭啦，什麼茶壺蓋為什麼動彈啦，什麼離經叛道的想法都有，於是蒸汽機發明瞭。
中國人為什麼拿筷子吃飯？
作者丨郭峰（書房記團隊作者）
商朝第23代君王叫武丁（前1250年—前1192年）。估計武丁像秦始皇、康熙一樣，屬於幼年登基，權臣當道，大權旁落。武丁繼位三年，三年不說話，估計是氣的。
一天早朝，武丁說他昨晚夢見個夢，說有個叫“說”（音“越”）的，能輔助自己，讓大臣們根據自己的描述去找。結果在一個叫“傅巖”的地方找到了“說”。找到傅說的時候，傅說正在當奴隸，腰裡紮根草繩和別的奴隸一起在田裡幹活。武丁說，在傅巖找到的你，就叫你“傅說”吧。
傅說是百里奚一樣的人物，是虞人（虞，音若“魚”），被俘虜成了商的奴隸。虞，在今山西夏縣、平陸一帶，這裡是我在《中國人的祖先到底是誰》中所說的獫狁（音若“鮮魚”）的範圍，“獫狁”不僅可以寫成“軒轅”，也可寫作“鮮虞”，簡稱“虞”。虞部落“姬”姓，請注意，這是黃帝的姓，也就是我一再說的，“獫狁”是黃帝的後代。
我是“鮮魚”啊，我的祖先是“黃帝”
武丁任命傅說為宰相，傅說發揮了姜太公、管仲、諸葛亮的作用，勵精圖治，商三年大振。但不可避免地，傅說得罪了權貴，權貴們就日謀夜算地想謀殺傅說。
一天，傅說下班回家，勞累一天，非常餓，抓起一塊肉就往嘴裡送。那時候還沒有筷子，吃飯像印度人一樣用手抓。這時飛進來一隻鳥，狠狠啄了一下傅說的手，疼得傅說直嘶聲。傅說又拿起肉，準備接著吃，那隻鳥又飛來啄傅說的手。傅說很疑惑，心想是不是有什麼事。傅說試著再去抓肉，果然鳥又飛來啄他的手。傅說假裝驅趕鳥，一直追出城，追到一個無人的山坡。鳥停在樹枝上，開口說話：“傅說，傅說，飯裡有毒，你以後吃飯，用我爪下的兩根樹枝。”
傅說折下兩根樹枝，回去夾肉，樹枝“吱吱”冒煙。拿肉喂狗，狗打個滾就被癆（音若“鬧”）死了。以後，人們為了衛生，就學傅說，用兩根樹枝夾著吃飯，這就是筷子。
這當然是傳說。其實中國人之所以用筷子吃飯，是由食物決定的，是自然而然的事。
世界上的民族，如果按食物劃分的話，可分為三類：草原遊牧民族、中原農耕民族、熱帶採摘民族。
草原遊牧民族，吃的是肉，烤全羊，用手抓，燙；用筷子夾，夾不下來；只能用刀叉。所以你看，全世界所有的遊牧民族，都用刀叉。食肉的民族，像獅子、老虎一樣，凶殘、彪悍、野蠻。因為人口稀疏、密度低，人口數量小，草原民族的文明程度就低。當然，歐洲人也是食肉民族，為什麼現代文明從歐洲發生呢？我後面講。
中原農耕民族，吃得是糧食，吃麵條（老郭最好這一口），最得手的就是筷子。農耕民族像食草籽、蟲子的鳥，用兩根喙夾取，很靈巧。所以，用筷子的民族，在乒乓球、體操、跳水這種技巧型項目有優勢，在獅子、老虎、豹子這種力量型、速度型項目上，就看不到中國人的身影。
我這長嘴，就是我的“筷子”啊
在野蠻民族眼裡，我們中原民族就是隻鳥。比如蒙古人，自比凶殘的海青，把中原民族比作溫順的天鵝，創作《海青拿天鵝》。
海青拿天鵝
熱帶採摘民族，吃的是香蕉、菠蘿等水果，直接用手抓。非洲熱帶雨林中的部落開飯了，母親叫兒子回家吃飯。兒子回到家，母親說，上樹。兒子就直接上樹，採摘一些香蕉，全家人就興高采烈地開飯了。這樣的文化，是養懶漢文化，文明程度高不了。
我懶，吃了香蕉就跳舞
我常常想，為什麼同是榆林地區的人，北6縣人口密度低，南6縣人口密度大？延安也一樣，西邊的密度低，東部的高。
這是生產方式造成的。陝北的西北部、長城沿線，是傳統牧區，東南部就進入農耕區。牧區你別看他們平時吃得好，但抵禦自然災害能力差，一場大風雪、大幹旱，就使牛羊凍餓而死。農耕區，來場大風雪、大幹旱，不大要緊，“家有餘糧，心中不慌”，一年半載不要緊。當然亢旱三年也不行，也要人吃人，狗吃狗，外甥吃舅舅。中國經濟學家老是抱怨國人儲蓄率高、不消費，沒辦法，這是幾千年農耕文化造成的，一時半刻改不了，是滲透進骨子裡的東西。
牧區人口密度低，這很好理解，土地承載力小嘛。一塊地，用來放牧，只能承載1人。用來種糧食，就能養活270個人。牧業和農業的承載能力，是1：270。
中國是勤勞勇敢的民族。勇敢，我不敢說，世界上許多民族都比我們勇敢，甚至漢民族是不怎麼善戰的民族，歷史上總被北方草原民族欺負。說我們勇敢，估計是相對南方人說的。北方遊牧民族打中原民族，中原民族沒辦法，就打南方。大魚吃小魚，小魚吃蝦米。這正是我說的“中國北方阿爾泰化，南方華夏華”。但說起勤勞，好像沒有哪個民族比我們更勤勞。這也是我們的農耕性造成的。
一個農民，要想多打糧食，只能靠勤勞，早出晚歸，不誤農時，辛辛苦苦勞累一年，才有望盆滿甕圪堆。沒見那個賴漢，天天睡得太陽照到屁股門子上，年底能有好收成。所以，中國人講“一分耕耘，一分收穫”。反觀遊牧民族，它就是那麼放羊，不緊不慢地。“六月裡天不幹。五哥哥放羊在草灘，身披毛氈手拿傘，懷裡抱著放羊的鏟。”就那樣慢騰騰、懶洋洋，你太勤勞，把羊趕得太快，反而不行。
熱帶雨林裡的採摘民族，那是懶漢民族，只能被奴役。當奴隸也是個不合格的奴隸，太懶，要用皮鞭抽，抽一下，他才動一下。
草原遊牧民族，他們想發家致富，只能靠搶，靠掠奪。你再勤勞地放羊，土地承載力有限，只能養那幾只羊。
中原農耕民族，就要靠勤勞。努力積肥，多澆水，還要鋤草，除蟲，精打細算，總之一刻也閒不下來，努力提高糧食產量，多打糧食，發家致富。然後多生兒育女，人丁興旺，這就是傳統社會的最高理想。現在往往有人說，我們中國歷史上多麼多麼牛，GDP一直佔全世界大多數。這不是中國人多麼牛的結果，是中國的農耕性造成的。
那麼，中國近代以後咋就不牛了呢？
這不是中國近代以後不牛了，而是西方近代以後開始牛了。我們還是過去的我們，還和過去一樣，只是人家開始牛了。
有人問，你不是說遊牧文明是落後的，文明程度低，怎麼歐洲就開始牛啦？
歐洲開始牛，不是因為它的遊牧性，而是因為它的工業革命。而工業革命又根源它的商業文明。
歐洲那地方，緯度高，氣溫低，光照不充足，還盡山區，還支離破碎，沒塊整田，從來就不是個發展農業的好地方。生活在那裡的日爾曼人、雅利安人、哥特人，是典型的遊牧民族，有很強的掠奪性。你看臭名昭著的維京人，北歐海盜，貫穿歐洲歷史。文藝復興之後，都自詡文明人了，英國人還奉旨當海盜，公然劫掠西班牙、荷蘭人的商船。海盜當得好，搶得東西多，英國女王還授爵呢。
這就是歐洲民族的野獸性，有著獅子、老虎的獸性。
經常有人問我：中國歷史上最強大的秦軍，和歐洲最強大的羅馬軍團相遇，誰勝？
一方是天生的強盜，是野獸，一方是群農民，你說誰厲害？
羅馬軍團
歐洲還一直保持著商業性，有商業傳統，從古希臘時期起就有。養了那麼多羊，搶了那麼多酒，光吃肉，光喝酒，不行，太單調，需要交換。你看橫行在大西洋的商船，都是雙重身份，能搶則搶，搶不過才貿易。
現在很多人遺憾，說我們大宋朝，都文明成那樣了，富裕成那樣了，還不殺士大夫，人口都突破1個億了，連農民都穿上絲綢面的鞋了，如果不是蒙古、女真這些野蠻民族的入侵，打斷了我們的文明進程，我們大中華早在1000年前就工業革命了。
我看未必。工業革命需要的一個最重要條件，就是人的自我革命，人要自我解放，說到底，就是要有創造性。“創新是一個民族進步的靈魂。”而傳統中國是大一統社會，要“罷黜百家，獨尊儒術”，要思想和認識高度統一。統治階級最怕你想法過多。
另外，農耕性也限制了我們的創造性。一個農民，最重要的不是要有創造性，而是要勤勞，不要誤了農時，要循規蹈矩，春種秋收。你再有創造性，意義也不大，最多發現雞糞比豬糞好。
我看柳宗元自薦信裡有一段話，大意是：我很有才，你朝庭不用我，我怎麼施展我的才華？如果放在春秋戰國年代，這個國不用我，我還可以到別的國去，魯國不用我，我可以到秦國去。現在，天下就一個國，你不用我，我到哪裡去？
這段話，我感觸太深了，點到了問題的實質。這還是在恢弘大氣的大唐，要放在明清，是大不敬，起碼滅九族。
歐洲，地形地貌支離破碎，國家也支離破碎，沒有形成大一統的國家，小國林立，統治力量就薄弱。中世紀，教會禁錮人們的思想，文藝復興後，人們開始信科學了，開始懷疑教會了，教會也就禁錮不了人們的思想。
國王也想禁錮人們的思想，但國王的力量一直就弱，他見了教皇還要下跪。人們連教會都不信了，還信你國王？特別是英國、法國，人們把國王的頭砍下來，制定《大憲章》，約束國王的權力，真正把權力關進制度的籠子裡。於是，那些有思想的、那些善於思考的人，就無法無天了，什麼稀奇古怪的想法都有，什麼蘋果為什麼砸頭啦，什麼茶壺蓋為什麼動彈啦，什麼離經叛道的想法都有，於是蒸汽機發明瞭。
法國路易十六上了斷頭臺——革命往往在開始開明時爆發
工業革命為什麼在英國發生，還有一個重要因素，是煤。煤是工業革命的催化劑，而歐洲大陸較少。
還有新航路、新大陸的發現，一下有了那麼大市場，那麼多黃金、白銀，這是貨幣啊，是市場經濟的重要要素。
中國人為什麼拿筷子吃飯？
作者丨郭峰（書房記團隊作者）
商朝第23代君王叫武丁（前1250年—前1192年）。估計武丁像秦始皇、康熙一樣，屬於幼年登基，權臣當道，大權旁落。武丁繼位三年，三年不說話，估計是氣的。
一天早朝，武丁說他昨晚夢見個夢，說有個叫“說”（音“越”）的，能輔助自己，讓大臣們根據自己的描述去找。結果在一個叫“傅巖”的地方找到了“說”。找到傅說的時候，傅說正在當奴隸，腰裡紮根草繩和別的奴隸一起在田裡幹活。武丁說，在傅巖找到的你，就叫你“傅說”吧。
傅說是百里奚一樣的人物，是虞人（虞，音若“魚”），被俘虜成了商的奴隸。虞，在今山西夏縣、平陸一帶，這裡是我在《中國人的祖先到底是誰》中所說的獫狁（音若“鮮魚”）的範圍，“獫狁”不僅可以寫成“軒轅”，也可寫作“鮮虞”，簡稱“虞”。虞部落“姬”姓，請注意，這是黃帝的姓，也就是我一再說的，“獫狁”是黃帝的後代。
我是“鮮魚”啊，我的祖先是“黃帝”
武丁任命傅說為宰相，傅說發揮了姜太公、管仲、諸葛亮的作用，勵精圖治，商三年大振。但不可避免地，傅說得罪了權貴，權貴們就日謀夜算地想謀殺傅說。
一天，傅說下班回家，勞累一天，非常餓，抓起一塊肉就往嘴裡送。那時候還沒有筷子，吃飯像印度人一樣用手抓。這時飛進來一隻鳥，狠狠啄了一下傅說的手，疼得傅說直嘶聲。傅說又拿起肉，準備接著吃，那隻鳥又飛來啄傅說的手。傅說很疑惑，心想是不是有什麼事。傅說試著再去抓肉，果然鳥又飛來啄他的手。傅說假裝驅趕鳥，一直追出城，追到一個無人的山坡。鳥停在樹枝上，開口說話：“傅說，傅說，飯裡有毒，你以後吃飯，用我爪下的兩根樹枝。”
傅說折下兩根樹枝，回去夾肉，樹枝“吱吱”冒煙。拿肉喂狗，狗打個滾就被癆（音若“鬧”）死了。以後，人們為了衛生，就學傅說，用兩根樹枝夾著吃飯，這就是筷子。
這當然是傳說。其實中國人之所以用筷子吃飯，是由食物決定的，是自然而然的事。
世界上的民族，如果按食物劃分的話，可分為三類：草原遊牧民族、中原農耕民族、熱帶採摘民族。
草原遊牧民族，吃的是肉，烤全羊，用手抓，燙；用筷子夾，夾不下來；只能用刀叉。所以你看，全世界所有的遊牧民族，都用刀叉。食肉的民族，像獅子、老虎一樣，凶殘、彪悍、野蠻。因為人口稀疏、密度低，人口數量小，草原民族的文明程度就低。當然，歐洲人也是食肉民族，為什麼現代文明從歐洲發生呢？我後面講。
中原農耕民族，吃得是糧食，吃麵條（老郭最好這一口），最得手的就是筷子。農耕民族像食草籽、蟲子的鳥，用兩根喙夾取，很靈巧。所以，用筷子的民族，在乒乓球、體操、跳水這種技巧型項目有優勢，在獅子、老虎、豹子這種力量型、速度型項目上，就看不到中國人的身影。
我這長嘴，就是我的“筷子”啊
在野蠻民族眼裡，我們中原民族就是隻鳥。比如蒙古人，自比凶殘的海青，把中原民族比作溫順的天鵝，創作《海青拿天鵝》。
海青拿天鵝
熱帶採摘民族，吃的是香蕉、菠蘿等水果，直接用手抓。非洲熱帶雨林中的部落開飯了，母親叫兒子回家吃飯。兒子回到家，母親說，上樹。兒子就直接上樹，採摘一些香蕉，全家人就興高采烈地開飯了。這樣的文化，是養懶漢文化，文明程度高不了。
我懶，吃了香蕉就跳舞
我常常想，為什麼同是榆林地區的人，北6縣人口密度低，南6縣人口密度大？延安也一樣，西邊的密度低，東部的高。
這是生產方式造成的。陝北的西北部、長城沿線，是傳統牧區，東南部就進入農耕區。牧區你別看他們平時吃得好，但抵禦自然災害能力差，一場大風雪、大幹旱，就使牛羊凍餓而死。農耕區，來場大風雪、大幹旱，不大要緊，“家有餘糧，心中不慌”，一年半載不要緊。當然亢旱三年也不行，也要人吃人，狗吃狗，外甥吃舅舅。中國經濟學家老是抱怨國人儲蓄率高、不消費，沒辦法，這是幾千年農耕文化造成的，一時半刻改不了，是滲透進骨子裡的東西。
牧區人口密度低，這很好理解，土地承載力小嘛。一塊地，用來放牧，只能承載1人。用來種糧食，就能養活270個人。牧業和農業的承載能力，是1：270。
中國是勤勞勇敢的民族。勇敢，我不敢說，世界上許多民族都比我們勇敢，甚至漢民族是不怎麼善戰的民族，歷史上總被北方草原民族欺負。說我們勇敢，估計是相對南方人說的。北方遊牧民族打中原民族，中原民族沒辦法，就打南方。大魚吃小魚，小魚吃蝦米。這正是我說的“中國北方阿爾泰化，南方華夏華”。但說起勤勞，好像沒有哪個民族比我們更勤勞。這也是我們的農耕性造成的。
一個農民，要想多打糧食，只能靠勤勞，早出晚歸，不誤農時，辛辛苦苦勞累一年，才有望盆滿甕圪堆。沒見那個賴漢，天天睡得太陽照到屁股門子上，年底能有好收成。所以，中國人講“一分耕耘，一分收穫”。反觀遊牧民族，它就是那麼放羊，不緊不慢地。“六月裡天不幹。五哥哥放羊在草灘，身披毛氈手拿傘，懷裡抱著放羊的鏟。”就那樣慢騰騰、懶洋洋，你太勤勞，把羊趕得太快，反而不行。
熱帶雨林裡的採摘民族，那是懶漢民族，只能被奴役。當奴隸也是個不合格的奴隸，太懶，要用皮鞭抽，抽一下，他才動一下。
草原遊牧民族，他們想發家致富，只能靠搶，靠掠奪。你再勤勞地放羊，土地承載力有限，只能養那幾只羊。
中原農耕民族，就要靠勤勞。努力積肥，多澆水，還要鋤草，除蟲，精打細算，總之一刻也閒不下來，努力提高糧食產量，多打糧食，發家致富。然後多生兒育女，人丁興旺，這就是傳統社會的最高理想。現在往往有人說，我們中國歷史上多麼多麼牛，GDP一直佔全世界大多數。這不是中國人多麼牛的結果，是中國的農耕性造成的。
那麼，中國近代以後咋就不牛了呢？
這不是中國近代以後不牛了，而是西方近代以後開始牛了。我們還是過去的我們，還和過去一樣，只是人家開始牛了。
有人問，你不是說遊牧文明是落後的，文明程度低，怎麼歐洲就開始牛啦？
歐洲開始牛，不是因為它的遊牧性，而是因為它的工業革命。而工業革命又根源它的商業文明。
歐洲那地方，緯度高，氣溫低，光照不充足，還盡山區，還支離破碎，沒塊整田，從來就不是個發展農業的好地方。生活在那裡的日爾曼人、雅利安人、哥特人，是典型的遊牧民族，有很強的掠奪性。你看臭名昭著的維京人，北歐海盜，貫穿歐洲歷史。文藝復興之後，都自詡文明人了，英國人還奉旨當海盜，公然劫掠西班牙、荷蘭人的商船。海盜當得好，搶得東西多，英國女王還授爵呢。
這就是歐洲民族的野獸性，有著獅子、老虎的獸性。
經常有人問我：中國歷史上最強大的秦軍，和歐洲最強大的羅馬軍團相遇，誰勝？
一方是天生的強盜，是野獸，一方是群農民，你說誰厲害？
羅馬軍團
歐洲還一直保持著商業性，有商業傳統，從古希臘時期起就有。養了那麼多羊，搶了那麼多酒，光吃肉，光喝酒，不行，太單調，需要交換。你看橫行在大西洋的商船，都是雙重身份，能搶則搶，搶不過才貿易。
現在很多人遺憾，說我們大宋朝，都文明成那樣了，富裕成那樣了，還不殺士大夫，人口都突破1個億了，連農民都穿上絲綢面的鞋了，如果不是蒙古、女真這些野蠻民族的入侵，打斷了我們的文明進程，我們大中華早在1000年前就工業革命了。
我看未必。工業革命需要的一個最重要條件，就是人的自我革命，人要自我解放，說到底，就是要有創造性。“創新是一個民族進步的靈魂。”而傳統中國是大一統社會，要“罷黜百家，獨尊儒術”，要思想和認識高度統一。統治階級最怕你想法過多。
另外，農耕性也限制了我們的創造性。一個農民，最重要的不是要有創造性，而是要勤勞，不要誤了農時，要循規蹈矩，春種秋收。你再有創造性，意義也不大，最多發現雞糞比豬糞好。
我看柳宗元自薦信裡有一段話，大意是：我很有才，你朝庭不用我，我怎麼施展我的才華？如果放在春秋戰國年代，這個國不用我，我還可以到別的國去，魯國不用我，我可以到秦國去。現在，天下就一個國，你不用我，我到哪裡去？
這段話，我感觸太深了，點到了問題的實質。這還是在恢弘大氣的大唐，要放在明清，是大不敬，起碼滅九族。
歐洲，地形地貌支離破碎，國家也支離破碎，沒有形成大一統的國家，小國林立，統治力量就薄弱。中世紀，教會禁錮人們的思想，文藝復興後，人們開始信科學了，開始懷疑教會了，教會也就禁錮不了人們的思想。
國王也想禁錮人們的思想，但國王的力量一直就弱，他見了教皇還要下跪。人們連教會都不信了，還信你國王？特別是英國、法國，人們把國王的頭砍下來，制定《大憲章》，約束國王的權力，真正把權力關進制度的籠子裡。於是，那些有思想的、那些善於思考的人，就無法無天了，什麼稀奇古怪的想法都有，什麼蘋果為什麼砸頭啦，什麼茶壺蓋為什麼動彈啦，什麼離經叛道的想法都有，於是蒸汽機發明瞭。
法國路易十六上了斷頭臺——革命往往在開始開明時爆發
工業革命為什麼在英國發生，還有一個重要因素，是煤。煤是工業革命的催化劑，而歐洲大陸較少。
還有新航路、新大陸的發現，一下有了那麼大市場，那麼多黃金、白銀，這是貨幣啊，是市場經濟的重要要素。
新航路的開闢
西班牙、葡萄牙強大成那樣了，為什麼工業革命沒在這兩顆“牙”發生呢？主要是這兩顆“牙”封建勢力太強大，掠奪來的黃金、白銀用於奢侈生活，不擴大再生產，人們不自由，有稀奇古怪的想法，容易被綁在火刑柱上。