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作為無所不能吃的吃貨們，很多稀奇古怪的東西都可以用來製作成為食材，田螺、蝸牛都是我們喜愛的美味，但對於福壽螺就只能呵呵了，福壽螺雖然也營養豐富，富含諸多的蛋白質和一些微量元素，但口感和味道並沒有我們想象中的那麼美味，看似一個肥肥胖胖的肉嘟嘟的福壽螺，很多時候我們是不會去吃的，除了不好吃之外，最為主要的原因莫過於這貨身上帶有很多的寄生蟲和是一些病毒的宿主，製作烹飪稍不注意，就有可能被吃壞，嚴重的就不止是吃壞肚子了，吃福壽螺吃的掛掉的早已不是稀罕事，作為安全第一的原則，福壽螺這種南方被視為害蟲的福壽螺是很少有人食用的。
福壽螺繁殖能力相當的強，一年可以產卵很多次，會產下幾萬只的卵，而且福壽螺生命力相當的頑強，對於環境適應能力和什麼都能吃的特性，在很多地區氾濫，也是被列入入侵危害極大的外來物種，八幾年被引進我國人工養殖，由於並沒有被廣泛接受，加上有的逃逸到野外的福壽螺氾濫生長，已然成為一種我們農作物、水塘、河流之中的一種有害物種，福壽螺個頭碩大，一個吃的肥頭大耳，一個好幾兩的福壽螺也是很常見，加上福壽螺天敵很少，繁殖能力又超強，在很多地區已然成為一種頭痛的外來物種。
福壽螺作為瓶螺科的軟體動物，雖然不受食客們的青睞，但福壽螺本身的營養其實是相當豐富的，富含的螺肉蛋白質含量高達29.3%，脂肪含量則為0.3%，此外還富含有豐富的礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等諸多的營養物質，是可以水產養殖的優質飼料，和一些禽類的天然飼料，去農村收購福壽螺之後進行加工處理之後，就會成為營養豐富的水產、動物、禽類的優質飼料，使用這種含有福壽螺的飼料進行餵養，能夠很好的補充養殖品種的所需養料，更加利於養殖品種的生長，也是一種變廢為寶的一種好方法。
福壽螺身體含有很多的寄生線蟲，這也是危害最大的原因，製作烹飪是要高溫之後才能將其消滅，稍有不慎很有可能會被傳染，而作為製作飼料使用，則在加工的多種工序之中將其消滅，然後在進行投喂，安全係數是很高的，福壽螺的入侵對於我們的生態有很嚴重的破壞，生存福壽螺的水域，水質都會呈現不同程度的下降，水質發酵物質和細菌的滋生能力有很大的促進效應，對於這種危害很大的外來物種，很多時候都是採取一些手段將其消滅，將其製作成為飼料，也是一種很不錯的選擇，你的老家有福壽螺嗎？都是怎麼處理的呢？歡迎大家補充評論留言，謝謝。