鄂州市一稻兩蝦稻蝦共作種養技術

鄂州市一稻兩蝦稻蝦共作種養技術

鄂州市創新的“一稻兩蝦”稻蝦共作種養模式，6 -9月重點進行水稻種植，10月至第二年 5月重點進行小龍蝦養殖，分別在4 -5月和8-9月進行小龍蝦捕撈。

1．水稻種植

在水稻種植方面，需選擇水源充足和水質良好的環境，確保稻田底質擁有較好的保水性，且排灌方便，土質肥沃、集中連片。在水稻品種選擇上，鄂州市多選擇緊穗型，主要為豐兩優香1號和黃華佔等，這些水稻品種具有較強的耐肥性，莖稈粗壯，擁有適中的生育期和較好的抗病蟲害能力，可以滿足稻蝦共作需求。在每年 6月中旬，需採用條栽結合邊行密植方法進行水稻淺水栽插，保持30釐米 X 15釐米的移植密度，以保證小龍蝦生活環境通風、透氣。在插秧前10 - 15天，為確保肥力持久、長效，需一次施人農家肥200 千克／畝和生物複合肥10 - 15 千克／畝，並在放蝦後減少施肥、追肥次數，以免影響小龍蝦生長水體的溶氧量。在水稻返青期、孕穗期和分櫱期，追施尿素5 千克／畝，需提前將田水排淺，使小龍蝦進入蝦溝，並直至肥料被田泥吸收後恢復正常水深，禁止施用碳酸氫銨和氨水等肥料。在小龍蝦放養的早期階段，應使田 水保持10釐米深度，在栽秧15 - 20天后進行晒田，注意僅能將水位降低至田面露出，覆水後需將田水深度控制在20 - 25釐米。進入水稻有效分櫱期，需保持淺水勤灌，在無效分櫱期需保持20釐米水深。在水稻病蟲害防治方面，需在放養龍蝦後採用人工除草，採用物理法和生物法防治病蟲害，儘量安裝殺蟲燈和使用生物農藥Bt、阿維菌素等，禁用小龍蝦高度敏感的有機磷、菊酯類農藥，並嚴格控制農藥使用濃度。農藥需噴灑於水稻葉面，噴灑時需加深田水以降低藥物濃度，並避免進入水中給小龍蝦帶來傷害。在9月下旬進行水稻收割，以機械高留茬收割，留茬高度為40 - 50釐米，並進行稻草返田和稻稈淹青，分次加水，待稻樁返青長出二季稻後，分3 -4次全部淹沒，促進稻草腐爛以產生返青和浮游生物，為小龍蝦提供飼料及棲息場所。

2．小龍蝦養殖

每年 8月底需進行親蝦繁殖和蝦苗放養，在水稻收割前10 - 15天，按照10 -15 千克／畝進行親蝦投放，確保雌雄個體重量在35 克以上，比例為(2 -3):1，顏色呈深紅或暗紅。在稻田冬休期間，可繁殖蝦苗。沿著稻田 田埂內側挖掘蝦溝，寬4 -6 米、深1.0-1.5 米、坡比為1．0：1.5。針對50畝以上的田塊，需在中間挖寬1-2 米、深0.5-0.8 米的“一”字形或“十”字形蝦溝。蝦溝面積不超過稻田面積的10%，保證田埂高出田面0．6 -0．8 米，並使排水口位於稻田最低處，進水渠道位於田埂位置。稻田進、出水口需安裝20目網片以防止小龍蝦逃跑，田埂上的防逃網可用防逃塑料膜製作，防逃網高40釐米。

親蝦養殖每天需投餵動物性飼料160 克／畝，10月上旬稚蝦出現後需投喂1 周豆漿，頻率為3 -4次／周，第2 周需早晚投餵動物性飼料。每20天潑灑生石灰水 1次（15 千克／畝），以調節水質。12月前，每月需加施2次腐熟農家肥。水溫小於15℃時，小龍蝦將進人洞穴越冬，2 -3月小龍蝦出洞後即可投喂飼料。2-7月，需結合蝦苗量適時進行補充投放，通常投放3釐米左右蝦苗，同一田塊蝦苗應為同一規格，做到1次放足，並沿溝多點投放，確保蝦苗均勻分佈，以免出現缺氧問題。3月易出現青苔，需利用腐殖酸鈉生物遮光法進行控制。4 -9月適時捕撈小龍蝦，需加強田間管理，注新水至50釐米，加強投喂，定期使用水質改 良劑調節水質，並使用免疫增強劑增強小龍蝦抗病能力。始終堅持“預防為主，治療為輔”的蝦病防治原則，多采用物理、生物防治方法。

3．效益分析

1)畝生產成本=土地流轉費1000 元+水稻成本500 元+小龍蝦生產成本（種苗、飼料、有機肥、生石灰、生物製劑、水電費、人工費等）2500 元= 4000 元。

2)畝產值（按畝產水稻500 千克、10 元／千克，小龍蝦200 千克、35話／千 克計）=500 千 克 X 10 元／千 克+200 千 克 X 35 元／千 克=12000 元。

3)畝均效益=畝產值—畝生產成本= 12000 元- 4000 元=8000 元。