端午：眾裡尋他千百度，“粽”會找到你

端午節屈原艾草粽子千百度賽龍舟菖蒲文化晉朝離騷又到清明時春秋時期廣東時時在現場 2019-06-12

端午：眾裡尋他千百度，“粽”會找到你

念屈原

屈原：“公元前278年，五月初五，我今年已經62歲了，我和楚國的前途已經非常渺茫了，脩路幽蔽，道遠忽兮，曾唫恆悲兮，永慨嘆兮，世既莫吾知兮，人心不可謂兮。懷質抱青，獨無匹兮，伯樂既沒，驥焉程兮。民生稟命，各有所錯兮，定心廣志，餘何畏懼兮！曾傷爰哀，永嘆喟兮。世溷濁莫吾知，人心不可謂兮。知死不可讓，願勿愛兮。明告君子，吾將以為類兮！”《懷沙》

五月初五，淚羅江邊，你——屈原，內心充滿矛盾，充滿無奈，你是多麼希望能夠報效國家，為國捐軀，可是天妒英才，不識人才得大王不給你機會，他昏庸無能，把大好江山毀於一旦，你被眼睜睜地看著國土被一次次侵蝕，直到再無楚國存在。大江彭湃，洶湧著向東流去，你的心隨著這江水那樣起伏不定，江水流逝了多少滄桑，楚國已不復存在，而你更感到前路茫茫。

“長太息以掩涕兮，哀民生之多艱！”你輕輕地哀嘆，眼角間流下難以掩飾的淚水，一滴滴那麼晶瑩，發出多麼柔弱的淚光，蒼白的臉色中，勾住過往，遙望藍天長長地哀嘆一聲，無奈的吟唱起一句句詩歌，歌聲響徹天地，似乎想激起高高在上的人的“仁義”。悲哀的聲音中，表達了你對國家、對人民的熱愛之情；表達了你懷才不遇的無奈心情；表達了你對人民處於水深火熱中的哀憐之情！但不管你如何大聲，可“伯樂”卻不知在何處，你的一腔熱血只能演變成滿腹悲憤。你無奈，發出千嘆萬哀都言不了你那悲痛的心情！

淚羅江邊，大風狂吹，江水更加洶湧，憤怒地拍打著江岸，一男子輕輕一躍，就此殉身。你，就是這一躍。從此，大地上就少了一個偉大的愛國詩人；從此，中國傳統節日中就多了一個。你可知，就在你殉身之後，有多少人為你而淚流滿面，直至今日，仍有多少人為你感概不已。你那可歌可泣的愛國情懷讓我們讚歎不已，身為炎黃子孫的我們一定會繼承和發揚你的愛國精神。從你殉身的那一日，“賽龍舟”便出現了，和“吃粽子”一起成為端午節的特色，和你一起成為中國的傳說。為了什麼呢？為了紀念你——一位偉大的愛國詩人，和緬懷你的愛國精神！

一本《離騷》，使中華文化增添了新的活力；一個端午節，使中華民族擁有傳奇的一面；一種愛國情懷，更使中華人民的情操更高尚！而這一切，都是源自你——屈原。或許在你投江之前，你為自己無法救黎民於水深火熱之中，而感到遺憾，但是我想你現在知道你為中華民族的人民做了那麼多事，一定會感到很欣慰。我為你而驕傲，又為你而悲哀。驕傲的是我們有這樣一位偉大的愛國詩人而自豪；悲哀的是時代的背景讓你的才華無法施展，正所謂“千里馬”常有，而“伯樂”卻不常有，你是何其不幸地遇到這樣的“主”啊！

今天，我們仍然過著這端午節，為的是紀念一位偉大的愛國詩人——屈原！

端午習俗

說起端午節，你能想到什麼？吃粽子、賽龍舟、佩香包......十大端午習俗，帶你過個精緻別樣的端午節，一起來看看。

1、賽龍舟

“龍舟”一詞，最早見於先秦古書《穆天子傳》卷五：“天子乘鳥舟、龍舟浮於大沼。”預《九歌·湘君》中“駕飛龍今北征，邅吾道兮洞庭”，“石瀨淺淺，飛龍兮翩翩”，學者們也認為“飛龍”即龍舟。龍船競渡前，先要請龍、祭神。廣東龍舟，在端午前要從水下起出，祭過在南海神廟中的南海神後，安上龍頭、龍尾，再準備競渡。並且買一對紙製小公雞置龍船上，認為可保佑船平安。閩、臺則往媽祖廟祭拜。人們祭祀龍神廟時氣氛很嚴肅，多祈求農業豐收、風調雨順、去邪祟、攘災異、事事如意，也保佑划船平安。唐、宋、元、明、清各代的帝皇，均有臨水邊觀看龍舟的娛樂，也屬於遊戲之類。在劃龍船時，多有唱歌助興的龍船歌流傳。如湖北秭歸劃龍船時，有完整的唱腔，詞曲根據當地民歌與號子融匯而成，唱歌聲雄渾壯美，扣人心絃，即“舉揖而相和之”之遺風。

2、掛艾草與菖蒲

民諺說：“清明插柳，端午插艾”。在端午節，人們把插艾草和菖蒲作為重要內容之一。“手執艾旗招百福，門懸蒲劍斬千邪”。端午節在門口掛艾草、菖蒲，就像貼上一道靈符，可以趨利避害。艾草是一種可以治病的藥草，有較強的驅毒除瘟作用，插在門口代表招百福，可使主人身體健康。菖蒲天中五瑞之首，象徵驅除不祥的寶劍，因為生長的季節和外形被視為感“百陰之氣”，葉片呈劍型，插在門口可以避邪。一般會將艾草綁成一束，然後插在門楣上，或是在門楣兩端分別插上一根艾草。又或者將艾、菖蒲用紅紙綁成一束，然後插或懸在門上。晉代《風土誌》中有載“以艾為虎形，或剪綵為小虎，帖以艾葉，內人爭相裁之。以後更加菖蒲，或作人形，或肖劍狀，名為蒲劍，以驅邪卻鬼”。

3、吃粽子

端午節吃粽子是一大習俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。據記載，早在春秋時期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含鹼，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東鹼水粽。晉代，粽子被正式定為端午節食品。當時包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。南北朝時期，出現雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。到了唐代，粽子的用米已“白瑩如玉”，其形狀出現錐形、菱形。宋朝時，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。元、明時期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，後來又出現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。一直到現在，每年端午，家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，花色品種更為繁多。

4、沐蘭湯

端午日洗浴蘭湯是《大戴禮》記載的古俗。但這裡蘭不是蘭花，而是菊科的佩蘭或草藥，有香氣，可煎水沐浴。《九歌·雲中君》亦有“浴蘭湯會沭芳”之句。《荊楚歲時記》：“五月五日，謂之浴蘭節。”《五雜俎》記明代人因為“蘭湯不可得，則以午時取五色草拂而浴之”。後來一般是煎蒲、艾等香草洗澡。在廣東，則用苦草麥藥或艾、蒲、鳳仙、白玉蘭等花草；在湖南、廣西等地，則用柏葉、大風根、艾、蒲、桃葉等煮成藥水洗浴。不論男女老幼，全家都洗，此俗至今尚存，據說可治皮膚病、去邪氣。

5、栓五色絲線

中國傳統文化中，象徵五方五行的五種顏色"青、紅、白、黑、黃"被視為吉祥色。在端午這一天，孩子們要在手腕腳腕上繫上五色絲線，以保安康。因而，端午節清晨，各家大人起床後第一件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線。系線時，禁忌兒童開口說話。五色線不可任意折斷或丟棄，只能在夏季第一場大雨或第一次洗澡時，拋到河裡。據說，戴五色線的兒童可以避開蛇蠍類毒蟲的傷害；扔到河裡，意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走，兒童由此可以保安康。

6、戴香包

香包又叫香袋、香囊、荷包，有用五色絲線纏成的，有用碎布縫成的，內裝香料（用中草藥白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘鬆、高本行製成），佩在胸前，香氣撲鼻。陳示靚的《歲時廣記》引《歲時雜記》提及一種“端五以赤白彩造如囊，以綵線貫之，搐使如花形。”以及另一種“蚌粉鈴”：“端五日以蚌粉納帛中，綴之以綿，若數珠。令小兒帶之以吸汗也”。這些隨身攜帶的袋囊，內容物幾經變化，從吸汗的蚌粉、驅邪的靈符、銅錢，闢蟲的雄黃粉，發展成裝有香料的香囊，製作也日趨精緻，成為端午節特有的民間藝品。戴香包頗有講究。老年人為了防病健身，一般喜歡戴梅花、菊花、桃子、蘋果、荷花、娃娃騎魚、雙蓮並蒂等形狀，象徵鳥語花香，萬事如意，夫妻恩愛，家庭和睦。小孩喜歡的是飛禽走獸類如虎、豹子；猴子上竿、鬥雞趕兔等。

7、飲蒲酒、雄黃酒、硃砂酒

《荊楚歲時記》：“以菖蒲或鏤或屑，以冷酒。”蒲酒味芳香，有爽口之感，後來又在酒中加入雄黃、硃砂等。明謝肇淛《五雜咀》：“飲菖蒲酒也……而又以雄黃入酒飲之。”明馮應京《月令廣義》：“五日用硃砂酒，辟邪解毒，用酒染額胸手足心，無會虺（古書上說的一種毒蛇）蛇之患。又以灑牆壁門窗，以避毒蟲。”此俗流傳較廣。古語曾說：“飲了雄黃酒，病魔都遠走。”雄黃是一種礦物質，俗稱“雞冠石”，其主要成分是硫化砷，並含有汞，有毒。一般飲用的雄黃酒，只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成，無純飲的。雄黃酒有殺菌驅蟲解五毒的功效，中醫還用來治皮膚病。在沒有碘酒之類消毒劑的古代，用雄黃泡酒，可以祛毒解癢。未到喝酒年齡的小孩子，大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處塗抹上雄黃酒，意在消毒防病，蟲豸不叮。

8、畫額

端午節時以雄黃塗抹小兒額頭的習俗，雲可驅避毒蟲。典型的方法是用雄黃酒在小兒額頭畫“王”字，一借雄黃以驅毒，二借猛虎（“王”似虎的額紋，又虎為獸中之王，因以代虎）以鎮邪。清富察敦祟《燕京歲時記》：“每至端陽，自初一日起，取雄黃合酒灑之，用塗小兒領及鼻耳間，以避毒物。”除在額頭、鼻耳塗抹外，亦可塗抹他處，用意一致。山西《河曲縣志》雲：“端午，飲雄黃酒，用塗小兒額及兩手、足心，……謂可卻病延年。”

　9、跳鍾馗

自晉代以來跳鍾馗、鬧鐘馗是端午節和春節的重要內容。據北宋沈括《夢溪補筆談》記載：唐明皇患疾近一月，忽夢二鬼。小鬼竊得皇上玉笛及楊貴妃之紫香囊奔逃，大鬼乃捉小鬼刳其目，然後擘而啖之。大鬼道：“臣為鍾馗，即武舉不捷之士也，誓與陛下除天下之妖孽。”唐明皇醒後，即病癒，便召畫工吳道子，囑其按夢中情景畫鍾馗捉鬼圖，道子揮筆即成，明皇見後，竟與所夢一模一樣，驚歎不已。後來，鍾馗畫漸漸走入民間，繪製鍾馗畫大都作於五月端午節這一天，或者端午節的前後幾天。到了清代，江南蘇、浙一帶的居民大都在農曆五月於大門或堂中掛鐘馗圖一月，以期驅邪除害、祛凶引福。

10、佩長命縷

五色長命縷亦稱續命縷、續命絲、延年縷、長壽線，百索、闢兵紹、五彩縷等，名稱不一，形制、功用大體相同。其俗在端午節以五色絲結而成索，或懸於門首，或戴小兒項頸，或系小兒手臂，或掛於床帳、搖籃等處，俗謂可避災除病、保佑安康、益壽延年。此類節物的形制大體有五：簡單的以五色絲線合股成繩，繫於臂膀；在五彩繩上綴飾金錫飾物，掛於項頸；五彩繩折成方勝，飾於胸前；五彩繩結為人像戴之；以五彩絲線繡繪日月星辰烏獸等物，敬獻尊長。此俗始於漢代。

端午養生

吃粽子要注意這幾點，很多人都沒在意！

1、粽子要熱透再吃

首先，端午期間天氣已經較熱了，糯米和粽子餡在這種氣溫下很容易變質，如果加熱不充分則可能引起食物中毒；其次，粽子粘性大，同時較為油膩，食用變涼的粽子容易引起消化不良。

2、沒熟透的粽子不能吃

沒煮熟透的粽子不僅口感不佳，而且極難消化，食用後會給腸胃帶來負擔。

3、吃粽子別過量

粽子的主要原料是糯米，黏性大，不易消化，且含有較多的油脂、鹽或糖，一次吃太多的話容易引起腹脹、消化不良。對於成年人來說，一次吃粽子別超過50g，即半個或1個粽子。建議大家吃粽子時最好搭配茶水或新鮮果蔬一起吃，既能解膩，營養也更全面。

4、睡前別吃粽子

臨睡前腸胃蠕動減慢，加之粽子本身黏膩不易消化，沒來得及消化的粽子停留在胃裡，容易引起積滯，同時會刺激胃酸分泌，可能導致腹脹、腹痛、反酸等胃腸疾病。

5、吃粽子別太快

粽子比較黏膩，進食時應細嚼慢嚥，以免發生被噎或其他意外情況，老人和小孩尤其要注意。

6、別拿粽子當早餐

很多人喜歡早上蒸一個粽子當做早餐，但其實這是很不健康的行為。首先，粽子是糯米做的，且比較油膩，不容易消化，早餐吃粽子會影響正常消化，還可能傷害胃部健康。其次，早餐應當兼顧碳水化合物、維生素、膳食纖維、蛋白質和脂肪等，而粽子除了碳水化合物和脂肪外，蛋白質、維生素和膳食纖維基本沒有，無法滿足人體上午的營養需求。