豆漿杯稱為最好的植物牛奶，事實上，豆漿的營養價值，絕對不會比牛奶少哪裡去，有人說，牛奶裡含有的蛋白質可是優質蛋白，那你知道嗎？豆漿裡含有的蛋白質，也絕對是優質蛋白。
豆漿的營養價值特別豐富，除了含有優質蛋白以外，還富含微量元素，維生素。
那麼，堅持喝豆漿的人，身體究竟會出現哪些變化呢？
第一，豆漿中富含異黃酮和大豆皁苷類物質，堅持喝豆漿的人，血壓會控制的更好，血管也不容易狹窄，這是因為兩種物質能夠改善血液循環，清除氧自由基。
第二，潤腸通便，讓你的腸道更健康，從而遠離大腸癌，豆漿有一個好處，牛奶很難做到，那就是豆漿中含有天然的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，潤腸通便，從而讓你的腸道更佳健康。
第三，豆漿能夠預防癌症的發生，豆漿中富含植物雌激素，能夠預防女性的乳腺癌和男性的前列腺癌。
更難得的是，除了這些好處以外，豆漿的口感還特別好，然而，有關豆漿的謠言，卻也不少，比如以下兩個。
一，豆漿不能與雞蛋一起吃，很多人認為豆漿和雞蛋都含有蛋白質，這麼搭配會導致營養吸收障礙，這其實是不對的，雖然兩者都是優質蛋白，但豆漿中缺少蛋氨酸，而雞蛋中剛好含有蛋氨酸，所以可以和雞蛋一起取長補短。
二，女人不能喝豆漿，會誘發乳腺癌，顯然是謠言，很多人認為豆漿中含有雌激素，而雌激素是誘發乳腺癌的罪魁禍首，但是豆漿中含有的是植物雌激素，這種雌激素，與誘發乳腺癌的雌激素，完全是兩碼事。
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