商業女傳奇

最近演員黃曉明頻上熱搜，不過是被罵上熱搜的。

原因是他在熱播綜藝《中餐廳》中的表現，沒有達到一個店長應該具備的管理能力。再加上有上一季店長趙薇做對比，觀眾們自然很失望。

看到這裡，想起上個世紀一位女性商業大亨，連杜月笙都敬重三分，她就是舉世聞名的近代女企業家—董竹君。

董竹君同黃曉明一樣，開餐館創業。只不過她的起點比黃曉明更低，黃曉明有節目組提供的東西，有四個店員的輔助，而董竹君只是一個身無分文的弱女子。

她帶著四個孩子，還有體弱多病的雙親，在偌大的上海灘謀發展，談何容易。

但她做到了，她憑藉自己的雙手和智慧，創造了餐飲界的神話—錦江飯店。這是一家國際級飯店，吸引了國內外商界政界首腦前來就餐，它至今仍佇立在上海市中心的淮海中路。

飄搖貧苦身

清朝光緒二十六年，在那個戰火紛飛的亂世裡，董竹君出生在上海的一戶黃包車伕家裡。因家境貧苦，只能靠著父親長期拉黃包車維持生計。

因為長期的勞累，父親病倒了，母親四處借錢為父親看病。生活的重擔越來越大，社會底層的窮苦人家，光是活著便用盡了全力。

母親把希望放在了董竹君的身上，她聽說唱戲掙錢更多。於是，忍著骨肉離別之苦，董竹君被送進了妓院。

為愛逃樊籠

在青樓生活，董竹君除了賺錢還是賺錢。好年齡小，只賣唱不賣身。只是當命運掌握在別人手裡時，更多時候身不由己。

讓董竹君最終下定決心，逃出苦海的是因為愛情，她愛上了那個叫做夏之時的革命志士。

夏之時是個革命黨人，因立了戰功，當了四川副都督。後來局勢變化，留在了上海，和董竹君相遇了。

董竹君是個獨立堅強、追求平等的女性，身處深淵中的她不但沒有墮落，反而更加清醒。

她不願像個物品一樣，被夏之時贖回。因此，在那個安靜的夜晚，她逃出來了，奔向自己的愛人。

夫妻緣盡時

成功出逃的董竹君嫁給了夏之時，成為了都督夫人。但身份的差距擺在那裡，董竹君總是被人看低一等。

不過她並沒有氣餒，董竹君深知唯有自己強大，別人才不會看輕你。於是，她拼命往前衝，一直接受新思想、學習新知識。

然而，封建家庭的桎梏和父權統治的陋習，讓二人之間矛盾越來越深，你儂我儂的感情所剩無幾。

導致他們感情徹底破裂的導火索，是對孩子的教育問題。夏之時認為女孩子讀書無用，董竹君卻重視四個女兒的前途，不肯妥協。

最終，曾經情投意合的二人還是分道揚鑣了。

風雨創業路

離開夏之時後，董竹君告別了虛無的榮華，帶著四個女兒和年老的雙親從四川回到了上海。

只是，一個女子在上海灘謀出路談何容易，董竹君只有咬牙前行。

她開辦沙管廠，卻在抗日戰爭期間，被日軍炸燬。她上街遊行，宣傳愛國理念，卻被捕入獄。

就在董竹君將要山窮水盡時，家裡來了一位客人—四川人李嵩高，他願意資助董竹君重新創業。

當初董竹君和夏之時離婚，在四川引起了很大轟動。雖然素不相識，但李嵩高打從心裡敬佩董竹君。於是，他前來相助。

有了這筆原始資本，董竹君再次投身於實業中，創辦了聲名遠揚的的錦江飯店。

盛名背後因

錦江飯店之所以屹立不倒、綿延至今，和創始人董竹君是分不開的。下面我們進一步探討董竹君創業成功的幾點原因。

01 做事果斷執行強

董竹君是個做事果斷有主見的女性，這種品性的人，往往可成大事。

在上海初次創業時，二叔建議她創辦沙管廠。其實當時國內做沙管生意很少，若是猶猶豫豫的性格，想必早就退縮了。

董竹君不同，聽取意見後，自己仔細考量了一番，覺得還不錯，當即開始行動。若沙管廠沒有被戰爭炸燬，想必是另一番光景。

再次創業，她決定開辦川菜館，有些朋友不贊同。民國時期，上海餐飲界以廣東菜最盛，川菜雖有一席之地，但效益始終不大好。可董竹君有自己的考量，她決定創辦一家別具一格的川菜館。

董竹君是個執行力很強的女性，當籌劃好一件事後，她會拼盡全力去做。生活的經驗教會她要敢闖敢拼，這樣才有出路。

02 吃苦耐勞心智堅

民國時期，一個女子行走在生意場上並不容易。異樣的眼光、無理的刁難、繁瑣的事務等等，始終包裹著董竹君，創業的難度和壓力可想而知，董竹君卻從未抱怨過一句。

錦江飯店自從成立起，小到起名選址裝潢，大到管理經營決策，基本上都是董竹君一個人在操勞。她身兼數職，日夜為錦江的未來打拼。

錦江飯店也曾面臨倒閉的風險，創業之初得不到銀行的貸款支持，董竹君東奔西走，籌集資金，最終，她憑藉自己的勇氣和毅力把錦江救活了。

03 目標明確為家國

在一個崇高的目標支持下，不停的工作，即使慢，也一定會獲得成功。—愛因斯坦

當初，董竹君離開四川帶著孩子來到上海打拼，是為了孩子的前途著想。

來到上海後，她又看到了太多女性群體的掙扎。再加上當時中國飽受磨難，內憂外患。於是，董竹君目標明確，創辦錦江只為三個目的。

• 一是解決經濟問題，養育子女。
• 二是為女性提供就業機會，讓更多的女同胞們獨立。
• 三是為革命提供經濟支持。

這三點目標，董竹君最後都做到了。她的孩子們一個個品學兼優；錦江茶室開張後，她招聘了一些女服務員，教她們怎樣把服務做好，怎樣贏得社會的尊重；她把賺到的錢全部捐給了革命事業。

04 定位清晰做實業

董竹君之所以想開辦川菜館，是因為她在四川生活過，對那裡的飲食更加了解。

而且她做過市場調查，發現現有川菜館做的口味不合適。於是，她決定打造一家不一樣的川菜館。

• 起名

川菜館命名錦江飯店，有董竹君的深意。“錦江”二字出自唐代才女薛濤的詩，而當時的成都又被稱為錦城。

於是，取“錦江”二字，既有詩意又出名，可以招攬顧客。

• 選址

鬧中取靜是董竹君的首選。當時資金有限，董竹君精打細算。多方對比後，地址選在上海法租界大世界附近的華格臬路。

那裡空間寬闊，適合汽車停留，能夠吸引有地位的顧客。事實證明，董竹君的決定是正確的。

• 裝潢

通過市場考察，董竹君發現不管哪種類型的餐館，室內庸俗嘈雜，衛生條件差。

所以，在錦江飯店的裝潢上，董竹君格外用心。尤其錦江擴張後，董竹君利用自己所學知識，從裝修到色彩親自設計，既有中國古典的韻味，又兼具西方浪漫的特色，中西結合的美構成了錦江飯店一大特色。

除了在裝修佈置上花心思，董竹君還注重餐桌衛生。

錦江的筷子一律用松木製成，外套紙套，裡面還有有各種彩色詩條，以便讓顧客餐前助興，甚至還在國內首創使用一次性筷子。

從裡到外，錦江飯店讓顧客感受到了愉快舒適的用餐體驗。

• 菜品

為了讓麻辣的川菜適應上海以及周邊人群的口味的，董竹君親自監督錦江廚師，改良特色川菜。

經過改良的錦江川菜，更加重視色香味形之間的調和，菜式講究精緻，迎合了南北方口味。

而且，錦江的菜品多種多樣，既有普通平民負擔起的成本菜，也有設計巧妙精緻的高價菜餚，不愁沒有人來光顧。

• 用人

對於一家企業來說，領導、員工與客戶三者之間的關係處理很重要，這決定了這家公司是否發展得更長遠。

董竹君是個心胸開闊、目光長遠的女性。

她在培訓工作人員時，要求員工之間要團結友善，和睦相處。對錦江的工作要認真負責，對客戶有禮貌有耐心。個人品性要端正，做到不抽菸不喝酒，集體維護好錦江的對外形象，這時的董竹君已經有了品牌意識。

董竹君不僅對外形象良好，對內還重視員工福利。每月的17號是發放薪水的日期，不但薪水按時發放，且店內小費和年終的獎賞也十分可觀，這極大提高了員工的服務意識。

05 審時借力更興隆

民國時期，在上海灘做生意，沒有一點靠山很難維持生意，因為常有人前來搗亂。

錦江飯店也出現過鬧事之人。有一次，幾個顧客要求堂差拉二胡，這與店內不許製造嘈雜之音的規定相違背。

店員溫和解釋後，顧客仍不肯罷休。董竹君便態度強硬起來，哪知顧客起鬨要找杜月笙。

偏巧杜月笙鍾愛美食，而且他也十分敬重董竹君，如此，這事就讓杜月笙壓下去了，此後很少有顧客違反店規。

商場如戰場，董竹君懂得運用心理戰。當面對一些搗亂的惡霸時，董竹君常常以禮相待，好生招待他們，不與人結怨。

董竹君還懂得借勢，按照現在的話來說，能夠善用資源。

錦江飯店擴建時，曾得到杜月笙的支持，不過沒有提過幫助董竹君搭建天橋。

董竹君利用他愛面子的心理，巧妙地先斬後奏。這件事成功後，董竹君特意贈送兩桌酒席，到杜月笙家中。

董竹君經商能夠如此成功，與她瞭解上海各個階層的心理情勢有關，正所謂知己知彼，百戰不殆。

06 支持革命守初心

美國電視女王奧普拉曾說：

物質上的成功，讓你有能力去關注其他非常重要的事情，那就是，有能力為自己的生活，也為他人的生活創造非凡的改變。

於是，當錦江飯店日漸興隆後，董竹君為女性奔走，投身於革命。

她招聘女性服務人員，為她們提供獨立的機會。

她創辦《上海婦女》雜誌，想從思想上喚起女性的自強之心。

她創辦錦江茶室，為革命地下工作者做掩護。

她讓革命黨人裝扮成侍者，以此保護他們。

除了日常開銷外，她把賺到的錢全部捐給了革命事業。

她深信，只要萬眾一心，中國可以獨立起來，女性可以站起來。

1997年，董竹君合上了雙眼，走完了跌宕起伏的一生。她用行動向世人證明了，女性不是附庸品，是不輸男子的巾幗英雄。

董竹君是時代的先驅，是女性的楷模。

（完）

參考資料：

1. 書籍《董竹君：一首激揚的命運交響曲》，墨三，北京燕山出版社
2. 書籍《董竹君傳：一個世紀的百味人生》，李禮安，中國華僑出版社

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