實拍越南的肉菜市場:狗頭擺上案,看完中國人都驚呆了!
世界很大
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中國人很少將越南沙巴(SAPA)作為遊玩的目的地。一方面,沙巴太小了,只是越南眾多不起眼小鎮中的一個;另一方面,沙巴離中國太近了,風俗和中國雲南相差不了多少。
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沙巴的菜市場從外觀上看與中國二、三線的菜市場並沒有什麼大的不同。
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穿過蔬菜區,血腥味逐漸濃了起來。我來的時間恰好是農曆十五之後,菜市場的狗肉交易非常火爆。據說,越南人吃狗肉是非常講究的,他們只在每個月的農曆十五之後才吃狗肉,因為這段時間吃狗肉,對於壯陽、滋補、健身大有益處,而十五之前是忌吃狗肉的,否則會帶來壞運氣。
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仔細看下去,才發現越南的的肉類市場與中國大大的不同。中國的肉類市場絕不會見到將動物的頭部放在菜攤上售賣。這與中國人的心理有關,中國人總是避免看見哺乳動物的頭部,以免想到菜盤子裡曾經是一隻死去的動物而失去胃口。但越南人不同,他們認為動物的精華都在頭部,因而堂而皇之的將它們放置在顯著的位置高價出售。
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沙巴菜市場上的狗肉都是經過簡單火烤處理過的,菜攤上的狗肉,毛髮已被燒掉,焦黃的皮膚裸露出來,被攤主剁成大大的幾塊。每一隻狗的頭部都面目猙獰,看得人毛骨悚然。越南人將狗的每一個部位都當成美食,不僅是頭部和身體,甚至是內臟,都會做成他們眼中“美味”的菜餚。至於越南人每年會消費多少狗肉,攤主也不得而知,他只知道越南本地的狗肉早已供不應求,需要從泰國、老撾和中國大量進口。
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這是豬肉攤,豬頭放在很明顯的位置
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豬肉攤
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內臟區域
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魚肉
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雞肉
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牛肉,一隻大長腿。。
2017-04-19
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