a1零食研究所花費2年時間，尋訪全國各地27家頂級甜品店和老牌西餅店，經過幾千次的測試，運用米其林星級餐廳的評級標準，終於研製出這款比雲還軟的a1雲蛋糕，下面請跟隨a1零食的視角，來揭開a1雲蛋糕的美味祕密。
a1零食研究所花費2年時間，尋訪全國各地27家頂級甜品店和老牌西餅店，經過幾千次的測試，運用米其林星級餐廳的評級標準，終於研製出這款比雲還軟的a1雲蛋糕，下面請跟隨a1零食的視角，來揭開a1雲蛋糕的美味祕密。
（圖：a1雲蛋糕摘得中國糕點首個iTQi三星奇味勳章）
2年，20000顆雞蛋測試
雞蛋是a1雲蛋糕的靈魂。雞蛋含量太高了會幹，太少了沒蛋香、沒靈魂。兩年來，我們建了自己的烘焙食驗室，用了2萬顆雞蛋，試了幾千次配方，請教了數名米其林大師，最後決定44.12%的雞蛋配比來做雲蛋糕。
a1零食研究所花費2年時間，尋訪全國各地27家頂級甜品店和老牌西餅店，經過幾千次的測試，運用米其林星級餐廳的評級標準，終於研製出這款比雲還軟的a1雲蛋糕，下面請跟隨a1零食的視角，來揭開a1雲蛋糕的美味祕密。
（圖：a1雲蛋糕摘得中國糕點首個iTQi三星奇味勳章）
2年，20000顆雞蛋測試
雞蛋是a1雲蛋糕的靈魂。雞蛋含量太高了會幹，太少了沒蛋香、沒靈魂。兩年來，我們建了自己的烘焙食驗室，用了2萬顆雞蛋，試了幾千次配方，請教了數名米其林大師，最後決定44.12%的雞蛋配比來做雲蛋糕。
24小時，甄選散養雞的新鮮蛋
a1雲蛋糕中44.12%是雞蛋。既然雞蛋佔比最高，那麼a1雲蛋糕香不香，就全看能不能找到“好蛋”。好蛋的關鍵在於母雞本身和雞蛋新鮮。所以，我們把天南地北的農村都走了一遍之後，決定每天從當地的散養雞農場買雞蛋。
a1零食研究所花費2年時間，尋訪全國各地27家頂級甜品店和老牌西餅店，經過幾千次的測試，運用米其林星級餐廳的評級標準，終於研製出這款比雲還軟的a1雲蛋糕，下面請跟隨a1零食的視角，來揭開a1雲蛋糕的美味祕密。
（圖：a1雲蛋糕摘得中國糕點首個iTQi三星奇味勳章）
2年，20000顆雞蛋測試
雞蛋是a1雲蛋糕的靈魂。雞蛋含量太高了會幹，太少了沒蛋香、沒靈魂。兩年來，我們建了自己的烘焙食驗室，用了2萬顆雞蛋，試了幾千次配方，請教了數名米其林大師，最後決定44.12%的雞蛋配比來做雲蛋糕。
24小時，甄選散養雞的新鮮蛋
a1雲蛋糕中44.12%是雞蛋。既然雞蛋佔比最高，那麼a1雲蛋糕香不香，就全看能不能找到“好蛋”。好蛋的關鍵在於母雞本身和雞蛋新鮮。所以，我們把天南地北的農村都走了一遍之後，決定每天從當地的散養雞農場買雞蛋。
（圖：a1雲蛋糕臻選7天內新鮮散養農家雞蛋）
365天，用安全守護每天的健康
每三份a1雲蛋糕中，配一份澳洲進口麥芯粉、新西蘭直供牛奶和純天然海藻糖。海藻糖在日本被稱為長壽之糖，可被人體完全降解，在“抗糖化飲食”流行的今天，吃貨們對甜食又愛又恨的情緒，終於能放心放膽吃蛋糕了。
a1零食研究所花費2年時間，尋訪全國各地27家頂級甜品店和老牌西餅店，經過幾千次的測試，運用米其林星級餐廳的評級標準，終於研製出這款比雲還軟的a1雲蛋糕，下面請跟隨a1零食的視角，來揭開a1雲蛋糕的美味祕密。
（圖：a1雲蛋糕摘得中國糕點首個iTQi三星奇味勳章）
2年，20000顆雞蛋測試
雞蛋是a1雲蛋糕的靈魂。雞蛋含量太高了會幹，太少了沒蛋香、沒靈魂。兩年來，我們建了自己的烘焙食驗室，用了2萬顆雞蛋，試了幾千次配方，請教了數名米其林大師，最後決定44.12%的雞蛋配比來做雲蛋糕。
24小時，甄選散養雞的新鮮蛋
a1雲蛋糕中44.12%是雞蛋。既然雞蛋佔比最高，那麼a1雲蛋糕香不香，就全看能不能找到“好蛋”。好蛋的關鍵在於母雞本身和雞蛋新鮮。所以，我們把天南地北的農村都走了一遍之後，決定每天從當地的散養雞農場買雞蛋。
（圖：a1雲蛋糕臻選7天內新鮮散養農家雞蛋）
365天，用安全守護每天的健康
每三份a1雲蛋糕中，配一份澳洲進口麥芯粉、新西蘭直供牛奶和純天然海藻糖。海藻糖在日本被稱為長壽之糖，可被人體完全降解，在“抗糖化飲食”流行的今天，吃貨們對甜食又愛又恨的情緒，終於能放心放膽吃蛋糕了。
（圖：a1雲蛋糕選用純天然海藻糖）
400萬，米其林標準的巨型打蛋器
原料很貴，機器更貴。我們花了400萬，終於搞定了一套打發設備——簡單來說，就是一個巨型的打蛋機，放在一間完全密閉、恆溼恆溫的無菌間中。這樣我們就嚴格還原了米其林甜品大師傅的打發環境，各種溫度溼度的變化因素去除了。一切只為打發出一枚軟嫩的a1雲蛋糕。
a1零食研究所花費2年時間，尋訪全國各地27家頂級甜品店和老牌西餅店，經過幾千次的測試，運用米其林星級餐廳的評級標準，終於研製出這款比雲還軟的a1雲蛋糕，下面請跟隨a1零食的視角，來揭開a1雲蛋糕的美味祕密。
（圖：a1雲蛋糕摘得中國糕點首個iTQi三星奇味勳章）
2年，20000顆雞蛋測試
雞蛋是a1雲蛋糕的靈魂。雞蛋含量太高了會幹，太少了沒蛋香、沒靈魂。兩年來，我們建了自己的烘焙食驗室，用了2萬顆雞蛋，試了幾千次配方，請教了數名米其林大師，最後決定44.12%的雞蛋配比來做雲蛋糕。
24小時，甄選散養雞的新鮮蛋
a1雲蛋糕中44.12%是雞蛋。既然雞蛋佔比最高，那麼a1雲蛋糕香不香，就全看能不能找到“好蛋”。好蛋的關鍵在於母雞本身和雞蛋新鮮。所以，我們把天南地北的農村都走了一遍之後，決定每天從當地的散養雞農場買雞蛋。
（圖：a1雲蛋糕臻選7天內新鮮散養農家雞蛋）
365天，用安全守護每天的健康
每三份a1雲蛋糕中，配一份澳洲進口麥芯粉、新西蘭直供牛奶和純天然海藻糖。海藻糖在日本被稱為長壽之糖，可被人體完全降解，在“抗糖化飲食”流行的今天，吃貨們對甜食又愛又恨的情緒，終於能放心放膽吃蛋糕了。
（圖：a1雲蛋糕選用純天然海藻糖）
400萬，米其林標準的巨型打蛋器
原料很貴，機器更貴。我們花了400萬，終於搞定了一套打發設備——簡單來說，就是一個巨型的打蛋機，放在一間完全密閉、恆溼恆溫的無菌間中。這樣我們就嚴格還原了米其林甜品大師傅的打發環境，各種溫度溼度的變化因素去除了。一切只為打發出一枚軟嫩的a1雲蛋糕。
（圖：a1零食研究所斥巨資採購巨型打蛋器）
2年了，我們終於做出了一枚心裡的味道。我們相信，每一種食物都是大自然的饋贈，我們的每一次研發，都是為了全心全意地呈現食物的真實美味、保留原生的營養。
a1零食研究所花費2年時間，尋訪全國各地27家頂級甜品店和老牌西餅店，經過幾千次的測試，運用米其林星級餐廳的評級標準，終於研製出這款比雲還軟的a1雲蛋糕，下面請跟隨a1零食的視角，來揭開a1雲蛋糕的美味祕密。
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2年，20000顆雞蛋測試
雞蛋是a1雲蛋糕的靈魂。雞蛋含量太高了會幹，太少了沒蛋香、沒靈魂。兩年來，我們建了自己的烘焙食驗室，用了2萬顆雞蛋，試了幾千次配方，請教了數名米其林大師，最後決定44.12%的雞蛋配比來做雲蛋糕。
24小時，甄選散養雞的新鮮蛋
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400萬，米其林標準的巨型打蛋器
原料很貴，機器更貴。我們花了400萬，終於搞定了一套打發設備——簡單來說，就是一個巨型的打蛋機，放在一間完全密閉、恆溼恆溫的無菌間中。這樣我們就嚴格還原了米其林甜品大師傅的打發環境，各種溫度溼度的變化因素去除了。一切只為打發出一枚軟嫩的a1雲蛋糕。
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2年了，我們終於做出了一枚心裡的味道。我們相信，每一種食物都是大自然的饋贈，我們的每一次研發，都是為了全心全意地呈現食物的真實美味、保留原生的營養。
8月27日，a1零食與江蘇衛視舉辦戰略合作新聞發佈會，與全國最強戀愛助攻綜藝一哥江蘇衛視聯合，a1零食攜旗下新品a1雲蛋糕獨家冠名《我們戀愛吧》真人秀，a1雲蛋糕我們戀愛吧助力年輕人勇敢告白、收穫浪漫愛情，相信年輕人們的甜蜜戀愛將溫暖這個秋冬。
a1零食研究所花費2年時間，尋訪全國各地27家頂級甜品店和老牌西餅店，經過幾千次的測試，運用米其林星級餐廳的評級標準，終於研製出這款比雲還軟的a1雲蛋糕，下面請跟隨a1零食的視角，來揭開a1雲蛋糕的美味祕密。
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雞蛋是a1雲蛋糕的靈魂。雞蛋含量太高了會幹，太少了沒蛋香、沒靈魂。兩年來，我們建了自己的烘焙食驗室，用了2萬顆雞蛋，試了幾千次配方，請教了數名米其林大師，最後決定44.12%的雞蛋配比來做雲蛋糕。
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365天，用安全守護每天的健康
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400萬，米其林標準的巨型打蛋器
原料很貴，機器更貴。我們花了400萬，終於搞定了一套打發設備——簡單來說，就是一個巨型的打蛋機，放在一間完全密閉、恆溼恆溫的無菌間中。這樣我們就嚴格還原了米其林甜品大師傅的打發環境，各種溫度溼度的變化因素去除了。一切只為打發出一枚軟嫩的a1雲蛋糕。
（圖：a1零食研究所斥巨資採購巨型打蛋器）
2年了，我們終於做出了一枚心裡的味道。我們相信，每一種食物都是大自然的饋贈，我們的每一次研發，都是為了全心全意地呈現食物的真實美味、保留原生的營養。
8月27日，a1零食與江蘇衛視舉辦戰略合作新聞發佈會，與全國最強戀愛助攻綜藝一哥江蘇衛視聯合，a1零食攜旗下新品a1雲蛋糕獨家冠名《我們戀愛吧》真人秀，a1雲蛋糕我們戀愛吧助力年輕人勇敢告白、收穫浪漫愛情，相信年輕人們的甜蜜戀愛將溫暖這個秋冬。
（圖：a1零食攜旗下新品a1雲蛋糕獨家冠名《我們戀愛吧》）
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