導讀：農村這野草很常見，曾是農村女娃的頭飾品，對關節炎還有好的作用
凡事都有兩個相反的方面，就算是植物也是有相反的兩個方面。在農村，除草劑的發明解放了大量勞動力，但其負面影響不可低估。例如，除草劑的使用減少了農村地區野生蔬菜的種類和數量。在這些日漸減少的野生蔬菜中，小編尤其懷念小時候印象最深的一種野菜“刺兒菜”，不過現在已經很少見到它的影子了。
“刺兒菜”，在有些地方也有人叫它小薊、青青草、薊薊草、刺狗牙、刺薊、槍刀菜，它是農村特別常見的一種野菜，基本上只要有它生長的地方，一長就是一大片。刺兒菜葉片的周邊有細小的刺兒，嫩葉上的刺兒比較軟，葉片越老刺兒越硬。收割它的時候，一不小心就會被它扎傷。
刺兒菜的花兒像紅色的絨球，以前農村的女孩子去野外割菜的時候，會把這種小絨球插在頭髮上，跑到河邊去照一下，看看自己漂亮不漂亮。哪種小小的滿足感，是現在的孩子們體會不到的。如果在野外不小心割破了手，趕緊弄點刺兒菜的葉子揉碎，把汁液敷在傷口上，血很快就會止住了。
那時候，刺兒菜不僅是家禽的口糧，還是很多家庭喜歡吃的蔬菜。不管是用來涼拌還是包餃子都是非常好吃的，那個時候如果家裡有客人來，用刺兒菜放上兩個雞蛋炒熟，就是用來招待客人的佳餚。刺兒菜是一種藥食兩用的野菜。除了食用和外傷止血以外，還能止血還能涼血，通過涼血達到消除心火、穩定情緒的作用。刺兒菜還能殺死細菌和病毒，甚至對無菌性炎症，比如關節炎也有效果。
隨著除草劑的廣泛使用和大量荒地的開發，所以也就導致了農村的荒地也越來越少，荒地少了野菜自然而然也就少了。以前隨處可見的刺兒菜，現在也已經是很少了。現在也只能在路邊、地頭、河岸邊等一些地方可以看到了。隨著人們對無公害食品、藥品需求量逐年增加，有些住在農村的老農就會在野外採摘一些拿去賣，如今它們也已經賣到了20元的價格，雖然價格不便宜，但是買的人還是相當多。
各位朋友，你們吃過刺兒菜嗎？你們知道它的價值嗎？歡迎留言給小編。
聲明：本內容僅為講解農村動植物文化，不做用藥，食用和治療參考。部分瀕危動植物有保護等級，請遵守法律，保護野生動植物。
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