歲末年關，感冒病毒也異常猖獗，很多人都不幸中招，而且一般是一人感冒全家傳染。於是就想到了一種在中國流傳極廣的抗感冒方法——醋薰法。用加熱的醋在室內燻蒸，讓屋裡充滿酸味，相信大部分朋友都知道這種方法。那麼問題來了，這種方法真的能有效地預防感冒嗎？
食用醋主要是一種比較稀的醋酸溶液。醋酸又名乙酸，是一種常見的有機酸，確實是一種可以殺菌消毒的化學物質。可是，食醋的醋酸濃度很低，自釀醋的濃度還不到1%，濃度最大的白醋最高僅能達到5%，即使是用家用醋精，濃度也在10%以下，這樣的酸度遠遠達不到殺菌的效果。如果一定想用醋精來殺菌，需要買一些專門用來清潔的高濃度醋精，濃度在30%以上。不過，這種高濃度使醋酸有較強的腐蝕性，要儘量避免接觸皮膚，且絕對不能食用。
既然薰醋不能殺死流感病毒，那為什麼很多人表示薰了醋之後確實鼻子不堵了，嗓子也不咳了，吃飯都更有勁了呢？究其原因，是由於人的心理安慰效應導致增強了免疫力，第二個原因則是因為醋的酸味能開胃，讓人聞到了之後就會胃口大開。營養跟上了，身體康復得就越來越快了。
這麼說來，薰醋還是有一點好處的，那喜歡酸味的親們是不是可以經常試試？不行，因為它的害處更大。有些地方將醋淋在煤球上，這樣雖然會讓醋快速揮發，可是煤球中燃燒的碳和醋中的水分會發生化學反應，生成一氧化碳和氫氣的的合氣體，俗稱水煤氣。一氧化碳的毒性不必多言，所以，這種“土辦法”對人體的危害是很大的。另外，那些在電飯煲里加熱食醋的方法也不好。電飯煲中的鋁等活潑金屬會被加熱的醋酸溶解，不僅影響電飯煲內膽的壽命，還可能導致人體的重金屬中毒，影響人的壽命。
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