酒糟養牛一直以來都是養牛戶一種很常見的做法,牛特別喜歡吃發酵的產品,而酒糟釀酒行業經過發酵的副產品,香味很足。
用酒糟來喂牛,與秸稈飼料摻在一起,肉牛很愛吃,飼餵後在肉牛的瘤胃易於消化,暈忽忽的,長得壯而快,養牛的經濟效益大增。
一、酒糟養牛的優勢
酒糟都是經發酵後高溫蒸煮後形成的,所以它的粗纖維含量較低,這樣就註定了酒糟作為牛的飼料有很好的適口性和容易消化的特點,而且還能有效預防牛發生瘤胃臌氣。
酒糟是釀酒過程中的直接下腳料,它不僅含有一定比例的糧食可以節省喂牛的精料,它還含有豐富的粗蛋白,約高出玉米含量的2—3倍,同時還含有多種微量元素、維生素、酵母菌等,賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高,這是農作物秸稈所不能提供的。
酒糟含有一定量的酒精度,餵食後,牛能夠安心趴臥和反芻。給牛投喂酒糟大約20—30天左右就會發現牛的皮毛更加光亮柔順,吃食也不再挑挑揀揀了。喂酒糟的牛,肉質好,纖維細、色澤鮮、有韌性,且淨肉率提高約4﹪-7﹪。每頭牛可增加收入660—960元。
二、酒糟養牛餵養方法
1.育肥牛前期日糧組成:酒糟7kg,精料3kg,草粉13kg。
2.育肥牛中期日糧組成:酒糟10kg,精料4—4.2kg,草料20kg。
3.育肥牛後期日糧組成:酒糟8kg,精料3.5kg,草料15kg。
三、酒糟養牛注意事項
酒糟是釀酒工業的殘渣,它不但富含營養和能量,而且也有增進食慾的作用。飼餵酒糟時應注意以下幾個方面的問題:
1、剛開始給牛喂酒糟可能有些不適應, 3—5天順食期後牛就習慣了。飼餵酒糟時,要由少到多,逐漸增加,等牛吃習慣後,再按量餵給。
2、定時、定量飼餵。春冬兩季每天喂2次,早上7:30分上糟,中午飲溫水1次,下午6點上糟。秋季早上7點上糟,中午飲溫水1次,晚5:30分上糟。夏季早上4點上糟,晚上6:30分上糟,中午飲清潔涼水2次。育肥初期每頭每天喂鮮酒糟4公斤,中期喂6公斤,後期喂5.5公斤為宜。
3、勤添、勤拌。飼餵時應少給勤添,隨吃隨拌。
4、喂量不能過大,長時間飼餵酒糟過多、極易引起肉牛胃酸過多、瘤胃膨脹等疾病。酒糟里加入適量碳酸氫鈉(小蘇打),可以減輕酸度。
5、啤酒糟和白酒糟都可以喂牛,啤酒糟的適口性更強。