人類從長遠的歷史慢慢發展成為目前地球上最為高級的生物，而且每個人的性格長相以及喜好都不一樣，有一類人群的口味兒喜好也非常的另類，敢於嘗試新鮮的事物，之前不被人所知的事情也隨之被發現。比如說食物中的一種美味。這種美味野生的大家很可能根本就沒有見到過，有的大概還沒有聽到過。現在人類數量之多，這種美味的東西被發現之後很快就被消滅的近乎滅絕了。現在大家吃到的，大多都是人工養殖的了。那究竟是什麼美味的東西呢？那就是棘胸蛙，俗稱石蛙。
一聽到石蛙絕大多數人首先第一反應就是青蛙，石蛙確實是青蛙的一種，是由蝌蚪發育長成，個頭比較大而且非常的粗大，有的甚至可以達到15釐米，而且皮膚粗糙，背部是有許多油的暗灰色皮膚，一眼看過去的話根本就沒有什麼胃口。但是人就厲害了，什麼都敢於嘗試敢於冒險，於是石蛙就中槍了。後來發現石蛙的味道確實美味，吃了以後還想繼續的吃，繼而開始大量抓捕，直至目前，野生的很少能看到了，就連人工養殖的都有點跟不上市場的需求，價格更是變得相當的不美麗了，一斤的話要二百多大洋呢。
就因為好吃就要這麼貴？如果這麼想那就大錯特錯了。價格高主要是因為石蛙特別豐富的營養成分以及藥用價值。石蛙含有多種的維生素和礦物質及高蛋白，而且在醫書上有記載說石蛙還有滋陰強壯、清涼解毒的功效，如果生病身體虛弱的話石蛙也是大補的食材之一，還有高達17種的氨基酸，而且石蛙的皮跟肉裡面還有能夠使得離體子宮收縮的緩激肽。對於消化不良的症狀也有奇效。這樣看來，石蛙貴的還是有價值的。
而且根據記載來看，在古代的時候，石蛙都是皇宮貴族餐桌上的美味佳餚，如果在普通人家的話，吃飯或者宴請別人的時候有這麼一道菜，不僅可以體現主人家的闊氣，就連客人也會感覺非常的受用呢。不過古代的時候環境要比現在的好，而且消息也不靈通，以至於石蛙可以持續的繁衍生存。記得小時候跟著哥哥姐姐們一塊兒去河裡或者小溪邊玩的時候，還可以看得到石蛙呢。
但是隨著時代的飛速發展，石蛙的藥用價值被人們發覺之後便一發不可收拾了，很快就被越來越多的人知道，石蛙因此遭到了大批量的抓捕，有的地方還會專門請外面的人來當地進行抓捕。就這樣，加之石蛙對生存環境的要求也非常的高，所以野生的很快就被抓捕的差不多了。但是石蛙的市場一旦打開就再也關不上了，於是人們便開始人工養殖了，然而依然是供不應求的狀態，最便宜的也要一百多一斤呢。
不過照著目前物價的上漲速度來看，估計石蛙以後的價格會越來越高，畢竟石蛙自身的價值在那兒擺著，就是送禮也是非常好的禮品，對於野生的還是希望大家能夠手下留情才好呢。
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