5月29日，2019中國國際食品餐飲博覽會新聞發佈會在北京市湖南大廈召開。商務部流通產業促進中心副主任安寶軍、湖南省商務廳巡視員肖彬、長沙市人民政府副祕書長王體澤、湖南省糧食和物資儲備局處長覃世民出席發佈會。
2019中國國際食品餐飲博覽會（以下簡稱食餐會）將於2019年9月20一22日在長沙國際會展中心舉行。本屆食餐會由商務部、湖南省人民政府共同主辦，商務部流通產業促進中心、湖南省商務廳、湖南省工業和信息化廳、湖南省糧食和物資儲備局及長沙市人民政府承辦。展會規模超過8萬平方米，設置4000個標準展位，規劃使用6個展館，由專業板塊，綜合板塊2大板塊組成。
組委會表示，本屆展會將以“創新融合，品質消費”為主題，結合商務工作重點，突出展會亮點與功能，重點圍繞餐飲文化推廣、產業培育、國際交流、商貿對接開展相關活動策劃與籌備。截至目前，已有四川、江蘇、山西、江西等20個省（區、市）確定組團參展，其中四川省展覽面積將突破2000平方米。專業客商邀請方面，已對接662家行業組織，預計觀眾不低於15萬人次，其中專業觀眾不低於1.5萬人。
為進一步提升食餐會國際化水平，組委會赴日本、巴西、港澳臺地區等開展招展招商工作，與境外60多家單位進行對接，並將W3館作為進口展區。目前，澳大利亞、巴西、英國、奧地利等已確定參展。
2019食餐會將重點打造專業展區，進一步突出專業化特點。湖南省糧食和物資儲備局組織的糧油展區，展覽面積將達7500平方米，採用“形象館+品牌區+分類館”的形式進行統一展示，並舉辦糧油品牌系列推介會、優質食材採購對接會、連鎖商超食品採購對接會等活動。咖飲展區、酒類展區、日用陶瓷、調味品展區、休閒及功能性食品展區、茶葉展區、食品包裝展區等進一步提升展區規格，增設消費集市、大眾品鑑體驗等活動。
本屆食餐會還將舉辦20餘場主題活動，包括2019中國國際餐飲文化品鑑會、中國國際食品餐飲業創新發展峰會、咖啡與飲品品牌發展論壇、中國咖啡師團體錦標賽、侍酒師大賽等，內容豐富，精彩紛呈，將給現場觀眾帶來不一樣的感官盛宴。