有“廣東香格里拉”之稱，佔韶關市總面積的十分之一，素有“九山半水半分田”之稱的新豐縣，東南臨新豐江水庫,與河源市東源縣相望，東北與連平縣毗鄰，南連從化市和龍門縣，北接翁源縣，西靠英德市，西南與佛岡縣接壤，交通便利。
新豐茶葉資源豐富，種植歷史悠久，全縣茶葉產量常年保持在150噸左右。現有金萱烏龍茶、青心烏龍茶、鐵觀音、高山茶、紅茶、綠茶等多個品種，有仙堂山、三葉粒、東軒源、蟬紅、凍青、皇茶埔、蟬美人、芽粒香等品牌。近年來，新豐依託生態優勢，大力發展茶葉種植，產量快速上升，茶葉產業正逐漸朝著支柱產業方向發展。
2011年5月份，“三葉粒”牌烏龍茶在廣東省第九屆名優茶質量競賽中榮獲“金獎”，2013年6月份，“仙堂山”牌紅茶在廣東省第十屆名優茶質量競賽中榮獲“特等金獎”、“蟬紅”牌紅茶榮獲“銀獎”，2013年10月份，“三葉粒”牌烏龍茶和“仙堂山”牌紅茶在第十屆“中茶杯”全國名優茶質量評比雙雙榮獲一等獎，2015年被評為“廣東茶王”稱號。新豐茶葉的名氣逐漸傳開。
說到新豐茶，不得不提黃礤鎮茶峒村。它地處北緯23-24度左右，海拔約750—1000公尺，此處種茶歷史悠久，生態良好無汙染，終年處於濃霧之中，所產之茶葉吸取山、水、露之精華，因此香味獨到特殊。目前全縣茶園總面積已達6600多畝，其中採摘面積4800多畝，其中黃磜鎮採摘面積就佔全縣的74.2%，產量81.4%，黃礤鎮日漸成為了新豐高山有機茶之鄉！
到2015年止，茶葉大鎮黃磜已有高山茶企業（合作社）11個，其中：市級龍頭企業1家，一般企業4家，企業堅持“公司＋基地＋農戶”的經營模式；合作社6個，以“合作社+農戶”的經營模式，帶動周邊群眾共同致富。目前黃磜鎮有4家茶葉企業擁有加工廠，企業實行統一的有機茶生產技術規程和標準化生產規程進行管理，嚴格按照有機食品標準進行茶葉種植、加工、銷售，產品質量可靠。新豐縣已獲有機農產品認證的茶葉企業（合作社）有2家，註冊了“三葉粒”、“仙堂山”、“茶峒”等商標。
作為新豐茶業的龍頭企業，新豐縣大豐觀光休閒農場是一家臺商投資並於2003年12月成立的，集茶葉自產、自制、一體的綜合性有機茶葉生產廠家。擁有全套的功能齊全的製茶機械。現擁有連片有機茶園300多畝，並已帶動村發展了2000畝左右的茶園。
茶園位於粵北地區新豐江源山脈（新豐縣黃礤鎮茶峒村），大豐農場以手工嚴選採一心二葉之茶青，用獨特方法烘製而成有機高山茶、蟬紅紅茶。茶葉香氣醇厚，茶水厚重回甘緩和、甘甜之味濃，茶湯久放不易變質。
10多年來，茶園秉承“誠信、務實、創新、優質”的企業理念，積極實施“科技興茶”和“品牌創建”戰略。從2011年獲得有機農產品認證至今，每年都進行有機再認證，以保證產品質量可靠。目前主要產品有紅茶、烏龍茶，產品註冊商標有“東軒源”“蟬紅”“凍青”三個商標品牌，其中“蟬紅”紅茶在廣東省第十屆名優茶質量競賽中榮獲“銀獎”。 小編品了烏龍茶,感覺很有特色。
[茶是故鄉濃]採訪小組夜宿大豐農場，有幸體驗了大豐農場素雅幽靜的民宿。客棧洋溢著古樸的中國風，雅緻大氣， 裡面一派古色古香的韻味，綠意盎然的植物擺設點綴著隨處可見的原木傢俱，是一個品茶和休憩的好去處。日落時分，這裡最驚豔的是天邊夕陽如歌。夜晚山風清涼，皎皎銀河，星光燦爛，璀璨的星空令人沉醉。清晨從茶香中睜開眼睛，眺望窗外遠山純淨，旭日東昇，茶葉片上晶瑩的露珠訴說著豐產......在這裡，塵世的喧囂煩擾暫時被隔離，寧靜致遠。
新豐縣仙堂山有機茶場於2006年開辦，也坐落於黃磜鎮茶峒村的高寒山區。茶場在海拔710－1000米的高山之間，四面環山，雲霧繚繞，晝夜溫差大，土壤肥沃深厚，富含有機質和多種微量元素，有利於茶樹的生長髮育與形成茶多酚和芳香物質，讓茶葉具有外觀肥壯，色澤翠綠，茸毛多，芽葉柔軟，葉肉厚實，鮮嫩度好等優點。
茶場嚴格按照有機食品標準進行茶葉種植生產和加工。於2011年獲得有機產品認證證書，且每年通過有機再認證，產品質量安全可靠。註冊商標是“茶峒”、“三葉粒”和“仙堂山”。產品有：綠茶、紅茶、烏龍茶，選時採摘，全面以手工採摘標準茶青，用獨特方法精製而成。仙堂山有機茶集山川之靈性，得天地之和氣，綠茶芬芳持久，滋味鮮醇，有豆香味；紅茶底蘊豐富，蜜香回甘，鮮爽醇厚；烏龍茶馥郁芬芳，花香與奶香交融，滋味甘滑爽口，經久耐泡，七泡有餘香。各有特色，廣受消費者喜愛。
新豐縣營盤高山茶農民專業合作社成立於2011年7月，位於黃礤鎮營盤村，是一家集茶葉自產自制自銷為一體的合作社。茶園地處著名的雲髻山省級自然保護區內，四面環山，山清水秀，晝夜溫差大，雲霧繚繞，土層肥沃，富含有機質，獨特的資源非常適合茶樹生長和開發生態旅遊。
茶山在海拔600-950米之間的高山之間，茶山總面積1180畝，已種植茶葉面積890畝，出產的茶葉已向國家工商行政管理局商標局申請註冊茶葉商標“皇茶埔”，並獲得國家有機食品認證機構頒發的有機食品證書。合作社秉持著“專注原生態高山有機茶，享受大自然給予的健康”理念一直堅持不變，在2014年被評為“廣東省級示範合作社”，市林業局和縣林業局均對本合作社有著極高的評價。為了能讓更多的朋友感受到美麗的新豐生態旅遊，體驗到高山有機茶園景色，他們計劃建設高山茶園民宿，開發茶園生態觀光旅遊路線。
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來源 | 【茶是故鄉濃】採訪小組
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