說到韶關旅遊資源最為豐富的莫過於乳源和仁化，今天跟隨小編一起去看看乳源這一座歷史悠久文化底蘊十足的瑤族自治縣吧。
乳源瑤族自治縣地圖
乳源瑤族自治縣地圖
乳源瑤族自治縣位於廣東省北部、韶關市區西部31千米處，東鄰武江區，西連陽山縣，南毗英德市，北與樂昌市接壤，西北角與湖南宜章縣相依。全縣總面積2227平方千米，總人口20.5萬人（2006年），其中農業人口16.5萬；瑤族人口2.5萬，佔全縣總人口的12.2%。地處中亞熱帶山地，溶蝕高原地貌顯著，多峽谷，境內森林、水力、礦產、旅遊資源豐富。
乳源位於南嶺山脈南麓，貫穿弧形山系，地勢由西北向東南傾斜。西北部、西部峰巒環峙，屬高山地帶，溶蝕高原地貌顯著，是韶關市主要石灰岩地區之一。主要河流有由樂昌流入縣境東北角，經桂頭鎮流向韶關的武江河；發源於縣境西北與陽山交界的丫叉頂，由西向東流入南水水庫，穿過縣城，匯入北江的乳江河（又稱南水河）；發源於縣境西北面與湖南省宜章縣交界的猛坑石東麓，由西北向東南經大坪、大橋、必背、桂頭流入武江的楊溪河；發源於天井山北麓的蟻巖，由北向南流經洛陽、大布匯入英德市的大潭河。1999年，乳源被國務院授予"民族團結進步先進單位"的光榮稱號，同年，奪得了改善農業生產基礎設施的"大禹杯"；2003年，乳源被評為"全國民族體育先進集體"；2005年，乳源被評為"全國民族團結進步模範集體"。乳源，歷史悠久，風光秀麗，資源豐富，交通便利，被譽為"粵北瑤山的一顆明珠"，正成為國內外、港澳臺等社會人士投資置業、觀光旅遊、休閒度假、娛樂保健的首選之地。
廣東大峽谷
旅遊景區精選
境內具有豐富的自然景觀和人文景觀，有國內罕見、景色神奇，集雄、奇、險、峻、秀為一體的廣東乳源大峽谷；有全國重點寺觀，中國佛教五大禪宗之一雲門宗的發祥地千年古剎雲門寺；有風光旖旎，民風淳樸，瑤族風情令人陶醉的必背瑤寨；有海拔1902米嶺南第一高峰的石坑崆和擁有10多萬畝原始森林的國家級自然保護區南嶺國家森林公園；有常年碧波盪漾，水面面積達5.5萬畝的南水湖；有地貌奇特、人跡罕見的地下森林"通天籮"；有巧奪天工的仙人橋和中國最大的旅遊觀光和養殖一體的鴕鳥養殖場等生態旅遊景區；縣城附近還有國公巖、白石巖、雙峰山等景觀和溫泉度假區等。
必背瑤寨
地處乳源瑤族自治縣城東北54公里的崇山峻嶺中，距韶關市區56公里。因有小山形如鱉魚背，故名"鱉背"，由於"鱉"字筆畫多難寫，訛為"必背"。居住在這裡的6千多瑤胞是瑤族的一個分支，屬過山瑤。必背是老撾、泰國、越南等東南亞國家以及美國、法國等歐美瑤族分支的祖居地之一。
必背瑤寨依山而建，有別致的樹皮房、竹房，依山臨澗的吊腳樓別具一格。瑤族人民特別喜愛唱歌跳舞，不論是在山嶺、密林還是在耕山、砍木或魚獵，到處都可以聽到瑤族男女老少清脆悅耳的歌聲。尤其是在節日或舉行宗教儀式（俗稱法事）時，瑤族群眾更是歡歌載舞，共慶豐年。男女能歌善舞，以山歌傳情示愛。民間有許多優美的舞蹈，如草蓆舞、插秧舞等，樂器有嗩吶、牛角等，流傳源遠流長。瑤族民間工藝歷史悠久，服飾、建築、生活用品以及各種裝飾品，都有式樣多種、精緻美觀的圖案花紋。尤其是刺繡是瑤族的傳統工藝相當成熟和普遍，基本上每個成年女子都懂得刺繡，刺繡時一般不用事先在布上繪製圖案，而是根據布的顏色和經緯線，直接在布上用彩色棉線繡出圖案，充分顯示了瑤族婦女的藝術才華。
仙人橋
天景山仙人橋
南嶺國家森林公園冬季雪景
仙人橋位於縣城西南40餘公里處的洛陽鎮半星雷屋村，高山斜坡上、綠樹掩映間，有天然仙人橋兩座，分大、小拱，屬石灰溶蝕地貌景觀。大拱橋高70米，寬50米，長150米。小拱橋更為壯觀，高約138米，內拱106米，寬53米，長約156米。大自然的鬼斧神工在半山峭壁間造就了秀奇險峻的仙人橋，登臨橋上，神清氣爽，飄然出塵，頓有"遺世而獨立，羽化成登仙"之虞。在大拱仙人橋的入口處，有峰巒綿延，勢如雄獅回首南望，獅身高約38米，長約60米，獅頭、獅眼因石灰岩溶蝕脫落而成，形成了"雄獅"回頭的奇特景觀。
雲門寺
在粵北乳源瑤族自治縣城東北6公里的雲門山下，有一座千年名剎，這便是佛教禪宗"雲門宗"的發源地--雲門山，是中國佛教禪宗五宗之一的"雲門宗"之發祥地。位於縣城東北6公里的雲門山慈悲峰下，創建於五代後唐莊宗同光元年（公元923年），由雲門始祖慧能七傳弟子文偃禪師所建，時人論及各家禪風時有"雲門天子、臨濟將軍、曹洞士民"之說。公元927年建成後敕賜為"光泰禪院"，後又敕改為"證真禪寺"，公元963年，南漢王敕封文偃為"大慈雲匡聖弘明大師"，同時將"證真禪寺"敕升為"大覺禪寺"，距今已有1000多年曆史，與湖南溈仰宗、河北臨濟宗、江西曹洞宗、南京法眼宗齊名，並稱佛教五大宗，是國家重點寺院。
大覺禪寺。
雲門寺由文偃禪師創建於五代後唐。莊宗同光元年癸未（公元923年），時年60歲的文偃經奏準南漢王同意由原駐錫地靈樹移庵，領眾開創雲門山，他"因高就遠，審地為基"，創建梵宇，經歷5年而告功竣。據云門山志記載，寺觀建成之後，"聞風向道者，雲來四表，擁錫衣止者，恆逾半千"。文偃禪師開示法語，立章傳道，並在此創立"雲門宗"。 南漢白龍三年（公元927年），南漢王敕封該寺為"光泰禪院"，後又敕改為"證真禪寺"。至南漢大寶六年（公元963年），又敕改為"大覺禪寺"，此名一直沿用至今，因該寺坐落在雲門山下，故世人習慣稱之為"雲門寺"。
雲門寺幾度興衰，歷經滄桑。其鼎盛於北宋時期，但南宋以來則逐漸衰微，至明清以後特別是抗日戰爭後期已到了破敗境地。虛雲和尚在完成南華寺的重修工程後，於1943年12月在李漢魂、李濟深和鄒洪的支持下，移錫雲門，在當時抗戰困難重重的情況下，晝夜操勞，歷時9年，完成了雲門寺的重建工作，一時宗風大振。
南水湖
南水湖風景圖
南水湖毗鄰村鎮
南水湖毗鄰村鎮
南水湖位於乳源縣城西部，距縣城15公里處，水面達57000畝，庫容12億立方米，最深處120米，是廣東省第三大人工水庫。水質優良，屬飲用水源一級保護區。湖形呈帶狀，水面浩瀚，湖光山色，美不勝收。湖中有12個島嶼，如12塊翡翠鑲嵌在南水湖上。南水河古稱洲頭水，洲頭夕照，自古就是乳源八景之一，現在的平湖夕照使南水湖更添嫵媚。飛舟快艇，遨遊其間，賞心悅目之餘，又可舒懷解憂，是人們迴歸自然，親山近水的好地方。
清晨雲蒸霞蔚，中午碧波盪漾，黃昏流光溢彩，實乃人間之天堂。南水湖的西北面有全省稀有的碳酸水溫泉游泳池和魚苗養殖場。京珠高速公路、國道323線和省道1947線從湖邊經過，交通十分方便。
西京古道
西京古道石涼亭
西京古道石涼亭
位於廣東省乳源瑤族自治縣大橋鎮。國道323線國道、京珠高速從旁邊穿過。距離乳源縣城約40公里。始建於西漢建元六年（公元前135年），是漢武帝時期嶺南各地通往京都的必經之道，是乳源縣風景區中著名的歷史文……
南方紅豆杉森林公園
南方紅豆杉
紅豆杉
南方紅豆杉森林公園屬縣級自然保護區，位於廣東省乳源瑤族自治縣西北部的大橋鎮，京珠高速公路、坪乳公路可直達。距乳源縣城約45公里。是自然觀光體驗型風景區。因國家一級保護植物紅豆杉樹數量眾多而得名。
鴕鳥寨
位於縣城東北12公里，距雲門寺7公里，交通方便，風光秀美。1998年由臺商投資1000萬元，從南非引進鴕鳥蛋繁育養殖。高峰期曾有大小鴕鳥近4000只，其中成鳥2000多隻，成為亞洲最大的鴕鳥養殖基地，是集鴕鳥的孵化、養殖、繁殖、屠宰、皮革、羽毛加工、飼料製造及觀光旅遊、餐飲旅業為一體的三高農業之一。
南水溫泉度假村
位於縣城西15公里南水水庫西半島內，靠山面水，山清水秀，度假村地處車幹水溫泉，水溫47℃，屬碳酸鈉型蘇打溫泉，富含氟、鋅、鎂、鐵等多種對人體有益的微量元素。水流量0.047立方米/秒，自然湧流，清澈透明，無色無味。
1992年11月，港商潘強投資興建度假村，先後投入資金1100萬元，總建築面積6000多平方米，建有別墅、標準客房多座，床位108個，溫泉水直達浴室。餐廳一間，可容納120人同時就餐。大小溫泉池6個，面積50多平方米，溫泉浴室20間。度假村還設有狩獵、桑拿、快艇遊湖等娛樂項目。
以下整合了乳源的旅遊資源，供大家參考。
居住在韶關乳源的瑤族和其他地區的其他兄弟民族，他們世代相處，十分好客，相互之間雖習俗有別，但卻都喜歡喝油茶。因此，凡在喜慶佳節，或親朋貴客進門，總喜歡用做法講究，佐料精選的油茶款待客人。
做油茶，當地稱之為打油茶。打油茶一般經過四道程序。
首先是選茶：通常有兩種茶可供選用，一是經專門烘炒的末茶；二是剛從茶樹上採下的幼嫩新梢，這可根據各人口味而定。
其次是選料：打油茶用料通常有花生米、玉米花、黃豆、芝麻、糯粑、筍乾等，應預先製作好待用。
第三是煮茶：先生火，待鍋底發熱，放適量食油入鍋，待油麵冒青煙時，立即投入適量茶葉入鍋翻炒，當茶葉發出清香時，加上少許芝麻、食鹽，再炒幾下，即放水加蓋，煮沸3-5分鐘，即可將油茶連湯帶料起鍋盛碗待喝。一般家庭自喝，這又香、又爽、又鮮的油茶已算打好了。
如果是打的油茶作慶典或宴請用的，那麼，還得進行第四道程序，即配茶。配茶就是將事先準備好的食料，先行炒熟，取出放入茶碗中備好。然後將油炒經煮而成的茶湯，撈出茶渣，趁熱倒入備有食料的茶碗中供客人吃茶。
最後是奉茶，一般當主婦快要把油茶打好時，主人就會招待客人圍桌入座。由於喝油茶是碗內加有許多食料，因此，還得用筷子相助，所以，說是喝油茶，還不如說吃油茶更為貼切。吃油茶時，客人為了表示對主人熱情好客的回敬，讚美油茶的鮮美可口，稱道主人的手藝不凡，總是邊喝、邊啜、邊嚼，在口中發出"嘖、嘖" 聲響，還讚口不絕！
聖母茶，天然野生七葉參，產自乳源瑤區深山老林，無汙染，成分優良，享有"南方人蔘"的美稱。擇其精品所制聖母茶，香氣獨特，味甜回甘，含有多種絞股藍皁甙、氨基酸與微量元素等成分。長期飲用本品，可預防感冒、肝炎，防治冠心病有獨特作用，具有調節人體代謝、抗癌，增強機體免疫功能，抗衰老與防疲勞和鎮靜催眠、減肥、延年益壽等功效，實為居家旅行、老少皆宜之首選保健茶。
必背瑤寨地處乳源縣城東北54公里的崇山峻嶺中，瑤族同胞居於深山老林，遠離集市，食肉甚為不便，故自養家豬，宰殺置於爐灶煙窗懸掛憑煙燻幹，全年享用，保鮮時間甚長，有的甚至五年之久，取之而食，味更非凡！遊客至此，必食為先，而今食的人多了，此菜名氣也大了。
走在乳源的大街小巷上，隨處可以看見小攤販在叫賣當地有名的特產，如靈芝，瑤山白毫茶，大峽谷牌還原筍，聖母茶，乳源山茶油等等，小編就不一一介紹了。除了美食以外，去過乳源的人應該都知道，還有特別多的奇珍異寶，最為出名的應該屬於乳源五彩瑤石，彩石產於廣東省乳源瑤族自治縣境內的瑤山。乳源彩石以其變幻無窮、絢麗多姿的色彩以及極富詩情畫意的紋理，成為國內外賞石界一朵燦爛奪目的奇葩。相傳這種奇特的石頭是就是當年女媧補天時所用的補天石，她用一種特有的五彩石把天補起來，在不經意之間失落了一塊，灑落在乳源的瑤山裡，當時天空中還出現了一道道五彩雲霞。因此現在乳源出產的彩石色彩斑斕，像五彩的雲霞，又像七色的彩虹。一顆彩石就是一幅畫，有似山水、有似花鳥、有似人物，給人以無盡的遐想；一顆彩石就是一首詩，有寫景的、有抒情的，有形象的、有抽象的；色彩豐富的猶如西洋油畫、色彩淡雅的猶如中國水墨畫；真可謂出神入化、巧奪天工。大凡見過乳源彩石的玩家，無不為其之奇妙、獨特而目瞪口呆、驚詫不已，驚歎大自然之鬼斧神工。
乳源彩石集各種自然天成的色彩於一體，其色彩的豐富與多樣性是目前任何觀賞石無可比擬的。乳源彩石由於其母巖是富含各種金屬離子熔岩相互交融，在高溫高壓的條件下逐漸冷卻形成泥岩，經構造運動變質作用後形成的，其原巖經淺變質作用發生硅化，硬度3至6度，有的達到7度，岩石溫潤如玉，因而，也曾被稱為乳源彩玉石。
乳源彩石發射星參數，經廣東省地礦研究測量，其Ira﹤0.2(內照射指數)，Ir﹤0.3（外照射指數），遠遠小於1，是非常環保安全的觀賞石，對乳源彩石可放心收藏賞玩。
乳源彩石地理標誌產品保護範圍為廣東省乳源瑤族自治縣現轄行政區域。
以下總結了一下乳源的美食和特產哦，有乳源番薯幹、巴西果汁、巴西果、筍乾、番薯、冬菇、靈芝、木耳等等。有機會去乳源記得好好收藏，看看乳源的奇珍異寶，吃遍乳源的全部美食。
乳源縣特產與美食
乳源縣面積： 2227平方千米，乳源瑤族自治縣轄9個鎮：乳城鎮、一六鎮、桂頭鎮、洛陽鎮、大布鎮、大橋鎮、東坪鎮、遊溪鎮、必背鎮。共有115個村（居）委會，1082個自然村。縣人民政府駐乳城鎮。
乳源自治縣今天就先介紹到這裡了，說了那麼多，你對乳源的瞭解又有多少呢？
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