（原標題：帕巴拉：香格里拉的“世界新貴”）
在《消失的地平線》一書中，小說家詹姆斯·希爾頓描繪了一個世外桃源——香格里拉。在香格里拉的腹心地帶，有一片神祕的淨土叫維西，在維西的核心地帶，有一個築夢的地方叫永春。永春福地，地勢南高北低，海拔高差大、立體氣候明顯，地貌以嶺谷相間的山地為主，整個區域絕大部分是中山深切割地貌，永春河自南往北縱貫全境。以永春河兩岸的永春鄉、保和鎮為核心，覆蓋周邊攀天閣、塔城、白濟汛等維西的八個鄉鎮，是目前國內考察試驗種植冰葡萄成功的唯一區域。這一區域，冰葡萄種植和冰酒專業領域稱為“香格里拉冰酒產區”。
帕巴拉——雪域高原香格里拉冰酒產區的冰葡萄酒寵兒，一面世就驚豔了世界。
維西：“世界之最”的冰酒產區
“香格里拉冰酒產區是世界上緯度最低、海拔最高、綜合自然條件最好、可開發資源規模最大、最原生態的冰酒產區。”中國葡萄酒學科奠基人、著名葡萄酒專家、西北農林科技大學副校長、葡萄酒學院終身名譽院長李華如是盛讚維西永春等8個鄉鎮冰葡萄種植區域。
李華的說詞是經過考察調研、試驗種植和數據分析得出的科學結論。是自然條件、資源規模、環境優勢和文化優勢共同作用的結果。
香格里拉冰酒產區以北緯27.12度、東經99.35度為中心，種植區域海拔2450米—2900米之間，受低緯度、高海拔的影響，這裡年日照2100小時 、無霜期：197天、年均降水量700毫米、年均積溫3150℃、 種植區冬季最低氣溫-7℃至-13℃。
目前，傳統的世界冰酒產區有德國、奧地利和加拿大，新興的冰酒產區僅有香格里拉。從適宜種植冰葡萄的面積和冰酒的產能來講，德國、奧地利有種植面積2000畝，年產冰酒200噸；加拿大有種植面積7000畝，年產冰酒800噸；而新興的香格里拉產區，已實現種植面積5000畝，年產冰酒200噸，而這一區域的總適宜種植面積30000畝，年產冰酒可達3000噸。
該產區環境優美，地處三江並流腹地，方圓100公里範圍內沒有現代工業，完好的保留了地理、植物、動物、氣溫、大氣環境的原生狀態，是全球葡萄酒產區中自然環境保護較好、較原生態的“淨土”。
同樣，該產區具有優勢的文化底蘊和氛圍，處在香格里拉和三江並流兩大世界文化遺產腹心地帶，具有豐富多彩的民族文化、宗教文化、20多個民族和諧相處、六種宗教相互包容並存。
從這一些數據的對比、資源稟賦的優勢存在可以得出，維西，將成為冰酒產區的“世界之最”。
永春千畝冰葡萄基地 帕巴拉冰酒的築夢之本
永春冰葡萄基地的建設，是雲南藏地天香酒業有限公司（以下簡稱“藏地天香”）和永春鄉精誠合作的項目成果。據永春鄉黨委書記李忠民介紹，2008年，藏地天香走進維西縣，在維西縣永春鄉試驗種植冰葡萄獲得成功。2009年藏地天香種植冰葡萄500畝，隨後，在維西縣委、縣政府的支持下，永春鄉和藏地天香鄉企合作，成立了永春鄉冰葡萄種植專業合作社，藏地天香和合作社簽署訂單，在永春鄉慶福村草壩子、大海子等地種植冰葡萄近1000畝。永春鄉、藏地天香和合作社共建基礎設施，藏地天香向合作社提供種苗，群眾負責種植，藏地天香和合作社負責技術指導，藏地天香保底回收冰葡萄。
永春這1000畝冰葡萄的種植，為藏地天香孕育世界第一支原生態冰酒“帕巴拉”提供了原材料，從“帕巴拉”誕生的那一刻起，永春千畝冰葡萄基地，開啟了“帕巴拉”築夢世界舞臺的旅程。
目前，在整個香格里拉冰酒產區，已經種植冰葡萄5000畝，年可生產冰酒200噸。冰酒產業，也成為了永春鄉的“幸福事業”。
藏地天香
冰酒新世界的開創者
在“帕巴拉”冰酒誕生之前，藏地天香的核心團隊，不知如何稱呼他們，記者行文時也權且稱作“藏地天香”吧。
據藏地天香董事長鬍其修介紹，他們，是中國冰酒文化的啟蒙者。2003年前後，他到國外考察學習，接觸到冰酒就喜歡的一見而不可放下，遂把冰酒及其文化引回國內宣傳推介，讓國人接觸到冰酒，這一時段大概可界定為2003年—2004年。
他們，是中國冰酒產業的建設者。喜歡上冰酒，就想建設推廣她。於是，制定了“產品引進—技術引進—自主生產”三步走的建設思路。循著這一思路，2005年，在遼寧，2006年，在吉林，2007年，在甘肅試驗種植冰葡萄均告失敗。2008年，在雲南迪慶州維西縣永春鄉試驗種植冰葡萄獲得成功，2009年擴大種植500畝，目前在這區域推廣種植了5000畝。冰葡萄的種植成功，產業基礎原材料的解決，開啟了該產業的建設。擴基地、引技術、建廠房、自主研發、申請專利、推出產品，舉辦冰酒節、打造品牌。這一建設過程，大概從2005年到2015年，用了10年的時間。
他們，即將成為冰酒新世界的開創者。從2003年開始到今年，他們專注冰酒15年未曾改變，還將一直迷戀下去，已經把這一產品做成了產業。接下來，他們要採取“1+1+1”的先進做法，把該產業集聚、融合、升級，把香格里拉冰酒產區做成全球最大冰酒研發生產基地，打造成國際冰酒產業交流合作平臺和國際冰酒文化旅遊目的地。同時，在國家、省州縣的支持下，在香格里拉冰酒產區核心區永春鄉，打造“香格里拉冰酒”特色小鎮。這一目標，預計到2025年能夠完全實現。
“帕巴拉”冰酒
世界第一支原生態冰酒
“帕巴拉”冰酒，是藏地天香傾力打造的“世界第一支原生態冰酒”。說她是世界第一支原生態冰酒，原因是：她的生產企業藏地天香於2015年取得了中國第一張冰酒生產許可證；該冰酒相關數字原生態：北緯27°、海拔2450—2900m、森林覆蓋率77.5%、日照時數2100h、積溫3150℃、降水量700mm、無霜期197d、－7℃採摘、8-10℃低溫發酵、100%純冰葡萄汁，採用無空氣汙染、無水體汙染、無土壤汙染、無化學肥料、無農藥殘留、無食品添加劑“六無”標準和“低溫發酵全程無添加冰酒生產技術”專利技術精緻而成。
“帕巴拉”冰酒，一面世就驚豔了世界。2015年，該酒榮獲“香格里拉國際冰酒挑戰賽銀獎”，2016年，該酒更是斬獲“中國年度創新產品獎”；2016年11月，生產該冰酒的維西傈僳族自治縣，被中國食品工業協會授予“中國冰葡萄酒城”桂冠。
雲南經濟日報全媒體記者 魯 寬 和茂文
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