“過厝就是客，茶煙不分家”。因“八仙過海”的傳說，讓詔安尋常百姓人家款待客人的“茶米” ——八仙茶，多了幾分不食人間煙火的仙氣。
在詔安，有兩座山與八仙的故事有關，更與八仙茶淵源深厚。一座是秀篆鎮八仙座山，一座是白洋鄉八仙山。
漫步在秀篆鎮礤嶺富硒生態茶葉產業園，呼吸著醉人的八仙茶香，時光恍恍惚惚穿越到了1965年的春天。在秀篆公社茶園普查中，一名20歲出頭的年輕技術員，偶然在八仙座山裡凹背畲村荒廢的茶園中，發現有性茶樹的變異株，當即移回20株，種植於秀篆茶站的品種園裡，篩選出綜合性狀優異的單株。1969年1月，移至八仙山下汀洋村茶場進行短穗扦插育苗，育成無性系烏龍茶新品種。
1986年11月，經福建農作物品種審定委員會茶葉專業組鑑定，該品種可作烏龍茶的早芽良種，建議在烏龍茶區示範和推廣，同時正式命名為“八仙茶”。第二年，獲得福建省良種茶樹證書，並作為唯一的烏龍茶品種，運往廣東、湖南進行推廣試驗。近半個世紀來，八仙茶已繁殖後代3億多株、12萬畝，遍及閩、粵、湘、蘇、桂、川等省份。
“不容易啊，茶樹良種的選育工作，選是關鍵，難在‘育’，人生雖苦短，好在茶樹的壽命遠比人的生命長久。”5月27日，在礤嶺富硒生態茶葉產業園，年逾七旬的鄭兆欽向記者介紹起了八仙茶選育工作。這位對八仙茶投了一輩子心血的老人，就是當年在八仙座山發現八仙茶的“伯樂”。
一方水土養一方人。被譽為“中國海峽硒都”的詔安應運而生，順“硒”而為，主動與科研院校合作，用心培育打造有機八仙茶、富硒八仙紅茶、富硒八仙白茶等新產品，逐步走出了一條健康養生的富硒茶產業之路。
今年3月，該縣出臺了扶持八仙茶發展政策，提出從2017年至2020年，每年安排專項資金，從新茶園建設、現代茶園建設、茶葉初制加工清潔化改造、更新茶葉加工設備、品牌營銷建設等方面，“一條龍”扶持八仙茶產業發展，為該縣茶農、茶企注入了強心劑。
眼下正值夏初時節，在福建硒來樂生態農業有限公司製茶車間裡記者看到，工人們或忙著砌磚，或在運輸機器設備。“利用春茶生產結束、夏茶尚未上市的空檔，我們正好改良製茶設備，擴大生產規模。”作為當地率先開發富硒茶產品的企業，該公司總經理遊文典介紹道。
“繼富硒茶餅乾，我們剛剛又研發出了有機硒茶片、富硒紅茶茶粉等功能性茶食品。並藉助今年海峽(漳州)茶會進行進一步推廣，預計年內上市銷售。”遊文典說道。
記者 吳靜芳
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