昨晚，十集大型人文紀錄片《茶界中國》登陸江蘇衛視，深度走訪中國茶葉最具代表性的原產地，為觀眾傳達最正確的茶葉知識，弘揚悠遠的中華文化。
中國茶葉追本溯源
傳統與科技完美結合
《茶界中國》講述的是中國源遠流長的茶文化，並以茶葉為落腳點，揭示其中蘊含的悠久中華文明，以及中國茶葉給全世界帶來的深厚影響。
在《茶界中國》第一集中，“紅茶鼻祖”正山小種、臺灣的“東方美人”、西湖龍井等各種名茶依次登場亮相。透過鏡頭，其採摘、加工過程被揭開神祕面紗，讓不少茶葉愛好者大呼過癮。
除此之外，最打動人心的，是茶葉製作傳統技藝與科技的完美結合。在茶葉的製作過程中，既有陳必芳這樣堅持古法，用火的藝術煙燻出獨一無二口感的匠人；也有海南、肯尼亞這樣的機械化生產。標準化的口感需求和機械化的快節奏，讓茶葉的古法制作和機械化生產，就像兩條平行線，並行不悖。
傳統技藝與科技的完美結合，讓觀眾感慨不已。有觀眾認為，茶葉的古法炮製必須得到繼承和發揚，在他們看來，“傳統文化就是要靠陳必芳這樣的靠手藝人來傳承，機器的轟鳴永遠也代替不了掌心的溫度。”也有的觀眾認為，科技的進步，將讓古老的茶葉重新煥發生機。“大型機械化生產，讓茶葉的未來有了更多的可能。只有產量上去了，才有擴大生產，走出國門的資本。”不過，絕大部分觀眾認為，只有傳統與科技完美結合，茶文化才能真正發揚光大。“傳統技藝和機器生產，其實沒有必要分出優劣，二者相互補充才是茶葉製作的正確打開方式。”有觀眾表示。
唯美畫風引讚歎
11個攝製組三年嘔心瀝血
近年來，紀錄片逐漸成為觀眾的心頭好，《舌尖上的中國》《我在故宮修文物》等，甚至形成刷屏之勢，一時之間風頭無二。在這樣的背景下，紀錄片想要突出重溫，贏得觀眾的認可，其實並不容易。
而從《茶界中國》首播的情況來看，網絡上好評如潮。怎麼做到的？除了新穎的內容題材之外，唯美的畫風和精良的後期製作，也是至關重要的因素之一。
有細心的觀眾發現，單單第一集，節目組的足跡就幾乎遍佈世界各地。國內有海南、杭州、臺灣、西藏，國外有英國、肯尼亞。不僅如此，《茶界中國》的每一幀畫面，都幾乎夠得上電影級的水準，給觀眾帶來了非比尋常的視覺享受。
做到這一點，其實並不容易。據瞭解，《茶界中國》整個拍攝過程耗時長達三年，11個攝製組奔赴世界各地，只為尋找到最正宗的茶葉原產地。而為了讓後期製作更加精良，節目組還邀請了BBC專業團隊參與拍攝製作，動用了航拍攝影、超高速攝影、微觀生態攝影等多種科技手段，以期達到最極致的畫面質量。
“懂茶葉的，可以把《茶界中國》當紀錄片看。不懂茶葉的，可以把它當風光宣傳片看，每一幀畫面都極其考究，實在是大師手筆！”有業內人士評價道。
紅茶為何英譯“black tea”？
觀眾終於找到答案
《茶界中國》第一期播出之後，最讓觀眾津津樂道的，是終於找到了“black tea”的來源。“小時候學英語，各種不理解為什麼紅茶要叫black tea！看完《茶界中國》，竟然解開了困擾我多年的疑惑。”有網友調侃道。
第一集節目花費大量筆墨講述了紅茶與英國的淵源。而作為紅茶鼻祖，正山小種自然是鏡頭中的焦點。正山小種是用松針或鬆柴熏製而成，茶葉呈灰黑色，茶湯呈琥珀色。因此，紅茶在英語中譯為“black tea”，而非想當然的“red tea”。
“太有意思了，簡直漲知識！”“原來紅茶真的是黑的，改天也要去買點正山小種來嚐嚐。”隨著《茶界中國》的熱播，觀眾中掀起了一股茶葉熱。
這是一個有溫度的公眾號
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