'挑選六大中國茶葉，找到適合自己的茶品味'
在中國茶葉分為六大類：綠黃白青紅黑，以及花茶。這裡的花茶是指以茶葉為基底，用花來窨制，而不是隻有花的茶。每一個品種的茶味和感覺都是不一樣的，而且茶葉也是有等級之分的。
花茶
花茶是以茶葉（多為綠茶，也有紅茶） 為基底,用鮮花窨制幾遍，讓茶葉吸收花香，然後把大部分花挑揀出來，留一小部分做點綴。
在中國茶葉分為六大類：綠黃白青紅黑，以及花茶。這裡的花茶是指以茶葉為基底，用花來窨制，而不是隻有花的茶。每一個品種的茶味和感覺都是不一樣的，而且茶葉也是有等級之分的。
花茶
花茶是以茶葉（多為綠茶，也有紅茶） 為基底,用鮮花窨制幾遍，讓茶葉吸收花香，然後把大部分花挑揀出來，留一小部分做點綴。
大家最常接觸的就是茉莉花茶了，也是我很喜歡的花茶。茉莉花福建的最佳，廣西橫縣其次，後者價格會比較親民。
如果泡一到兩次就不香了或幹茶聞到明顯香精味，那就是買到香精茶啦。
綠茶
綠茶是不發酵茶，紅茶和黑茶是發酵茶，茶葉製作的時候有個發酵的過程。綠茶口感比較鮮爽，回甘比較快。
香氣以慄香、豆香為主，正確沖泡手法下口感苦澀的話，說明茶葉品質不好。綠茶顏色清亮，看著就使人心曠神怡。
紅茶
紅茶可是個搶手貨，英國皇室就比較喜愛紅茶，而且都用它來泡茶，連奶茶而加入了紅茶成分，深得廣大女同胞熱愛。
如果你喜歡高香型可以喝祁門紅茶，喜歡口感濃郁厚重的可以喝雲南的滇紅，這兩款紅茶都是不錯的選擇。
黑茶
黑茶裡面最有名的就是普洱熟茶了，簡直有無敵的適口性，但也是溫和的茶類。黑茶還有安化黑茶、涇陽茯茶等，但還是建議從普洱熟茶入門。
普洱熟茶如果有堆味、倉味是最次等的，總之就是有一切讓你感到不舒服的氣味就是不好的茶。
青茶（烏龍茶）
青茶的口感跨度比較大，鐵觀音像少年，大紅袍像大叔。青茶的特點是香氣，這個茶類的香氣應該有上百種吧。
建議從小清新的鐵觀音、臺灣茶入門，不過臺灣茶價格比較高，有條件的可以買金萱烏龍茶，這種茶香氣中夾雜著一絲奶香，十分適合女生~
白茶
不知道各位有沒有聽過這個茶類，人類最早就是以白茶的方式儲存茶葉的。白茶製作過程中不炒不揉，用日光生晒後文火烘乾，喝起來還有一點暖暖的陽光味呢。
福鼎白茶是白茶中的大類，按茶葉等級分為白毫銀針、白牡丹、壽眉（或貢眉）三個等級，等級越高滋味越淡，從便宜的壽眉喝起，好喝不貴。
黃茶
黃茶的市場很小，口感跟綠茶差不多, 價格卻很貴，因為原料和工藝要求。就不建議新手喝。
但是很多專門喝茶的專家會喝黃茶，不僅是喝茶，也是陶冶一種情懷吧！
如何泡茶
用蓋碗沖泡最佳，不要用保溫杯，茶葉會悶壞的，普通的杯子可以。茶葉需要一直泡在杯裡的話，建議先用三分之一開水泡10秒後再加水，這樣不會悶壞茶葉，茶湯不會苦澀。
除綠茶和花茶外，建議洗茶一次，用開水泡10s後倒掉茶湯再正常泡。挑選茶葉其實最重要的標準就是喝得舒服，沒有其他異味和不好的感受。綠茶比較刺激胃， 胃不好的同學多喝紅茶、黑茶。
看完之後對茶有沒有新的領悟呢？知道自己想喝哪款茶了嗎？