本款茶綜合評分8.6分，茶語網綜合評分排名第728名。
一款選料較雜，滋味清甜的白牡丹。
沖泡之初帶有酵氣，散去之後，茶葉香氣清鮮，毫香顯，帶有嫩豆的香氣。茶湯有一定的濃厚度，但是整體滋味下降較快，入口較鮮甜，稍有澀感，化開較快，有回甘生津。飲後帶有一絲清涼之感，令人愉悅。
基本信息
品牌：大沁
茶類：白茶
產區：福建
生產時間：2016年
沖泡準備
茶樣：3g
茶具：蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤、茶匙、茶巾
用水：茶語專用水
幹茶審評
幹茶葉面墨綠，葉背青綠，芽葉連枝，葉片略有破碎，老、嫩梗相混，毫心較顯較肥壯，勻整度一般，幹茶有毫香。
沖泡審評
第1泡：沸水沖泡10s
茶湯淺黃綠，白毫豐富，明亮；香氣略有酵氣，帶有毫香，香入茶湯；茶湯輕柔，入口順滑，有鮮甜之感，飲後生津快速，有回甘。
第2泡：沸水沖泡10s
湯色淺杏黃，略有白毫浮動，明亮度高；香氣清爽，有毫香，帶嫩豆香；湯感較厚，茶湯口感較濃，滋味較鮮，帶甜，稍有澀，能快速化開，有回甘生津。
第3泡：沸水沖泡15s
茶湯淺杏黃，清澈明亮；香氣有清鮮的嫩豆香；茶湯濃度下降，滋味微甜，有澀感，化開快，略有回甘生津，飲後口腔內略有清涼感。
第5泡：沸水沖泡30s
茶湯淺杏黃，透亮；香氣較低，略有豆香；滋味濃度低，入口平和微甜，稍有澀，略有回甘生津。仍可繼續沖泡。
葉底審評
葉色黃綠，有紅梗葉，葉片較厚柔軟，夾有老、嫩梗，芽葉分離較多，勻整度一般。
茶語審評
幹茶葉面墨綠，葉背青綠，芽葉連枝，葉片略有破碎，老、嫩梗相混，毫心較顯較肥壯，勻整度一般，幹茶有毫香。
湯色淺杏黃，清澈明亮。茶葉香氣第一泡帶有酵氣，有毫香，酵氣散去之後香氣清鮮，帶有嫩豆的香氣，香入茶湯。留香持久度一般。整體茶湯有一定的濃度，但是滋味口感下降較快，帶甜，略有澀感，化開較快，有回甘生津，飲後口腔有一絲清涼氣。
葉色黃綠，有紅梗葉，葉片較厚柔軟，夾有老、嫩梗，芽葉分離較多，勻整度一般。
茶語評分：8.5 分
專家審評
這款茶優點是香氣純爽，缺點是原料不夠均勻、夾有嫩筋。幹茶芽葉較連枝、緣垂尚卷、墨綠，湯色黃亮，滋味醇較爽，葉底褐綠、夾嫩筋、尚明。總體上來說這款白牡丹茶品質正常，屬中高檔的商品化白茶。
本期專家：金壽珍
專家評分：8.9 分
討論
白茶從工藝角度來講是最為簡單而自然的，往往我們會說白茶會帶來陽光的味道，會給人親近自然的感覺。
通常白牡丹香氣純正，會有毫香，那麼你喜歡喝白牡丹麼？你喝到的白牡丹都有什麼樣的香氣特徵呢？
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