2017年6月4日9點22分，著名的茶學家、製茶和審評專家、“茶界泰斗”張天福因器官衰竭在福州仙世，享年108歲。
張天福，1910年出生於上海名醫世家，茶學家、製茶和審評專家。中國茶業界普遍把張天福稱為：“茶學界泰斗”。長期從事茶葉教育、生產和科研工作，特別在培養茶葉專業人才、創制製茶機械，提高烏龍茶品質等方面有很大成績，對福建省茶葉的恢復和發展作出重要貢獻。晚年致力於審評技術的傳授和茶文化的倡導。
1910年8月18日 生於上海
1911年，一家三口遷回故土福州
1916-1922年就讀於福州宮巷私立塾本小學
1923-1927年就讀於福州格致中學
1928年轉學於上海持志中學
1929—1930年 在福建協和大學學習，並畢業
1930—1932年 福建協和大學助教
1934—1935年 赴日本與中國臺灣省考察茶業
1935—1939年 福建省立福安農業職業學校校 兼福建省建設廳福安茶葉改良場場長
1940—1942年 福建示範茶廠廠長兼蘇皖技藝專科學校副教授
1942—1946年 福建協和大學副教授、教授兼附屬高級職業學院校長
1949—1950年 福建省人民政府農業廳崇安茶廠廠長
1950—1952年 中國茶葉公司福建省公司技術科長
1952—1950年 福建省農業廳茶葉改進處、特產處茶葉科科長、副處長、享受教授級待遇
1956—1957年 福建省茶葉學會第一屆理事會會長
1980—1981年 退休、因病修養
1982—1989年 福建農業科學院茶葉研究所技術顧問，主持烏龍茶作青工藝與設備研究
1989—至今 福建省茶葉學會名譽會長
108歲，張老用一生的壽數寫完一個圓滿的“茶”字，中華人雅稱的“茶壽”。
自古以來，老人長壽都有雅稱。具體地說：60歲稱為花甲之年、耳順之年、還鄉之年；70歲稱為古稀之年、懸車之年，杖國之年；80、90歲稱為朝杖之年、耄耋之年；壽得3位數100歲的稱為期頤之年。人們為長壽老人祝壽，還有喜、米、白、茶壽之說：喜壽指77歲，草書喜字看似七十七。米壽指88歲，因“米”字看似八十八。白壽指99歲，“百”字少一橫為“白”字。
茶壽指108歲，“茶”字的草頭代表二十，下面有八和十，一撇一捺又是一個八，加在一起就是108歲。
張老曾常說：““經常喝茶可以長壽，我就是活標本，從青年到老年，我沒有一天不喝茶、談茶、研究茶。一隻腳進了茶界就再也拔不出來，能夠興茶富民就是我人生最大的意義和價值!”
他用畢生精力總結中國茶道四字真言：“儉清和靜”！這四個字是他晚年對中國茶禮的理解和概括，如今已經被茶界廣泛推崇。
“儉清和靜”凝聚了中國傳統文化中的高尚品行和處世哲學：茶尚儉，勤儉樸素；茶貴清，清正廉明；茶導和，和衷共濟；茶致靜，寧靜致!
大地含悲，江河垂淚。今天，我們懷著萬分沉重的心情悼念張老，永遠緬懷這位一生都在為中華茶做無私奉獻的老人，願張老一路走好!
相關推薦
