香高味醇，是安溪鐵觀音與其他茶類競爭的獨門祕器、制勝法寶。根據福建農林大學安溪茶學院院長、博士生導師林金科教授的研究，茶樹鮮葉含有的香氣成分只有53種，而成品茶葉香氣成分達500多種，大部分是在茶葉加工過程中形成的，鐵觀音“搖”出來的香氣是其他茶葉無法比擬的。
傳統工藝製作出來的安溪鐵觀音，外形條索緊結、肥壯、沉重、勻整；色澤油潤、紅點明顯、帶砂綠色；內質香氣濃郁持久，具有天然花香味，似桂花、蘭花、梔子花香；湯色金黃明亮；滋味醇厚鮮爽、“觀音韻”明顯,回甘性強；葉底軟亮、勻整、紅邊明顯。
高山正味鐵觀音，外表沒有那麼鮮綠好看，但是是通過最傳統的工藝正炒不用空調純手工製作出來，保留鐵觀音天然的蘭花香，和特有的觀音韻，高山鐵觀音栽培生廠過程不需施肥，不需農藥，吸收大自然的精華，長出最天然的鐵觀音。好看的鐵觀音不能一身輕，好喝的鐵觀音才能一身輕。
相關推薦
'鐵觀音：怎麼泡鐵觀音好喝？'
"泡茶看似容易，將茶置於杯內，注入熱水，待片刻，就完成了泡茶，表面看來很不錯，這樣的泡法，是不可能泡出一杯好茶的。要想泡出一杯，色，香，味，俱全的鐵觀音還真不是易事；需要靜心觀茶，識茶，鑽研茶的特質。才能泡出一杯好的茶湯和滋味。鐵觀音最好用白色蓋碗沖泡，不適合用大杯，大壺，...
'鐵觀音怎麼分辨好壞？喝茶前要學會選茶，這樣的鐵觀音才最好'
"鐵觀音的話也是屬於一種食用價值和食用口感都極為的鮮嫩的一種茶葉，飲用之後對人體健康有著很好的維護的作用，但是對於鐵觀音這種茶葉的話在平時生活中購買的時候也是需要注意相關的購買的特點的，不然的話購買到的鐵觀音的話 並不是屬於很正宗的茶葉，所以在平時生活中的話是需要注意的，那...
'96%新中產都不知道鐵觀音是烏龍茶？科普一波容易鬧烏龍的茶知識'
"最近，由吳曉波頻道與竹葉青聯合發佈的“新中產飲茶消費洞察”報告，對新中產的飲茶消費特點與趨勢進行了解讀。在這份報告中我們發現了一個令人震驚的數據：9道茶種類和茶品類認知題，超過96%的新中產都選擇錯誤，其中包括飲茶十年的新中產。這9道題到底是什麼題呢？我們選取錯誤最多的2...
'中國10大名茶，鐵觀音只排在第10名，第一名是什麼茶你知道嗎？'
"中國的茶葉，世界有名。作為世界上飲料排名前三的茶葉，不僅在中國人心目中，茶葉的地位舉足輕重，就連外國人都認為茶葉是世界上最重要的飲品之一，甚至還把茶葉叫做“綠色黃金”，那麼關於中國茶葉的知識，你們知道多少呢？中國的10大名茶，你們都能說出幾個來呢？打開網易新聞 查看更多精...
'“三分茶七分泡”想喝優質鐵觀音，先懂鐵觀音標準泡法'
"喝茶人人都會，要泡好一壺茶或一杯茶，要講究實用性、科學性及藝術性。茶須得會泡，方不負了一壺的好茶。今天給大家介紹一些沖泡鐵觀音的注意事項，方便大傢伙快速掌握泡出一壺好茶的技能！泡茶器皿最好選用功夫茶白瓷杯組,這樣在沖泡時既可享受鐵觀音沖泡時清香飄逸的茶香。又可欣賞鐵觀音葉...
推薦中...