白朮
【科屬與藥用部分】本品為菊科植物白朮的根莖。
【性味與歸經】苦、甘，溫。入脾、胃經。
【功效】補脾燥溼，利水，止汗。
【臨床應用】1.用於脾胃虛弱，食少脹滿，倦怠乏力，洩瀉等症。
白朮有補脾燥溼的作用，故可用於脾胃虛弱、食少倦怠及脾虛溼困、腹脹洩瀉等症。補脾胃可與黨參、甘草等配伍；消痞除脹可與枳殼等同用；健脾燥溼止瀉可與陳皮、茯苓等同用。
2.用於水溼停留、痰飲、水腫等症。
白朮既能燥溼，又能利水，故可用於水溼內停之痰飲或水溼外溢之水腫。治寒飲可與茯苓、桂枝等配伍；治水腫常與茯苓皮、大腹皮等同用。
3.用於表虛自汗。
本品與黃耆、浮小麥等同用，有固表止汗之功，可治表虛自汗。此外，本品又可用於安胎，治妊娠足腫、胎氣不安等症，有內熱者可與黃芩等配伍；腰痠者可與杜仲、桑寄生等同用。
【處方用名】生白朮（生用，燥溼、利水作用較好）、炒白朮、焦白朮（用麩皮炒黃用，減少燥性，功偏補脾。）、制白朮（蒸熟用，燥性減弱，用於補脾益氣。）
【一般用量與用法】一錢至三錢，煎服。
【按語】1.白朮是一味培補脾胃的藥物，它補氣的作用較弱，但苦溫燥溼，能補脾陽。因脾司運化，喜燥而惡溼，得陽始運，能升則健。如脾陽不振，運化失職，必致裡溼不化，水溼停留，而發生痰飲、痞滿、洩瀉等病症，都可應用本品。至於胃陰不足，舌苔光剝，津液缺少，脣燥口乾者，就不宜用性偏溫燥的白朮了。
2.過去上海有于于朮、冬朮、白朮三種，一般認為于于朮和冬朮作用較好，但現在上海地區已經簡化，不再區分。
【方劑舉例】參朮散（驗方）：人蔘、白朮、白茯苓、砂仁、甘草、薏苡仁、白蓮肉、六曲、山楂肉、肉豆蔻、訶子、陳皮、木香。治脾虛洩瀉。
【文獻摘錄】《本經》：「主風寒溼痺死肌，痙疸，止汗除熱，消食。」
《別錄》：「消痰水，逐皮間風水結腫....暖胃消谷嗜食。」
《大明本草》：「利小便。」
《珍珠囊》：「除溼益氣，和中補陽，消痰逐水，生津止渴，止瀉痢，消足脛溼腫，....得枳實消痞滿氣分，佐黃芩安胎清熱。」
