這就是黃元米果。
這就是黃元米果。
黃元米果的做法，以“大禾米”為原料，（大禾米：在山高水冷的大餘山區，當時農民（主要是畲族）都是種一季中稻，糧種大都是粘米或大禾米，沒有糯米。這種糯性粳稻“大禾米”植株杆兒高、葉片長寬、米粒大，米粒有一種特有的香味，在抽穗時就發出清香，但是產量低。）用一種山區特有的，俗稱“黃元柴”的小灌木，加柚殼、七葉黃荊等燒成灰，淋開水製成鹼水。
這就是黃元米果。
黃元米果的做法，以“大禾米”為原料，（大禾米：在山高水冷的大餘山區，當時農民（主要是畲族）都是種一季中稻，糧種大都是粘米或大禾米，沒有糯米。這種糯性粳稻“大禾米”植株杆兒高、葉片長寬、米粒大，米粒有一種特有的香味，在抽穗時就發出清香，但是產量低。）用一種山區特有的，俗稱“黃元柴”的小灌木，加柚殼、七葉黃荊等燒成灰，淋開水製成鹼水。
以濃黃色的鹼水把米浸泡一天，用木製飯甑蒸熟成飯骨，再將飯骨在墊答、簸箕上攤開晾乾後，又再蒸熟；置於大石臼內，由5、6個甚至7、8個壯勞力，手握用木梓樹製成的黃元棍輪番猛砸、猛搗搗爛，米漸被打爛，形成團狀，置於案板。
這就是黃元米果。
黃元米果的做法，以“大禾米”為原料，（大禾米：在山高水冷的大餘山區，當時農民（主要是畲族）都是種一季中稻，糧種大都是粘米或大禾米，沒有糯米。這種糯性粳稻“大禾米”植株杆兒高、葉片長寬、米粒大，米粒有一種特有的香味，在抽穗時就發出清香，但是產量低。）用一種山區特有的，俗稱“黃元柴”的小灌木，加柚殼、七葉黃荊等燒成灰，淋開水製成鹼水。
以濃黃色的鹼水把米浸泡一天，用木製飯甑蒸熟成飯骨，再將飯骨在墊答、簸箕上攤開晾乾後，又再蒸熟；置於大石臼內，由5、6個甚至7、8個壯勞力，手握用木梓樹製成的黃元棍輪番猛砸、猛搗搗爛，米漸被打爛，形成團狀，置於案板。
這就是黃元米果。
黃元米果的做法，以“大禾米”為原料，（大禾米：在山高水冷的大餘山區，當時農民（主要是畲族）都是種一季中稻，糧種大都是粘米或大禾米，沒有糯米。這種糯性粳稻“大禾米”植株杆兒高、葉片長寬、米粒大，米粒有一種特有的香味，在抽穗時就發出清香，但是產量低。）用一種山區特有的，俗稱“黃元柴”的小灌木，加柚殼、七葉黃荊等燒成灰，淋開水製成鹼水。
以濃黃色的鹼水把米浸泡一天，用木製飯甑蒸熟成飯骨，再將飯骨在墊答、簸箕上攤開晾乾後，又再蒸熟；置於大石臼內，由5、6個甚至7、8個壯勞力，手握用木梓樹製成的黃元棍輪番猛砸、猛搗搗爛，米漸被打爛，形成團狀，置於案板。
最後，由師傅將搗爛的黃元米果揉成圓柱體，用一根細線分出一個個厚約五六釐米的黃元米果，用手整理成型，一個個圓形或橢圓形的黃橙橙、金燦燦的黃元米果就製成了。
這就是黃元米果。
黃元米果的做法，以“大禾米”為原料，（大禾米：在山高水冷的大餘山區，當時農民（主要是畲族）都是種一季中稻，糧種大都是粘米或大禾米，沒有糯米。這種糯性粳稻“大禾米”植株杆兒高、葉片長寬、米粒大，米粒有一種特有的香味，在抽穗時就發出清香，但是產量低。）用一種山區特有的，俗稱“黃元柴”的小灌木，加柚殼、七葉黃荊等燒成灰，淋開水製成鹼水。
以濃黃色的鹼水把米浸泡一天，用木製飯甑蒸熟成飯骨，再將飯骨在墊答、簸箕上攤開晾乾後，又再蒸熟；置於大石臼內，由5、6個甚至7、8個壯勞力，手握用木梓樹製成的黃元棍輪番猛砸、猛搗搗爛，米漸被打爛，形成團狀，置於案板。
最後，由師傅將搗爛的黃元米果揉成圓柱體，用一根細線分出一個個厚約五六釐米的黃元米果，用手整理成型，一個個圓形或橢圓形的黃橙橙、金燦燦的黃元米果就製成了。
這就是黃元米果。
黃元米果的做法，以“大禾米”為原料，（大禾米：在山高水冷的大餘山區，當時農民（主要是畲族）都是種一季中稻，糧種大都是粘米或大禾米，沒有糯米。這種糯性粳稻“大禾米”植株杆兒高、葉片長寬、米粒大，米粒有一種特有的香味，在抽穗時就發出清香，但是產量低。）用一種山區特有的，俗稱“黃元柴”的小灌木，加柚殼、七葉黃荊等燒成灰，淋開水製成鹼水。
以濃黃色的鹼水把米浸泡一天，用木製飯甑蒸熟成飯骨，再將飯骨在墊答、簸箕上攤開晾乾後，又再蒸熟；置於大石臼內，由5、6個甚至7、8個壯勞力，手握用木梓樹製成的黃元棍輪番猛砸、猛搗搗爛，米漸被打爛，形成團狀，置於案板。
最後，由師傅將搗爛的黃元米果揉成圓柱體，用一根細線分出一個個厚約五六釐米的黃元米果，用手整理成型，一個個圓形或橢圓形的黃橙橙、金燦燦的黃元米果就製成了。
風乾後的黃元米果，盛裝在大缸裡，用鹼性灰水浸泡，或放在柴草灰鹼中一般能保存三四個月不變質，隨時可取出食用，十分方便；甚至在山區，農民冬天做好黃元米果後，隨即把它埋到山上冷水田的田角，到來年開春時，去山裡幹活，中午挖出來，洗洗乾淨，煮熟即可食用，十分方便。
這就是黃元米果。
黃元米果的做法，以“大禾米”為原料，（大禾米：在山高水冷的大餘山區，當時農民（主要是畲族）都是種一季中稻，糧種大都是粘米或大禾米，沒有糯米。這種糯性粳稻“大禾米”植株杆兒高、葉片長寬、米粒大，米粒有一種特有的香味，在抽穗時就發出清香，但是產量低。）用一種山區特有的，俗稱“黃元柴”的小灌木，加柚殼、七葉黃荊等燒成灰，淋開水製成鹼水。
以濃黃色的鹼水把米浸泡一天，用木製飯甑蒸熟成飯骨，再將飯骨在墊答、簸箕上攤開晾乾後，又再蒸熟；置於大石臼內，由5、6個甚至7、8個壯勞力，手握用木梓樹製成的黃元棍輪番猛砸、猛搗搗爛，米漸被打爛，形成團狀，置於案板。
最後，由師傅將搗爛的黃元米果揉成圓柱體，用一根細線分出一個個厚約五六釐米的黃元米果，用手整理成型，一個個圓形或橢圓形的黃橙橙、金燦燦的黃元米果就製成了。
風乾後的黃元米果，盛裝在大缸裡，用鹼性灰水浸泡，或放在柴草灰鹼中一般能保存三四個月不變質，隨時可取出食用，十分方便；甚至在山區，農民冬天做好黃元米果後，隨即把它埋到山上冷水田的田角，到來年開春時，去山裡幹活，中午挖出來，洗洗乾淨，煮熟即可食用，十分方便。
這就是黃元米果。
黃元米果的做法，以“大禾米”為原料，（大禾米：在山高水冷的大餘山區，當時農民（主要是畲族）都是種一季中稻，糧種大都是粘米或大禾米，沒有糯米。這種糯性粳稻“大禾米”植株杆兒高、葉片長寬、米粒大，米粒有一種特有的香味，在抽穗時就發出清香，但是產量低。）用一種山區特有的，俗稱“黃元柴”的小灌木，加柚殼、七葉黃荊等燒成灰，淋開水製成鹼水。
以濃黃色的鹼水把米浸泡一天，用木製飯甑蒸熟成飯骨，再將飯骨在墊答、簸箕上攤開晾乾後，又再蒸熟；置於大石臼內，由5、6個甚至7、8個壯勞力，手握用木梓樹製成的黃元棍輪番猛砸、猛搗搗爛，米漸被打爛，形成團狀，置於案板。
最後，由師傅將搗爛的黃元米果揉成圓柱體，用一根細線分出一個個厚約五六釐米的黃元米果，用手整理成型，一個個圓形或橢圓形的黃橙橙、金燦燦的黃元米果就製成了。
風乾後的黃元米果，盛裝在大缸裡，用鹼性灰水浸泡，或放在柴草灰鹼中一般能保存三四個月不變質，隨時可取出食用，十分方便；甚至在山區，農民冬天做好黃元米果後，隨即把它埋到山上冷水田的田角，到來年開春時，去山裡幹活，中午挖出來，洗洗乾淨，煮熟即可食用，十分方便。
這就是黃元米果。
黃元米果的做法，以“大禾米”為原料，（大禾米：在山高水冷的大餘山區，當時農民（主要是畲族）都是種一季中稻，糧種大都是粘米或大禾米，沒有糯米。這種糯性粳稻“大禾米”植株杆兒高、葉片長寬、米粒大，米粒有一種特有的香味，在抽穗時就發出清香，但是產量低。）用一種山區特有的，俗稱“黃元柴”的小灌木，加柚殼、七葉黃荊等燒成灰，淋開水製成鹼水。
以濃黃色的鹼水把米浸泡一天，用木製飯甑蒸熟成飯骨，再將飯骨在墊答、簸箕上攤開晾乾後，又再蒸熟；置於大石臼內，由5、6個甚至7、8個壯勞力，手握用木梓樹製成的黃元棍輪番猛砸、猛搗搗爛，米漸被打爛，形成團狀，置於案板。
最後，由師傅將搗爛的黃元米果揉成圓柱體，用一根細線分出一個個厚約五六釐米的黃元米果，用手整理成型，一個個圓形或橢圓形的黃橙橙、金燦燦的黃元米果就製成了。
風乾後的黃元米果，盛裝在大缸裡，用鹼性灰水浸泡，或放在柴草灰鹼中一般能保存三四個月不變質，隨時可取出食用，十分方便；甚至在山區，農民冬天做好黃元米果後，隨即把它埋到山上冷水田的田角，到來年開春時，去山裡幹活，中午挖出來，洗洗乾淨，煮熟即可食用，十分方便。