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縱觀白酒市場,產地以兩湖川貴為最。兩湖之地的白酒以普羅大眾消費為主,價格適中,品種也豐富;而川貴之地產的白酒身家就相對而言高的多了。四川歷來有“天府之國”、“蜀國糧倉”之美稱,從地理位置看,一條沱河流經之地,酒香是一路飄來:沱河上游有沱牌麴酒,流到宜賓產出了五糧液,繼續向東奔流,到了瀘州,釀出瀘州老窖,且川中還有劍南春。雲貴高原上的國酒茅臺,是以高粱和小麥發酵、揉和而成,工藝流程複雜,是我國大麴醬香型酒的鼻祖,素有“國酒”之稱。除卻兩湖川貴的白酒之外,我國還有其他地方性的白酒也各有千秋,比如江西的四特酒、北京的二鍋頭、東北的燒刀子、山西的汾酒等,一個地方有一個地方的特產。
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縱觀白酒市場,產地以兩湖川貴為最。兩湖之地的白酒以普羅大眾消費為主,價格適中,品種也豐富;而川貴之地產的白酒身家就相對而言高的多了。四川歷來有“天府之國”、“蜀國糧倉”之美稱,從地理位置看,一條沱河流經之地,酒香是一路飄來:沱河上游有沱牌麴酒,流到宜賓產出了五糧液,繼續向東奔流,到了瀘州,釀出瀘州老窖,且川中還有劍南春。雲貴高原上的國酒茅臺,是以高粱和小麥發酵、揉和而成,工藝流程複雜,是我國大麴醬香型酒的鼻祖,素有“國酒”之稱。除卻兩湖川貴的白酒之外,我國還有其他地方性的白酒也各有千秋,比如江西的四特酒、北京的二鍋頭、東北的燒刀子、山西的汾酒等,一個地方有一個地方的特產。
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