在我們中國白酒歷史悠久，一直流傳於現在。在當今社會酒的花樣是越來越多了，但是酒的品質也是下降了。今天就教大家來如何辨別是不是糧食酒。
第一招手搓法：把買的白酒少量倒手心一些，雙手互相揉搓發熱搓幹然後去聞，如果是糧食酒它的味道會比較濃郁，是比較香的一股糧食味兒。如果是酒精酒是沒有糧食香還會有刺鼻的酒精味兒，甚至還有臭臭的味道，我們糧食酒這個香味兒持久力久就是你過一段時間在去聞還是可以聞到的。當然這個辦法是最簡單也是有弊端的，我買酒儘量買傳統固態釀酒工藝釀造的白酒。就是液態釀酒釀的也有這股糧食香味兒，液態釀酒在過去是提取酒精的辦法後面演變的可以釀造白酒了，記住要買固態白酒。
第二招火燒法：可以找一個小碗適量倒一些50度的白酒，開始點著觀察效果，糧食酒會越燒越旺。火苗顏色下面是藍色上面發紅色。讓它燒倒自然熄滅就會發酵酒已經所剩不多了，在燃燒的過程中會把酒的香味兒散發出來，可以說是滿屋酒香。你去聞剩的那些酒會帶有一點點酸酸的味道兒，也不會有刺鼻的味道。
在我們中國白酒歷史悠久，一直流傳於現在。在當今社會酒的花樣是越來越多了，但是酒的品質也是下降了。今天就教大家來如何辨別是不是糧食酒。
第一招手搓法：把買的白酒少量倒手心一些，雙手互相揉搓發熱搓幹然後去聞，如果是糧食酒它的味道會比較濃郁，是比較香的一股糧食味兒。如果是酒精酒是沒有糧食香還會有刺鼻的酒精味兒，甚至還有臭臭的味道，我們糧食酒這個香味兒持久力久就是你過一段時間在去聞還是可以聞到的。當然這個辦法是最簡單也是有弊端的，我買酒儘量買傳統固態釀酒工藝釀造的白酒。就是液態釀酒釀的也有這股糧食香味兒，液態釀酒在過去是提取酒精的辦法後面演變的可以釀造白酒了，記住要買固態白酒。
第二招火燒法：可以找一個小碗適量倒一些50度的白酒，開始點著觀察效果，糧食酒會越燒越旺。火苗顏色下面是藍色上面發紅色。讓它燒倒自然熄滅就會發酵酒已經所剩不多了，在燃燒的過程中會把酒的香味兒散發出來，可以說是滿屋酒香。你去聞剩的那些酒會帶有一點點酸酸的味道兒，也不會有刺鼻的味道。
第三招加水法：就是選擇50度以上的白酒，找一個透明杯子裡面倒三分之二的酒剩下的倒水攪拌均勻，開始觀察有的很快就會出現發白混濁的現象。如果剛剛開始不明顯等一會兒半個小時左右在看。這是糧食酒中的高級脂肪酸融水性差，酒中水的比例高於酒就會出現混濁發白。我們市場上經常喝42 45度的白酒，先不說是不是勾兌的，就是糧食酒也是需要過濾的不然顏色就是混濁的不是清澈透亮的。
在我們中國白酒歷史悠久，一直流傳於現在。在當今社會酒的花樣是越來越多了，但是酒的品質也是下降了。今天就教大家來如何辨別是不是糧食酒。
第一招手搓法：把買的白酒少量倒手心一些，雙手互相揉搓發熱搓幹然後去聞，如果是糧食酒它的味道會比較濃郁，是比較香的一股糧食味兒。如果是酒精酒是沒有糧食香還會有刺鼻的酒精味兒，甚至還有臭臭的味道，我們糧食酒這個香味兒持久力久就是你過一段時間在去聞還是可以聞到的。當然這個辦法是最簡單也是有弊端的，我買酒儘量買傳統固態釀酒工藝釀造的白酒。就是液態釀酒釀的也有這股糧食香味兒，液態釀酒在過去是提取酒精的辦法後面演變的可以釀造白酒了，記住要買固態白酒。
第二招火燒法：可以找一個小碗適量倒一些50度的白酒，開始點著觀察效果，糧食酒會越燒越旺。火苗顏色下面是藍色上面發紅色。讓它燒倒自然熄滅就會發酵酒已經所剩不多了，在燃燒的過程中會把酒的香味兒散發出來，可以說是滿屋酒香。你去聞剩的那些酒會帶有一點點酸酸的味道兒，也不會有刺鼻的味道。
第三招加水法：就是選擇50度以上的白酒，找一個透明杯子裡面倒三分之二的酒剩下的倒水攪拌均勻，開始觀察有的很快就會出現發白混濁的現象。如果剛剛開始不明顯等一會兒半個小時左右在看。這是糧食酒中的高級脂肪酸融水性差，酒中水的比例高於酒就會出現混濁發白。我們市場上經常喝42 45度的白酒，先不說是不是勾兌的，就是糧食酒也是需要過濾的不然顏色就是混濁的不是清澈透亮的。
第四招冷凍法：糧食酒在50度左右在氣溫低的情況下就會出現發白混濁的現象發現，甚至會有一團團類似於棉花一樣的東西，這個就是糧食酒中的酯類結晶，在氣溫開始零下的時候這種問題就會出現。如果你的白酒在氣溫低的情況下會有這種問題，不用當心放到常溫屋裡一會兒就會自動消除。好嘞以上就是今天給大家分享的幾個簡單的小辦法