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還做瓶酒鴨，學會這個方法，一次多2碗飯，小孩三天兩頭喊著吃
牛小牛生活館
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大家好，今天分享魔芋燒鴨，你啤酒鴨還好吃，喜歡吃的朋友趕緊回家試試吧\n1.準備半隻鴨，剁成塊
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2.將一塊魔芋豆腐切塊，下鍋焯水
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3.將切好的鴨肉塊，下鍋焯水，加入姜蔥、高度白酒，焯。撈出，備用
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4.起鍋燒油，爆香鴨肉，炒幹水分
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5.再加入姜蔥蒜末、泡椒、泡薑末
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6.再加入幾顆乾花椒、八角一個、山奈一點，炒香，豆瓣醬一勺，翻炒均勻，再來上一點高度白酒
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7.然後再加入清水
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8.煮開後，來上一點鹽、胡椒粉、白糖、雞精、一點老抽、
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9.再加入魔芋豆腐，轉中小火煮30分鐘
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撒上蔥花，美味即成
2019-06-20
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