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0廚師，不受技術限制\n阿姨就能6分鐘出品\n數字化配方、標準化操作，口感好到爆\n標準化油料、粉料\n而且不用味精\n植物油、自然香料、水果高湯綜合調製
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為什麼賣粥的餐廳生意總是這麼火！\n1.消費頻率高，從早到晚可以賣4餐（早餐、中餐、晚餐、夜宵）。\n2.受歡迎。砂鍋粥非常養生，適合各個年齡的消費者，尤其現在的年輕人特別喜歡。\n3.投資小，10平米、3-5萬元就可開店。\n4.利潤高，達到70%完全沒問題，堂吃、外賣都可以。\n5.經營模式靈活，1人吃砂鍋粥還要再點些小吃。\n6.選址還不受限制，小區、商場、學校。
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為什麼我們店做出來的粥黏糊糊的，一點沒有人家那種粘滑的感覺？\nA：砂鍋粥的製作選米和預處理很關鍵，不管什麼米，最好是在洗淨後用冷水泡十分鐘，這樣讓米更充分的吸收水分，再瀝乾水備用，這樣煮出來的粥不但熟得快而且更有粘滑的口感。\n餐盈學院以往學員開的餐廳：——南寧粥大師店店火爆，月售100000碗！
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砂鍋粥課程內容\n0味精砂鍋粥，大幅提高消費頻次。\n1,.如何選米、採購米。\n2.標準化製作粥湯。\n
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3.標準化火力熬粥。\n4.砂鍋粥流程化技巧。\n5.不同的小料搭配和茶點搭配。
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食材自由搭配種類超過20+（雜菜粥、皮蛋瘦肉粥、基圍蝦粥、黑魚粥、甲魚粥、烏雞粥、乳鴿粥、乾貝蝦粥、膏蟹粥、黃鱔粥、牛蛙粥、文哈粥……）。
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港式茶點優勢：\n1.出品快，0等待，增加翻檯率。\n2.產品豐富，搭配方式多樣化，顧客消費頻次高。\n3.標準化操作，不用大廚輕鬆開店。\n4.經營方式靈活，一輛小推車就能做生意。\n5.經營時間自由，一天可以賣4餐。\n6.可以批量預製，成本低，利潤高。
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港式茶點課程內容\n1.食材搭配方法、掌握配方比例、原料的選用方法。\n\n
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2.食材的過油處理方法，火候的掌握。
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3.批量提前預製的方法，降低成本。\n
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4.各種點心蒸制技巧和時間的掌控。\n5.食材的保管與儲存，讓點心表皮不發乾的方法。
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