巴城大閘蟹為何成上海人最愛?這座小鎮每到9月就成美食家天堂
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金陵蚊子包
1/11 巴城鎮,隸屬於江蘇省崑山市,位於風景秀麗的陽澄湖畔,已有2500年建置歷史,東鄰上海,西連蘇州,區域面積157平方公里,常住人員6.3萬人,是崑山市第二大鎮。
2/11 有著悠久的碧水風情、恬靜宜人的田園風光,是聞名遐邇的陽澄湖大閘蟹故鄉,被譽為“天下第一蟹城”是英雄航天員費俊龍的家鄉。
3/11 巴城老街始建於清代光緒年間,東西長200米,街道狹窄,僅容3人並肩同行。為了充分利用空間,兩邊民居、商店屋簷都向中間挑出,使老街顯得更加狹窄,有“一線天”之稱。
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5/11 巴城老街延續著清代和民國時期的建築風格,兩旁有清代和民國時期的古建築。商店傍水而立,面街枕河,粉牆黛瓦,石岸斑駁,河埠錯落有致。市河水色清冽,河中舟楫如梭,一派秀麗的江南水鄉風情。直到解放前夕,老街基本格局未變
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7/11 1949年後,老街東段是巴城鎮黨委、政府所在地,老街成了鎮政治、經濟、文化中心。國營中百公司、菸酒專賣公司、銀行、信用社、聯合診所、供銷合作社百貨商場、副食品批發部等先後落戶老街。二十世紀八十年代,隨著城鎮建設發展,鎮黨委、政府向新澄路遷移,商店、居民紛紛向南拓展,老街逐漸趨於冷落和蕭條。
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9/11 巴城老街1997年被崑山市人民政府批准為崑山市文物保護單位。2005年4月巴城鎮黨委、政府把古鎮與老街的修復改造列為惠民實事工程,組建成立巴城古鎮建設發展有限公司,對古鎮與老街的河埠駁岸、石板街兩旁清代和民國時期古建築進行修復與改造,本著修舊如舊、儘量保存老街原貌原則,春和麵館、龍雲崌茶樓、書畫苑、老街酒樓、陽澄賓館等恢復營業。
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11/11 陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產於蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥,俗稱清水大閘蟹,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛,肉質膏膩。農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺發育最佳。煮熟凝結,雌者成金黃色,雄者如白玉狀,滋味鮮美。
2019-09-17

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