1/10
天氣越來越熱了，家人的胃口也變的越來越差了， 就想著如何能調動起家人的胃口呢？ 做些清新又爽口的開胃菜來打開家人的食慾，這涼拌小菜就成了首選菜。在超市裡轉了一圈後，這海蜇頭進入了我的視線中，海蜇一種含碘豐富的食物，具有擴張血管，降低血壓、防治動脈粥樣硬化、清熱化痰等功效，常吃它還能清除體內的塵積、清腸胃，保障身體健康。
2/10
我們常用海蜇頭與黃瓜搭配，但今天家裡還有個娃娃菜，就利用現成的食材來做這道清爽的小菜吧。涼拌菜製作起來很簡單，先將需要處理熟的海蜇頭焯一下水，注意焯海蜇頭的速度要快，避免煮老了影響海蜇頭的爽脆的口感。這海蜇頭、娃娃菜都是清脆爽口的食材，只需用到很普通的蒜汁來調味， 就能好吃到爆，最重要的是不用擔心脂肪的問題，好吃不上火，多吃也不長肉喲。\n
3/10
【海蜇頭拌娃娃菜】\n原料： 海蜇頭 1小盤 娃娃菜 1顆 香菜 2根 蒜 3瓣 紅椒 2個 白醋 2勺 油鹽 適量\n製作： 1. 燒鍋水，將海蜇頭入鍋微微燙上1分鐘後馬上撈出；
4/10
2.將燙好的海蜇頭放入碗中， 加入娃娃菜絲；
5/10
3. 加入香菜末；
6/10
4. 加入紅椒和蒜末；
7/10
5. 放入適量的鹽；
8/10
6.加入適量的白醋；
9/10
7. 最後加入香油，吃時拌均勻即可；
10/10
小貼士：1. 海蜇頭放入水中微微焯燙， 注意燙的時間不宜過長， 要保持海蜇的爽脆的口感； 2. 將焯好的海蜇頭、娃娃菜葉絲和香菜末放入碗中， 再加入鹽等調味料拌均勻即可。
