這些河北民間美食，別看外表普通不咋地，味道卻好吃極了！

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1/5 河北肉糕也就是我們北方人常說的“燜子”，別看這種美食是固態的，其實它是熬出來的。用肉餡搭配多種調料熬成肉湯，然後再和水澱粉混合繼續熬，最後晾涼而成。河北肉糕呈透明狀，裡面有些許顆粒（肉類），雖然外觀很普通，卻彈嫩可口，在河北農村，基本家家都會用大鍋做這種食物。

2/5 回憶綠豆糕。河北山海關的特產，用綠豆麵和小麥面製作而成，對比老綠豆糕乾巴巴的口感，它顯得十分鬆軟細膩，它具有入口即化的特點，吃起來不噎嗓子，是孩子非常熱愛的美食。雖然綠豆糕各地都有，讓回憶綠豆糕看起來很普通，但它的甜美是吃過的人才知道的。這些河北民間美食，別看外表普通不咋地，味道卻好吃極了！

3/5 鞋底兒燒餅。河北衡水的一種特色美食，傳聞它是民國初年時被創造出來的，雖然它長得像“鞋底”，但這並不是它名字的由來。最早的鞋底兒燒餅是不放肉的，後來被人們改良成了夾肉的“鞋底兒火燒”。雖然它看上去就像是我們平常吃的燒餅，但餅的口感讓吃過的人都稱讚。

4/5 唐山麻糖。河北唐山的傳統名點，起源於清朝，至今有著很悠久的歷史。它呈乳白色的薄片狀，上面富有芝麻油，口感綿軟，微脆，很甜。記得小時候特別愛吃這種美食，雖然油乎乎的，但吃上去就沒完沒了。雖然麻糖看著並不是很高檔的東西，但吃上去真的沒話說，值得注意的是麻糖在夏天容易融化。

5/5 秦皇島新派古道烤魚。在秦皇島，吃魚是人們特別熱衷的事情，在層出不窮的烤魚美食中，新派古道烤魚利用傳統的烹飪技法及新穎的烹飪設備，把魚的鮮味更大程度發揮。這種烤魚在外觀上和其他烤魚別無兩樣，但融入了多種中草藥而使得營養更為豐富，味道也更為鮮美。秦皇島新派古道烤魚尤以焱魚鮮美好吃。

2018-10-26