活蝦剛買回來不會保鮮？漁民教一招，想放多久就放多久，隨吃隨鮮 - 資訊定製

活蝦剛買回來不會保鮮？漁民教一招，想放多久就放多久，隨吃隨鮮

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欣欣幸福

1/7 金秋十月蟹黃香，這個季節是新鮮蝦蟹上市最肥美的時候，所以很多家庭主婦肯定會買些鮮蝦回來好好的犒勞下自己和家人，但是問題來了，買少了一家人吃的不過癮，買多了又沒有辦法保鮮，這裡小編就把漁民透露的保鮮技巧分享給大家，一起看看吧。

2/7 ①瓶子保鮮：方法很簡單，將買的鮮蝦裝進乾淨的空塑料瓶子中，然後灌滿水擰緊瓶蓋後放在冰箱冷凍裡。一般情況下，一瓶剛好做一盤子，要吃的時候拿出瓶子提前解凍後，剪開瓶子把蝦子拿出來即可。這種方法之所以能夠保鮮是因為蝦與空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣鮮，不會變得乾柴。

3/7 ②保鮮盒冷凍：將蝦鬚和蝦槍剪掉後整齊擺放在保鮮盒裡，蓋好盒蓋，要保證沒有縫隙，直接放入冰箱速凍。要吃的時候吃多少就要刀撬多少出來，這種保鮮的蝦，肉質口感和鮮蝦是一樣的，想保存多久就保存多久。

4/7 ③保鮮袋保鮮：將鮮蝦剪去蝦鬚和頭上的刺（避免扎破保鮮袋子失去保鮮）然後放入保鮮袋裡，最好再套上幾個袋子（防止袋子意外被扎破)，然後用透明膠封好放入冰箱，將冰箱調至最高檔8到10個小時，這樣既冷凍的好又保鮮。吃的時候拿出一袋，用水泡一下即可。

5/7 這款進口白蝦仁不泡發無添加劑，肉質Q彈鮮美，手工去黑線，肉質飽滿，味道鮮美，營養豐富，非常適合老人小孩。

6/7 這款無鹽蝦皮來自蝦皮之鄉螞蟻島，不含任何添加劑，蝦身通透完整，個頭均勻，味道鮮味無比。

7/7 如果不想自己做，也可以買點即食的，超級好吃的大蝦，肉質Q彈鮮美可口，價格便宜，物美價廉。

2017-10-14

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