開了30年的蒼蠅館子在咸陽得搶著吃靠“老漢喜”老闆買豪車 - 資訊定製

開了30年的蒼蠅館子在咸陽得搶著吃靠“老漢喜”老闆買豪車

開了30年的蒼蠅館子在咸陽得搶著吃靠“老漢喜”老闆買豪車

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飯醉行動

1/8 咸陽距離西安也就25公里的距離，但比起西安，這裡的人們過早更“硬”。一個人不吃上這樣三四個老漢喜，絕對不好意思跟你說吃過早飯咧！

2/8 咸陽人嘴裡的“老漢喜”其實就是荷葉餅夾饃。老漢喜在清末民初在咸陽市就特別盛行了。肉夾饃大家都愛吃，但無奈上了年紀、牙口不好的老年人，對肉夾饃只能敬而遠之。於是咸陽花店巷一高姓人家經過多次試驗，終於製作了鬆軟、易消化的荷葉餅，兩葉之間蒸制時塗上清油，吃的時候極易分開，吃的時候夾上臘汁肉，老年人吃了喜笑顏開，就得名“老漢喜”，也是咸陽比較有名的早餐。

3/8 這家館子，在咸陽城也開了30多年，說起他家的老漢喜，大家都得咽幾口口水。這個老漢喜不但肉做得極香，他家的荷葉饃也是自己做的，肉汁往饃裡一滲，一口下去，多困的早晨也都清醒了。

4/8 用咸陽人的話說，他家的早餐得搶著吃哩！買老漢喜得搶，找桌子也得搶！特別是早上上班前的高峰期，那場景非常壯觀。

5/8 所以，想吃，得去早。他家早上5:30就開門了，賣到10點多基本就售罄了。

6/8 據一位在他家吃了20多年的老吃貨介紹，他家雖然在這附近來來回回也挪過幾個地方，但生意幾十年就沒差過，老闆給娃買的車都是保時捷卡宴……你感受一下。

7/8 不過也有吃家說如今性價比越來越不如以前了。肉提前切好的涼在那，沒有原來的味道了。或許也是，那些留在記憶裡的味道，才是難以被超越的。

8/8 如今門口停不了車了，專門過來吃還得附近找個車位交三塊錢停車費。以後還會來，但是應該不會專門來了。

2017-05-22

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