非遺美食：山藥和它是絕配，我家隔三差五做一次，最後連湯都不剩 - 資訊定製

非遺美食：山藥和它是絕配，我家隔三差五做一次，最後連湯都不剩

非遺美食：山藥和它是絕配，我家隔三差五做一次，最後連湯都不剩

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簡食記

1/5 山藥既是藥材也是食材，其營養價值非常豐富，健脾益胃助消化，常食有益於延年益壽之功效，我們常見的做法有炒著吃，炸著吃，或者燉著吃，今天我們用山藥做一道，地道的家常美食，我家隔三差五做一次，最後連湯汁都不剩，一起看一下吧……\n

2/5 第一步：準備幹鬆蛾一把，鬆蛾是一種目前為止不能人工種植的野生菌類之一，味道鮮美營養豐富，但其價格也是很高，所以少放一點即可。\n

3/5 第二步：山藥切成大塊（如圖），鬆蛾用溫水泡發，五花肉切成薄片，泡好的粉條。\n

4/5 第三步：五花肉爆鍋倒入料汁（味極鮮+蠔油+老抽+白糖+鹽）炒香，下入山藥鬆蛾粉條燉制10分鐘（如圖），至湯汁濃稠。\n

5/5 第四步：裝盤，這樣一道鬆蛾燉山藥就做好了，山藥入口軟爛，鬆蛾味香濃郁，冬天，來一碗鬆蛾燉山藥全身都暖和和的，特別是男人可不要錯過，能增強免疫力哦，你也試一下吧……\n

2018-12-17

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