湖北宜昌：有一種能當藥吃的菜，下雨瘋長，農民撿了換鹽錢 - 資訊定製

湖北宜昌：有一種能當藥吃的菜，下雨瘋長，農民撿了換鹽錢

湖北宜昌：有一種能當藥吃的菜，下雨瘋長，農民撿了換鹽錢

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怪奇公社

1/6 2019年4月2日，小雨，斷斷續續。湖北宜昌市夷陵區分鄉鎮分鄉場6組，農民劉業萍幾位大姐，冒雨滿山跑，尋找一種叫地卷皮的菜，準備弄到集鎮上賣。

2/6 地卷皮，又叫地衣、地耳，是一種中藥，但也是一種農家風味菜。清洗後，配炒肉絲和配佐料單炒，或做成湯，都很好吃。

3/6 地卷皮，可以清熱降火，如果眼睛紅腫、有痢疾或脫肛，吃地卷皮能起到藥作用。地卷皮還可治湯傷。

4/6 農大姐劉業萍說：“一下雨，我們分鄉場的地卷皮就瘋長，今天撿了大半簍，明天到集鎮上賣，換幾個鹽錢。”

5/6 據悉，地卷皮是真菌和藻類的結合體，水份佔96%以上，另還含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等30多種成份，對人體有補虛益氣，滋養肝腎的作用。

6/6 地卷皮雖然營養豐富，又是一種中藥，但只有下雨，才會在石板上生長，若不採取，天一晴就乾枯了。在農村，農民很少人吃，現代魚肉等好東西吃多了，過去沒有人問津的地卷皮，反而成了俏貨。\n怪奇公社劉洪進攝

2019-04-04

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