花捲換一種方法來做,鬆軟可口,營養豐富,孩子吃了不挑食易消化
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食味菜譜
1/13 孩子挑食不喜歡吃飯怎麼辦,看完這個食譜,孩子一次能吃2個,做法簡單,營養美味,可以當早餐來吃,準備500克麵粉,加入3克酵母粉。
2/13 用溫水和麵,水不宜太燙,容易把酵母燙死,這一步注意一下,攪成面絮狀,加入一些食用油,增加面的光滑度,再揉成麵糰狀。
3/13 蓋上蓋子,醒發一個小時左右。
4/13 1個小時後,如圖所示,麵糰已經呈蜂窩狀。
5/13 案板撒入一些乾麵粉,注意麵粉量,一次不要撒太多,把醒好的麵糰揉搓一下,不怕費力氣的,可以多揉一會。
6/13 用擀麵杖輕輕的擀成長方形,在上面刷一層油,靜置2分鐘就可以。
7/13 調料根據個人口味:鹽、十三香、胡蘿蔔、蔥花,這樣的做的清淡一些,孩子也愛吃。
8/13 把面從一頭捲起來,如圖所示。
9/13 用刀切一下,大小均勻就可以,根據自己鍋的大小。
10/13 用筷子壓住中間,然後從外往內對摺就可以,如圖所示。
11/13 蓋保鮮膜2次醒發,約20分鐘就可以。
12/13 蒸鍋刷油,放入花捲,冷水下鍋,大火煮開,轉中火15分鐘就可以,不要圖快放熱水,突遇熱水,花捲邊會變形。
13/13 香噴噴的出鍋了,這樣蒸出的花捲,因為是發麵的,鬆軟可口,營養豐富,裡面加入了胡蘿蔔,可以促進消化吸收,如果你家的孩子,挑食不喜歡吃飯,記得收藏學習一下哦。
2019-08-25

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