舌尖上的湖南，湖南各地都有哪些美食？
婁底新化，三合湯，一道特色菜品，裡面有牛肚、牛肉、牛雪血，精選新化黃牛肉，品質講究，食材新鮮，將新鮮牛肉、牛肚洗淨後切成薄片，再與切成條狀的牛血一起下鍋內煮熟，再加入蔥、香菜，淋上山胡椒油即可食用。本湯麻、辣、鮮、香，深受年青人的喜愛。
婁底新化，三合湯，一道特色菜品，裡面有牛肚、牛肉、牛雪血，精選新化黃牛肉，品質講究，食材新鮮，將新鮮牛肉、牛肚洗淨後切成薄片，再與切成條狀的牛血一起下鍋內煮熟，再加入蔥、香菜，淋上山胡椒油即可食用。本湯麻、辣、鮮、香，深受年青人的喜愛。
常德，缽子菜，類似火鍋一樣，它是將炊、食具合一，讓食者邊煮邊吃，還可以根據食者的嗜好將一些新鮮蔬菜、香菜、麵條等下入其中，搭配可多種多樣，而且對小火爐的火力控制也有講究，先用大火燉，後用小火熬，其味先是濃鮮，吃到最後湯汁漸微，只剩一些油汁，這時幹香的風味又出來了，真是妙不可言。以水（湯）導熱，煮（涮）食物。在常德萬物皆可燉。
婁底新化，三合湯，一道特色菜品，裡面有牛肚、牛肉、牛雪血，精選新化黃牛肉，品質講究，食材新鮮，將新鮮牛肉、牛肚洗淨後切成薄片，再與切成條狀的牛血一起下鍋內煮熟，再加入蔥、香菜，淋上山胡椒油即可食用。本湯麻、辣、鮮、香，深受年青人的喜愛。
常德，缽子菜，類似火鍋一樣，它是將炊、食具合一，讓食者邊煮邊吃，還可以根據食者的嗜好將一些新鮮蔬菜、香菜、麵條等下入其中，搭配可多種多樣，而且對小火爐的火力控制也有講究，先用大火燉，後用小火熬，其味先是濃鮮，吃到最後湯汁漸微，只剩一些油汁，這時幹香的風味又出來了，真是妙不可言。以水（湯）導熱，煮（涮）食物。在常德萬物皆可燉。
湖南地區太大了，有13個地級市，1個自治州，34個市轄區，16個縣級市，65個縣，7個自治縣。而且都知道湖南是十里不通俗，每個地方都有自己的美食文化，今天就來說說14個市州的特色美食吧。
長沙：長沙的美食還是很多的，口味蝦，臭豆腐等等，當然如果要排第一位的應該還是臭豆腐，到長沙不吃臭豆腐的話可能是一大遺憾吧。
湖南地區太大了，有13個地級市，1個自治州，34個市轄區，16個縣級市，65個縣，7個自治縣。而且都知道湖南是十里不通俗，每個地方都有自己的美食文化，今天就來說說14個市州的特色美食吧。
長沙：長沙的美食還是很多的，口味蝦，臭豆腐等等，當然如果要排第一位的應該還是臭豆腐，到長沙不吃臭豆腐的話可能是一大遺憾吧。
湘潭：提到湘潭當然少不了剁椒魚頭，紅紅的辣椒，還有魚頭，色香味俱全，好看也好吃，但是比較辣。
湖南地區太大了，有13個地級市，1個自治州，34個市轄區，16個縣級市，65個縣，7個自治縣。而且都知道湖南是十里不通俗，每個地方都有自己的美食文化，今天就來說說14個市州的特色美食吧。
長沙：長沙的美食還是很多的，口味蝦，臭豆腐等等，當然如果要排第一位的應該還是臭豆腐，到長沙不吃臭豆腐的話可能是一大遺憾吧。
湘潭：提到湘潭當然少不了剁椒魚頭，紅紅的辣椒，還有魚頭，色香味俱全，好看也好吃，但是比較辣。
株洲：醴陵醬板鴨，味道夠勁，很多人都喜歡吃。特別是當地人，出去玩打麻將都要吃一點。
衡陽：說到衡陽肯定很多人想到的都是衡山，去過衡山的人應該都吃過南嶽素食豆腐，味道不錯。但是今天不是說的這個，今天來說一下魚頭豆腐，也算是衡陽的一道風味名菜，花鰱魚頭，再加上半片魚肉，放入豆腐，調料等等。喝一口真的是爽口怡人。
邵陽：邵陽也算是千古名城了，說到邵陽美食肯定很多人想到的都是武岡滷菜了，據說是清朝皇室專用，宮廷貢品，今天就來說說武岡銅鵝吧。武岡銅鵝用的鵝也是不一樣的，都是葛根葉，黑麥草，萵筍，青草飼料等等喂大的。去邵陽的話有很多地方都有專門的武岡銅鵝餐館，值得一試。
湖南地區太大了，有13個地級市，1個自治州，34個市轄區，16個縣級市，65個縣，7個自治縣。而且都知道湖南是十里不通俗，每個地方都有自己的美食文化，今天就來說說14個市州的特色美食吧。
長沙：長沙的美食還是很多的，口味蝦，臭豆腐等等，當然如果要排第一位的應該還是臭豆腐，到長沙不吃臭豆腐的話可能是一大遺憾吧。
湘潭：提到湘潭當然少不了剁椒魚頭，紅紅的辣椒，還有魚頭，色香味俱全，好看也好吃，但是比較辣。
株洲：醴陵醬板鴨，味道夠勁，很多人都喜歡吃。特別是當地人，出去玩打麻將都要吃一點。
衡陽：說到衡陽肯定很多人想到的都是衡山，去過衡山的人應該都吃過南嶽素食豆腐，味道不錯。但是今天不是說的這個，今天來說一下魚頭豆腐，也算是衡陽的一道風味名菜，花鰱魚頭，再加上半片魚肉，放入豆腐，調料等等。喝一口真的是爽口怡人。
邵陽：邵陽也算是千古名城了，說到邵陽美食肯定很多人想到的都是武岡滷菜了，據說是清朝皇室專用，宮廷貢品，今天就來說說武岡銅鵝吧。武岡銅鵝用的鵝也是不一樣的，都是葛根葉，黑麥草，萵筍，青草飼料等等喂大的。去邵陽的話有很多地方都有專門的武岡銅鵝餐館，值得一試。
岳陽：就說一下岳陽三蒸吧，三蒸搭配合理牛肉，丸子，南瓜各種口味。
常德：常德米粉應該算是挺出名的，很多地方都可以看見，還有常德津市米粉也是很好吃的。
益陽：說到益陽肯定少不了大通湖大閘蟹了，現在中國人吃小龍蝦，吃大閘蟹真的是走火入魔了。
湖南地區太大了，有13個地級市，1個自治州，34個市轄區，16個縣級市，65個縣，7個自治縣。而且都知道湖南是十里不通俗，每個地方都有自己的美食文化，今天就來說說14個市州的特色美食吧。
長沙：長沙的美食還是很多的，口味蝦，臭豆腐等等，當然如果要排第一位的應該還是臭豆腐，到長沙不吃臭豆腐的話可能是一大遺憾吧。
湘潭：提到湘潭當然少不了剁椒魚頭，紅紅的辣椒，還有魚頭，色香味俱全，好看也好吃，但是比較辣。
株洲：醴陵醬板鴨，味道夠勁，很多人都喜歡吃。特別是當地人，出去玩打麻將都要吃一點。
衡陽：說到衡陽肯定很多人想到的都是衡山，去過衡山的人應該都吃過南嶽素食豆腐，味道不錯。但是今天不是說的這個，今天來說一下魚頭豆腐，也算是衡陽的一道風味名菜，花鰱魚頭，再加上半片魚肉，放入豆腐，調料等等。喝一口真的是爽口怡人。
邵陽：邵陽也算是千古名城了，說到邵陽美食肯定很多人想到的都是武岡滷菜了，據說是清朝皇室專用，宮廷貢品，今天就來說說武岡銅鵝吧。武岡銅鵝用的鵝也是不一樣的，都是葛根葉，黑麥草，萵筍，青草飼料等等喂大的。去邵陽的話有很多地方都有專門的武岡銅鵝餐館，值得一試。
岳陽：就說一下岳陽三蒸吧，三蒸搭配合理牛肉，丸子，南瓜各種口味。
常德：常德米粉應該算是挺出名的，很多地方都可以看見，還有常德津市米粉也是很好吃的。
益陽：說到益陽肯定少不了大通湖大閘蟹了，現在中國人吃小龍蝦，吃大閘蟹真的是走火入魔了。
郴州：郴州的美食還是很多的，瑤家臘肉，莽山苦筍，東江三文魚等等。今天說一個棲楓渡魚粉，因為我喜歡三國，據說這個菜和三國時期的鳳雛龐統有關。鮮辣，開胃爽口。
永州：永州在湖南西南部，算是比較偏遠的了，這裡有很多的野味山菜，竹鼠，豪豬等等非常好吃。今天說一個永州血鴨，一盤血鴨再配上一瓶冰啤酒，水火兩重天。
湖南地區太大了，有13個地級市，1個自治州，34個市轄區，16個縣級市，65個縣，7個自治縣。而且都知道湖南是十里不通俗，每個地方都有自己的美食文化，今天就來說說14個市州的特色美食吧。
長沙：長沙的美食還是很多的，口味蝦，臭豆腐等等，當然如果要排第一位的應該還是臭豆腐，到長沙不吃臭豆腐的話可能是一大遺憾吧。
湘潭：提到湘潭當然少不了剁椒魚頭，紅紅的辣椒，還有魚頭，色香味俱全，好看也好吃，但是比較辣。
株洲：醴陵醬板鴨，味道夠勁，很多人都喜歡吃。特別是當地人，出去玩打麻將都要吃一點。
衡陽：說到衡陽肯定很多人想到的都是衡山，去過衡山的人應該都吃過南嶽素食豆腐，味道不錯。但是今天不是說的這個，今天來說一下魚頭豆腐，也算是衡陽的一道風味名菜，花鰱魚頭，再加上半片魚肉，放入豆腐，調料等等。喝一口真的是爽口怡人。
邵陽：邵陽也算是千古名城了，說到邵陽美食肯定很多人想到的都是武岡滷菜了，據說是清朝皇室專用，宮廷貢品，今天就來說說武岡銅鵝吧。武岡銅鵝用的鵝也是不一樣的，都是葛根葉，黑麥草，萵筍，青草飼料等等喂大的。去邵陽的話有很多地方都有專門的武岡銅鵝餐館，值得一試。
岳陽：就說一下岳陽三蒸吧，三蒸搭配合理牛肉，丸子，南瓜各種口味。
常德：常德米粉應該算是挺出名的，很多地方都可以看見，還有常德津市米粉也是很好吃的。
益陽：說到益陽肯定少不了大通湖大閘蟹了，現在中國人吃小龍蝦，吃大閘蟹真的是走火入魔了。
郴州：郴州的美食還是很多的，瑤家臘肉，莽山苦筍，東江三文魚等等。今天說一個棲楓渡魚粉，因為我喜歡三國，據說這個菜和三國時期的鳳雛龐統有關。鮮辣，開胃爽口。
永州：永州在湖南西南部，算是比較偏遠的了，這裡有很多的野味山菜，竹鼠，豪豬等等非常好吃。今天說一個永州血鴨，一盤血鴨再配上一瓶冰啤酒，水火兩重天。
懷化：懷化芷江應該算是比較出名的了，芷江戰役抗日時期最出名的戰役之一了。但是今天不說芷江，今天說雪峰山烏骨雞，這個烏骨雞不是黑的，而是白的，據說比黑烏雞更補。很好吃。
婁底：本人在婁底也待過一年，吃過的很多也記不住了沒有給我留下過什麼影響，但是有一個白溪水豆腐還算不錯，久煮不爛，走遍天下路，白溪水豆腐。
湘西自治州：說到自治州肯定就是湘西臘肉了，這個真的很好吃，我們張家界這邊也是一樣的其實也不是湘西那邊才有的。臘肉可以和很多菜一起搭配，一盤小炒肉，想想都要流口水了。
湖南地區太大了，有13個地級市，1個自治州，34個市轄區，16個縣級市，65個縣，7個自治縣。而且都知道湖南是十里不通俗，每個地方都有自己的美食文化，今天就來說說14個市州的特色美食吧。
長沙：長沙的美食還是很多的，口味蝦，臭豆腐等等，當然如果要排第一位的應該還是臭豆腐，到長沙不吃臭豆腐的話可能是一大遺憾吧。
湘潭：提到湘潭當然少不了剁椒魚頭，紅紅的辣椒，還有魚頭，色香味俱全，好看也好吃，但是比較辣。
株洲：醴陵醬板鴨，味道夠勁，很多人都喜歡吃。特別是當地人，出去玩打麻將都要吃一點。
衡陽：說到衡陽肯定很多人想到的都是衡山，去過衡山的人應該都吃過南嶽素食豆腐，味道不錯。但是今天不是說的這個，今天來說一下魚頭豆腐，也算是衡陽的一道風味名菜，花鰱魚頭，再加上半片魚肉，放入豆腐，調料等等。喝一口真的是爽口怡人。
邵陽：邵陽也算是千古名城了，說到邵陽美食肯定很多人想到的都是武岡滷菜了，據說是清朝皇室專用，宮廷貢品，今天就來說說武岡銅鵝吧。武岡銅鵝用的鵝也是不一樣的，都是葛根葉，黑麥草，萵筍，青草飼料等等喂大的。去邵陽的話有很多地方都有專門的武岡銅鵝餐館，值得一試。
岳陽：就說一下岳陽三蒸吧，三蒸搭配合理牛肉，丸子，南瓜各種口味。
常德：常德米粉應該算是挺出名的，很多地方都可以看見，還有常德津市米粉也是很好吃的。
益陽：說到益陽肯定少不了大通湖大閘蟹了，現在中國人吃小龍蝦，吃大閘蟹真的是走火入魔了。
郴州：郴州的美食還是很多的，瑤家臘肉，莽山苦筍，東江三文魚等等。今天說一個棲楓渡魚粉，因為我喜歡三國，據說這個菜和三國時期的鳳雛龐統有關。鮮辣，開胃爽口。
永州：永州在湖南西南部，算是比較偏遠的了，這裡有很多的野味山菜，竹鼠，豪豬等等非常好吃。今天說一個永州血鴨，一盤血鴨再配上一瓶冰啤酒，水火兩重天。
懷化：懷化芷江應該算是比較出名的了，芷江戰役抗日時期最出名的戰役之一了。但是今天不說芷江，今天說雪峰山烏骨雞，這個烏骨雞不是黑的，而是白的，據說比黑烏雞更補。很好吃。
婁底：本人在婁底也待過一年，吃過的很多也記不住了沒有給我留下過什麼影響，但是有一個白溪水豆腐還算不錯，久煮不爛，走遍天下路，白溪水豆腐。
湘西自治州：說到自治州肯定就是湘西臘肉了，這個真的很好吃，我們張家界這邊也是一樣的其實也不是湘西那邊才有的。臘肉可以和很多菜一起搭配，一盤小炒肉，想想都要流口水了。
張家界：作為張家界人，放到最後來說一下，顯得我們張家界人還是很謙虛的是不是😄。張家界的美食真的很多，土匪雞，土匪鴨，臘肉燉樅樹菌，血豆腐，葛根粉炒肉，當然最出名最多的最受張家界本地人歡迎的還是三下鍋，來張家界玩過的人都知道，張家界三下鍋是最多的，大街小巷都有。吃一口就會讓很多人忘不了，有臘肉，豬肚子，還有豆腐，青菜。葷素搭配，有臘肉的煙燻味，還有豬肚的嚼勁，豆腐的軟嫩，青菜的清香，真的很好吃，去張家界一定要試一下，也算不枉此行。
湖南地區太大了，有13個地級市，1個自治州，34個市轄區，16個縣級市，65個縣，7個自治縣。而且都知道湖南是十里不通俗，每個地方都有自己的美食文化，今天就來說說14個市州的特色美食吧。
長沙：長沙的美食還是很多的，口味蝦，臭豆腐等等，當然如果要排第一位的應該還是臭豆腐，到長沙不吃臭豆腐的話可能是一大遺憾吧。
湘潭：提到湘潭當然少不了剁椒魚頭，紅紅的辣椒，還有魚頭，色香味俱全，好看也好吃，但是比較辣。
株洲：醴陵醬板鴨，味道夠勁，很多人都喜歡吃。特別是當地人，出去玩打麻將都要吃一點。
衡陽：說到衡陽肯定很多人想到的都是衡山，去過衡山的人應該都吃過南嶽素食豆腐，味道不錯。但是今天不是說的這個，今天來說一下魚頭豆腐，也算是衡陽的一道風味名菜，花鰱魚頭，再加上半片魚肉，放入豆腐，調料等等。喝一口真的是爽口怡人。
邵陽：邵陽也算是千古名城了，說到邵陽美食肯定很多人想到的都是武岡滷菜了，據說是清朝皇室專用，宮廷貢品，今天就來說說武岡銅鵝吧。武岡銅鵝用的鵝也是不一樣的，都是葛根葉，黑麥草，萵筍，青草飼料等等喂大的。去邵陽的話有很多地方都有專門的武岡銅鵝餐館，值得一試。
岳陽：就說一下岳陽三蒸吧，三蒸搭配合理牛肉，丸子，南瓜各種口味。
常德：常德米粉應該算是挺出名的，很多地方都可以看見，還有常德津市米粉也是很好吃的。
益陽：說到益陽肯定少不了大通湖大閘蟹了，現在中國人吃小龍蝦，吃大閘蟹真的是走火入魔了。
郴州：郴州的美食還是很多的，瑤家臘肉，莽山苦筍，東江三文魚等等。今天說一個棲楓渡魚粉，因為我喜歡三國，據說這個菜和三國時期的鳳雛龐統有關。鮮辣，開胃爽口。
永州：永州在湖南西南部，算是比較偏遠的了，這裡有很多的野味山菜，竹鼠，豪豬等等非常好吃。今天說一個永州血鴨，一盤血鴨再配上一瓶冰啤酒，水火兩重天。
懷化：懷化芷江應該算是比較出名的了，芷江戰役抗日時期最出名的戰役之一了。但是今天不說芷江，今天說雪峰山烏骨雞，這個烏骨雞不是黑的，而是白的，據說比黑烏雞更補。很好吃。
婁底：本人在婁底也待過一年，吃過的很多也記不住了沒有給我留下過什麼影響，但是有一個白溪水豆腐還算不錯，久煮不爛，走遍天下路，白溪水豆腐。
湘西自治州：說到自治州肯定就是湘西臘肉了，這個真的很好吃，我們張家界這邊也是一樣的其實也不是湘西那邊才有的。臘肉可以和很多菜一起搭配，一盤小炒肉，想想都要流口水了。
張家界：作為張家界人，放到最後來說一下，顯得我們張家界人還是很謙虛的是不是😄。張家界的美食真的很多，土匪雞，土匪鴨，臘肉燉樅樹菌，血豆腐，葛根粉炒肉，當然最出名最多的最受張家界本地人歡迎的還是三下鍋，來張家界玩過的人都知道，張家界三下鍋是最多的，大街小巷都有。吃一口就會讓很多人忘不了，有臘肉，豬肚子，還有豆腐，青菜。葷素搭配，有臘肉的煙燻味，還有豬肚的嚼勁，豆腐的軟嫩，青菜的清香，真的很好吃，去張家界一定要試一下，也算不枉此行。
湘菜，又叫湖南菜，是中國歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為主。湖南美食小吃眾多，下面簡單列舉幾個
常德津市牛肉粉，石門炸辣椒，石門望羊大麻花，石門肥腸，臨澧豬頭腸子缽，北堤麻辣肉，醬板鴨。
湘菜，又叫湖南菜，是中國歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為主。湖南美食小吃眾多，下面簡單列舉幾個
常德津市牛肉粉，石門炸辣椒，石門望羊大麻花，石門肥腸，臨澧豬頭腸子缽，北堤麻辣肉，醬板鴨。
張家界市 三下鍋，巖耳燉土雞，土家扣肉，蓯菌燉臘肉，土家餈粑
湘菜，又叫湖南菜，是中國歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為主。湖南美食小吃眾多，下面簡單列舉幾個
常德津市牛肉粉，石門炸辣椒，石門望羊大麻花，石門肥腸，臨澧豬頭腸子缽，北堤麻辣肉，醬板鴨。
張家界市 三下鍋，巖耳燉土雞，土家扣肉，蓯菌燉臘肉，土家餈粑
吉首市茨衝雞火鍋，吉首酸肉，黃橋酥餅，鳳凰薑糖，血粑鴨，苗族酸湯菜，湘西米豆腐，
湘菜，又叫湖南菜，是中國歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為主。湖南美食小吃眾多，下面簡單列舉幾個
常德津市牛肉粉，石門炸辣椒，石門望羊大麻花，石門肥腸，臨澧豬頭腸子缽，北堤麻辣肉，醬板鴨。
張家界市 三下鍋，巖耳燉土雞，土家扣肉，蓯菌燉臘肉，土家餈粑
吉首市茨衝雞火鍋，吉首酸肉，黃橋酥餅，鳳凰薑糖，血粑鴨，苗族酸湯菜，湘西米豆腐，
懷化市，芷江酸蘿蔔，蔥把鴨，苗家糯米飯，麻陽紅燒鵝，沅陵麻辣牛肉乾，漵浦鵝
湘菜，又叫湖南菜，是中國歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為主。湖南美食小吃眾多，下面簡單列舉幾個
常德津市牛肉粉，石門炸辣椒，石門望羊大麻花，石門肥腸，臨澧豬頭腸子缽，北堤麻辣肉，醬板鴨。
張家界市 三下鍋，巖耳燉土雞，土家扣肉，蓯菌燉臘肉，土家餈粑
吉首市茨衝雞火鍋，吉首酸肉，黃橋酥餅，鳳凰薑糖，血粑鴨，苗族酸湯菜，湘西米豆腐，
懷化市，芷江酸蘿蔔，蔥把鴨，苗家糯米飯，麻陽紅燒鵝，沅陵麻辣牛肉乾，漵浦鵝
益陽沅江蘆筍，麻香糕，三碼頭嗦螺，南縣麻辣肉，老薑雞
湘菜，又叫湖南菜，是中國歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為主。湖南美食小吃眾多，下面簡單列舉幾個
常德津市牛肉粉，石門炸辣椒，石門望羊大麻花，石門肥腸，臨澧豬頭腸子缽，北堤麻辣肉，醬板鴨。
張家界市 三下鍋，巖耳燉土雞，土家扣肉，蓯菌燉臘肉，土家餈粑
吉首市茨衝雞火鍋，吉首酸肉，黃橋酥餅，鳳凰薑糖，血粑鴨，苗族酸湯菜，湘西米豆腐，
懷化市，芷江酸蘿蔔，蔥把鴨，苗家糯米飯，麻陽紅燒鵝，沅陵麻辣牛肉乾，漵浦鵝
益陽沅江蘆筍，麻香糕，三碼頭嗦螺，南縣麻辣肉，老薑雞
長株潭 臭豆腐，糖油粑粑，口味蝦，米線魚，血滷鴨，火培魚，毛家紅燒肉
湘菜，又叫湖南菜，是中國歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為主。湖南美食小吃眾多，下面簡單列舉幾個
常德津市牛肉粉，石門炸辣椒，石門望羊大麻花，石門肥腸，臨澧豬頭腸子缽，北堤麻辣肉，醬板鴨。
張家界市 三下鍋，巖耳燉土雞，土家扣肉，蓯菌燉臘肉，土家餈粑
吉首市茨衝雞火鍋，吉首酸肉，黃橋酥餅，鳳凰薑糖，血粑鴨，苗族酸湯菜，湘西米豆腐，
懷化市，芷江酸蘿蔔，蔥把鴨，苗家糯米飯，麻陽紅燒鵝，沅陵麻辣牛肉乾，漵浦鵝
益陽沅江蘆筍，麻香糕，三碼頭嗦螺，南縣麻辣肉，老薑雞
長株潭 臭豆腐，糖油粑粑，口味蝦，米線魚，血滷鴨，火培魚，毛家紅燒肉
岳陽平江腐乳，香乾，君山蝦餅，怪味鴨。
婁底珠梅土雞，梅山三合湯，南粉合菜
永州血鴨，東安雞，喝螺，道州灰鵝
湘菜，又叫湖南菜，是中國歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為主。湖南美食小吃眾多，下面簡單列舉幾個
常德津市牛肉粉，石門炸辣椒，石門望羊大麻花，石門肥腸，臨澧豬頭腸子缽，北堤麻辣肉，醬板鴨。
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長株潭 臭豆腐，糖油粑粑，口味蝦，米線魚，血滷鴨，火培魚，毛家紅燒肉
岳陽平江腐乳，香乾，君山蝦餅，怪味鴨。
婁底珠梅土雞，梅山三合湯，南粉合菜
永州血鴨，東安雞，喝螺，道州灰鵝
邵陽豬血丸子，武岡香乾，寶慶臘肉，血醬鴨
郴州臨武鴨，東江魚，瑤家茶香雞，嘉禾狗肉，棲楓渡魚粉
衡陽谷香肥腸，渣江假羊肉，炸春捲，口味金牛蹄
湘菜，又叫湖南菜，是中國歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為主。湖南美食小吃眾多，下面簡單列舉幾個
常德津市牛肉粉，石門炸辣椒，石門望羊大麻花，石門肥腸，臨澧豬頭腸子缽，北堤麻辣肉，醬板鴨。
張家界市 三下鍋，巖耳燉土雞，土家扣肉，蓯菌燉臘肉，土家餈粑
吉首市茨衝雞火鍋，吉首酸肉，黃橋酥餅，鳳凰薑糖，血粑鴨，苗族酸湯菜，湘西米豆腐，
懷化市，芷江酸蘿蔔，蔥把鴨，苗家糯米飯，麻陽紅燒鵝，沅陵麻辣牛肉乾，漵浦鵝
益陽沅江蘆筍，麻香糕，三碼頭嗦螺，南縣麻辣肉，老薑雞
長株潭 臭豆腐，糖油粑粑，口味蝦，米線魚，血滷鴨，火培魚，毛家紅燒肉
岳陽平江腐乳，香乾，君山蝦餅，怪味鴨。
婁底珠梅土雞，梅山三合湯，南粉合菜
永州血鴨，東安雞，喝螺，道州灰鵝
邵陽豬血丸子，武岡香乾，寶慶臘肉，血醬鴨
郴州臨武鴨，東江魚，瑤家茶香雞，嘉禾狗肉，棲楓渡魚粉
衡陽谷香肥腸，渣江假羊肉，炸春捲，口味金牛蹄湖南相約天下客。
你好，做為一個美食領域的原創者，很高興能在這裡一起來聊一聊美食的問題，希望我個人的一些觀點能幫到你。
因為經常在全國各地跑，所以對於美食還是非常瞭解的，說到湖南的美食我知道的還真的不少，推幾個我認為非常不錯的菜，如果有機會去湖南一定要去試一試。
第一個想到的應該是祁陽曲米魚，這種魚是一個魚內外面包裹著一些紅色的曲米，因為叫曲米魚，而魚的本身應該是用草魚，黑色等一些魚做成的，平常的時候可以做為零食，喜歡喝酒的朋友也可以當做是下酒菜，都非常好，另外這個曲米魚我在湖南的其它地方沒有見過，只有當地才能找的到。所以你如果到了祁陽，一定要嘗一嘗。
第二個想到的就是魚粉，魚粉在很多的城市都可以看的到，但我在湖南道洲吃過的魚粉感覺是最正宗的，像湘西魚粉或是永洲魚粉都沒有我在道洲吃的正宗。
第三個是湘西土匪鴨，應該吃湘菜的朋友應該都知道這道菜，製作是主要是造燜，口味又以香辣為主，另外通常湘菜師傅在做這道菜的時候都會用啤酒當做湯來煉製，總之味道很好，讓我大飽口福。
以上是我的個人觀點，希望能幫到你，謝謝。
你好，做為一個美食領域的原創者，很高興能在這裡一起來聊一聊美食的問題，希望我個人的一些觀點能幫到你。
因為經常在全國各地跑，所以對於美食還是非常瞭解的，說到湖南的美食我知道的還真的不少，推幾個我認為非常不錯的菜，如果有機會去湖南一定要去試一試。
第一個想到的應該是祁陽曲米魚，這種魚是一個魚內外面包裹著一些紅色的曲米，因為叫曲米魚，而魚的本身應該是用草魚，黑色等一些魚做成的，平常的時候可以做為零食，喜歡喝酒的朋友也可以當做是下酒菜，都非常好，另外這個曲米魚我在湖南的其它地方沒有見過，只有當地才能找的到。所以你如果到了祁陽，一定要嘗一嘗。
第二個想到的就是魚粉，魚粉在很多的城市都可以看的到，但我在湖南道洲吃過的魚粉感覺是最正宗的，像湘西魚粉或是永洲魚粉都沒有我在道洲吃的正宗。
第三個是湘西土匪鴨，應該吃湘菜的朋友應該都知道這道菜，製作是主要是造燜，口味又以香辣為主，另外通常湘菜師傅在做這道菜的時候都會用啤酒當做湯來煉製，總之味道很好，讓我大飽口福。
以上是我的個人觀點，希望能幫到你，謝謝。
說到湖南可能第一個想到的便是長沙，但其實郴州絲毫不遜色，下面就跟著飛小編一起去看一看郴州有哪些美食吧！
說到湖南可能第一個想到的便是長沙，但其實郴州絲毫不遜色，下面就跟著飛小編一起去看一看郴州有哪些美食吧！
舉古包子
說到湖南可能第一個想到的便是長沙，但其實郴州絲毫不遜色，下面就跟著飛小編一起去看一看郴州有哪些美食吧！
舉古包子
說到湖南可能第一個想到的便是長沙，但其實郴州絲毫不遜色，下面就跟著飛小編一起去看一看郴州有哪些美食吧！
舉古包子
▲圖自@長沙吃喝玩樂
舉古包子在郴州可以算是小有名氣的包子店了，幾乎承包了很多郴州人的早餐，這裡的蒸餃也可以嘗試一下，很多回頭客都是習慣性的點一碗小米餃配上一籠蒸餃，配上榨菜和油辣椒，連吃一週都不會膩。
地址：正一街路口直行100米
春燕餛飩
說到湖南可能第一個想到的便是長沙，但其實郴州絲毫不遜色，下面就跟著飛小編一起去看一看郴州有哪些美食吧！
舉古包子
▲圖自@長沙吃喝玩樂
舉古包子在郴州可以算是小有名氣的包子店了，幾乎承包了很多郴州人的早餐，這裡的蒸餃也可以嘗試一下，很多回頭客都是習慣性的點一碗小米餃配上一籠蒸餃，配上榨菜和油辣椒，連吃一週都不會膩。
地址：正一街路口直行100米
春燕餛飩
說到湖南可能第一個想到的便是長沙，但其實郴州絲毫不遜色，下面就跟著飛小編一起去看一看郴州有哪些美食吧！
舉古包子
▲圖自@長沙吃喝玩樂
舉古包子在郴州可以算是小有名氣的包子店了，幾乎承包了很多郴州人的早餐，這裡的蒸餃也可以嘗試一下，很多回頭客都是習慣性的點一碗小米餃配上一籠蒸餃，配上榨菜和油辣椒，連吃一週都不會膩。
地址：正一街路口直行100米
春燕餛飩
▲圖自@吃喝玩樂在郴州
作為郴州的老字號，春燕餛飩在郴州人心中的地位是不可磨滅的。手工的超薄餛飩皮飽滿的鮮肉，泡在滾燙的清湯裡，撒上蔥花，每一口都會讓你覺得驚豔。
地址：中山西街水巷往裡走200米（原第一人民醫院門口）
高子燒雞公
說到湖南可能第一個想到的便是長沙，但其實郴州絲毫不遜色，下面就跟著飛小編一起去看一看郴州有哪些美食吧！ ▲圖自@長沙吃喝玩樂 舉古包子在郴州可以算是小有名氣的包子店了，幾乎承包了很多郴州人的早餐，這裡的蒸餃也可以嘗試一下，很多回頭客都是習慣性的點一碗小米餃配上一籠蒸餃，配上榨菜和油辣椒，連吃一週都不會膩。 地址：正一街路口直行100米 ▲圖自@吃喝玩樂在郴州 作為郴州的老字號，春燕餛飩在郴州人心中的地位是不可磨滅的。手工的超薄餛飩皮飽滿的鮮肉，泡在滾燙的清湯裡，撒上蔥花，每一口都會讓你覺得驚豔。 地址：中山西街水巷往裡走200米（原第一人民醫院門口） ▲圖自@山峰不會寫遊記 燒雞公在郴州有數多家，本地的朋友還是會推薦去五里堆路，整條大街上基本上都是燒雞公店，隨便選一家都不會錯，當然在點菜的時候要適當選擇辣度，冬日來上滿滿的一鍋暖暖的都是愛。 地址：五里堆路11號 小眾更出眾，歡迎關注feekr旅行獲取更多旅遊新鮮資訊！舉古包子
春燕餛飩
高子燒雞公
探索君瞭解到，湖南美食很多，列舉幾道我吃過的美味給你哈，
1. 長沙羅家臭豆腐，黑色經典臭豆腐。他們兩家的臭豆腐那是相當的正宗，外焦裡嫩，而且自制的湯汁十分有胃口，撒上辣椒麵，冬天吃，很爽啊！在大風中狂吹一點兒不覺得冷~
探索君瞭解到，湖南美食很多，列舉幾道我吃過的美味給你哈，
1. 長沙羅家臭豆腐，黑色經典臭豆腐。他們兩家的臭豆腐那是相當的正宗，外焦裡嫩，而且自制的湯汁十分有胃口，撒上辣椒麵，冬天吃，很爽啊！在大風中狂吹一點兒不覺得冷~
2.仙都醬板鴨。這是一道來自株洲醴陵的特色小吃。醬板鴨是真空包裝好了，但是你拆開後用嘴巴“撕肉”那感覺很給力，而且肉很有嚼勁，裡面醃製用的滷水汁溢出來帶著濃烈的辣味刺激你的味蕾，好想吃啊，外面都沒有連鎖店，只有長沙株洲醴陵有~地方特色了。
探索君瞭解到，湖南美食很多，列舉幾道我吃過的美味給你哈，
1. 長沙羅家臭豆腐，黑色經典臭豆腐。他們兩家的臭豆腐那是相當的正宗，外焦裡嫩，而且自制的湯汁十分有胃口，撒上辣椒麵，冬天吃，很爽啊！在大風中狂吹一點兒不覺得冷~
2.仙都醬板鴨。這是一道來自株洲醴陵的特色小吃。醬板鴨是真空包裝好了，但是你拆開後用嘴巴“撕肉”那感覺很給力，而且肉很有嚼勁，裡面醃製用的滷水汁溢出來帶著濃烈的辣味刺激你的味蕾，好想吃啊，外面都沒有連鎖店，只有長沙株洲醴陵有~地方特色了。
3.湖南的永州血鴨也是特別出名的，用自己家放養的鴨子，不要用飼料鴨子做哦，口感不好吃哦，自己家養的做出來的血鴨最正宗啦，血鴨+紅豆/白豆/豌豆/綠豆/花生米都很好吃！以前在家吃老媽的血鴨，三大碗飯吃撐嘴巴還想吃，但是肚子撐不下啦，100%推薦你！
探索君瞭解到，湖南美食很多，列舉幾道我吃過的美味給你哈，
1. 長沙羅家臭豆腐，黑色經典臭豆腐。他們兩家的臭豆腐那是相當的正宗，外焦裡嫩，而且自制的湯汁十分有胃口，撒上辣椒麵，冬天吃，很爽啊！在大風中狂吹一點兒不覺得冷~
2.仙都醬板鴨。這是一道來自株洲醴陵的特色小吃。醬板鴨是真空包裝好了，但是你拆開後用嘴巴“撕肉”那感覺很給力，而且肉很有嚼勁，裡面醃製用的滷水汁溢出來帶著濃烈的辣味刺激你的味蕾，好想吃啊，外面都沒有連鎖店，只有長沙株洲醴陵有~地方特色了。
3.湖南的永州血鴨也是特別出名的，用自己家放養的鴨子，不要用飼料鴨子做哦，口感不好吃哦，自己家養的做出來的血鴨最正宗啦，血鴨+紅豆/白豆/豌豆/綠豆/花生米都很好吃！以前在家吃老媽的血鴨，三大碗飯吃撐嘴巴還想吃，但是肚子撐不下啦，100%推薦你！
4.湖南農家梅菜扣肉也是逢年過節必備的招待親朋好友的菜餚之一。自己家採摘的梅菜晒乾，做這道菜時候拿一些出來泡發，扣肉是提前買的五花肉，我們那邊叫千層肉，過開水然後抹上醬油桑拿晾乾，大火將油熱到合適溫度直接放下去炸，注意安全哦，水分沒幹還會有點“爆油”哦，炸至金黃出來晾一會兒，切薄片，撒上梅菜和祕製湖南剁辣椒還有豆豉生薑，上鍋蒸~出鍋後就是肥而不膩的下飯菜，美味！
探索君瞭解到，湖南美食很多，列舉幾道我吃過的美味給你哈，
1. 長沙羅家臭豆腐，黑色經典臭豆腐。他們兩家的臭豆腐那是相當的正宗，外焦裡嫩，而且自制的湯汁十分有胃口，撒上辣椒麵，冬天吃，很爽啊！在大風中狂吹一點兒不覺得冷~
2.仙都醬板鴨。這是一道來自株洲醴陵的特色小吃。醬板鴨是真空包裝好了，但是你拆開後用嘴巴“撕肉”那感覺很給力，而且肉很有嚼勁，裡面醃製用的滷水汁溢出來帶著濃烈的辣味刺激你的味蕾，好想吃啊，外面都沒有連鎖店，只有長沙株洲醴陵有~地方特色了。
3.湖南的永州血鴨也是特別出名的，用自己家放養的鴨子，不要用飼料鴨子做哦，口感不好吃哦，自己家養的做出來的血鴨最正宗啦，血鴨+紅豆/白豆/豌豆/綠豆/花生米都很好吃！以前在家吃老媽的血鴨，三大碗飯吃撐嘴巴還想吃，但是肚子撐不下啦，100%推薦你！
4.湖南農家梅菜扣肉也是逢年過節必備的招待親朋好友的菜餚之一。自己家採摘的梅菜晒乾，做這道菜時候拿一些出來泡發，扣肉是提前買的五花肉，我們那邊叫千層肉，過開水然後抹上醬油桑拿晾乾，大火將油熱到合適溫度直接放下去炸，注意安全哦，水分沒幹還會有點“爆油”哦，炸至金黃出來晾一會兒，切薄片，撒上梅菜和祕製湖南剁辣椒還有豆豉生薑，上鍋蒸~出鍋後就是肥而不膩的下飯菜，美味！
5.酸幹豆角炒泥鰍。小時候村子裡的人都喜歡去田野裡打泥鰍，大家都背個電瓶，從田野的這邊摸索到那邊，厲害的人總能夠撈到幾斤泥鰍，一頓美味就等著回家爆炒著吃了。一般都是先帶回來養幾天，把泥鰍養幾天在用油炸酥，自己家醃製的幹豆角，都是醃製的食品炒的時候不用放鹽，在加上剁辣椒和生薑蒜爆香，人間美味哦！
探索君瞭解到，湖南美食很多，列舉幾道我吃過的美味給你哈，
1. 長沙羅家臭豆腐，黑色經典臭豆腐。他們兩家的臭豆腐那是相當的正宗，外焦裡嫩，而且自制的湯汁十分有胃口，撒上辣椒麵，冬天吃，很爽啊！在大風中狂吹一點兒不覺得冷~
2.仙都醬板鴨。這是一道來自株洲醴陵的特色小吃。醬板鴨是真空包裝好了，但是你拆開後用嘴巴“撕肉”那感覺很給力，而且肉很有嚼勁，裡面醃製用的滷水汁溢出來帶著濃烈的辣味刺激你的味蕾，好想吃啊，外面都沒有連鎖店，只有長沙株洲醴陵有~地方特色了。
3.湖南的永州血鴨也是特別出名的，用自己家放養的鴨子，不要用飼料鴨子做哦，口感不好吃哦，自己家養的做出來的血鴨最正宗啦，血鴨+紅豆/白豆/豌豆/綠豆/花生米都很好吃！以前在家吃老媽的血鴨，三大碗飯吃撐嘴巴還想吃，但是肚子撐不下啦，100%推薦你！
4.湖南農家梅菜扣肉也是逢年過節必備的招待親朋好友的菜餚之一。自己家採摘的梅菜晒乾，做這道菜時候拿一些出來泡發，扣肉是提前買的五花肉，我們那邊叫千層肉，過開水然後抹上醬油桑拿晾乾，大火將油熱到合適溫度直接放下去炸，注意安全哦，水分沒幹還會有點“爆油”哦，炸至金黃出來晾一會兒，切薄片，撒上梅菜和祕製湖南剁辣椒還有豆豉生薑，上鍋蒸~出鍋後就是肥而不膩的下飯菜，美味！
5.酸幹豆角炒泥鰍。小時候村子裡的人都喜歡去田野裡打泥鰍，大家都背個電瓶，從田野的這邊摸索到那邊，厲害的人總能夠撈到幾斤泥鰍，一頓美味就等著回家爆炒著吃了。一般都是先帶回來養幾天，把泥鰍養幾天在用油炸酥，自己家醃製的幹豆角，都是醃製的食品炒的時候不用放鹽，在加上剁辣椒和生薑蒜爆香，人間美味哦！
探索君最愛吃的這個酸豆角了。其他的還有螺旋郊釀辣椒，剁椒魚頭，醃臘肉，醃臘雞臘魚，青椒五花肉等等很多不一一列舉了，喜歡沒事的話可以關注“探索君”，有什麼問題可以私信我哦~
說到湖南美食，這個真的就太多了，湘菜就是八大菜系之一。
比較出名的小吃有：口味蝦，臭豆腐，糖油粑粑，醬板鴨，唆螺、魚頭豆腐、豆腐乾、粉面，甜酒粑粑，這還不算其他地級城市的小吃，要說起來那真的太多了。
著名菜餚：毛氏紅燒肉、巴陵全魚席、永州血鴨、東安雞、口味蝦、永州喝螺、寧遠血鴨、冰糖湘蓮、炒素什錦、翠竹粉蒸魚、大邊爐、洞庭金龜、髮絲百葉、芙蓉鯽魚、幹蒸湘蓮、紅燒龜肉、蝴蝶過河、椒鹽兔片、金魚戲蓮、開屏柴把桂魚、臘味合蒸、麻仁酥鴨、麵包雞排、清湯柴把鴨、馬蹄白果蛋花湯、全家福、酸辣狗肉、雙色魷魚卷、酸辣百葉、五元神仙雞、鮮魚生菜湯、湘味方肉、玉麟香腰、炸八塊、紫龍脫袍、組庵魚翅、青椒炒肉、湯鴨、三下鍋、豬血丸子、芷江鴨、梅菜扣肉，血粑鴨等等。
茶：岳陽君山銀針（中國十大名茶之一）、三葉蟲茶、安化黑茶、益陽擂茶、大庸古丈毛尖、長沙高橋銀峰和湖波綠、沅陵碣灘茶。
水果：仙鹿牌葡萄，湘西獼猴桃，麻陽冰糖橙，靖州血橙，靖州木洞楊梅，黔陽大紅甜橙，芷江藕心香糖，安江香柚。
歡迎來湖南品嚐美食！
湖南各地都有哪些美食？
籃子分享幾道株洲美食給大家。單憑個人口味來說，這些味道還算不錯。對了，都是小吃類的，在株洲比較熱門的商圈裡可以找到。不說那些難找的吃的啦。
株洲有很多地方的美食，街上走就能看到好多“杭州小籠包”“柳州螺螄粉”等。株洲作為一座城市，擁有的是融合的特性，能看到各地的美食在株洲生根發芽。也是一個特色。
株洲中心廣場商圈
籃子推薦三個。
一是在株洲王府井百貨邊上的北京烤鴨。皮片的一片片那叫一個食慾大開。價格也還算公道 。
湖南各地都有哪些美食？
籃子分享幾道株洲美食給大家。單憑個人口味來說，這些味道還算不錯。對了，都是小吃類的，在株洲比較熱門的商圈裡可以找到。不說那些難找的吃的啦。
株洲有很多地方的美食，街上走就能看到好多“杭州小籠包”“柳州螺螄粉”等。株洲作為一座城市，擁有的是融合的特性，能看到各地的美食在株洲生根發芽。也是一個特色。
株洲中心廣場商圈
籃子推薦三個。
一是在株洲王府井百貨邊上的北京烤鴨。皮片的一片片那叫一個食慾大開。價格也還算公道 。
二是在株洲新華書店邊上的無名粉店，來一碗株洲肉絲粉，配上點店裡的蘿蔔、榨菜，好吃的。
三是常在株洲新華書店邊上出攤的黃娭毑臭豆腐，賣小塊臭豆腐、涼麵和刮涼粉，推薦吃臭豆腐。他們家的臭豆腐好吃，價格公道。一般下午傍晚的時候會在的。最近中午太熱，可能不會出攤。
這三樣可以在一塊吃。因為烤鴨和臭豆腐只能打包帶走，在無名粉店裡點個粉，坐下吃三樣，挺好的。三樣的份量大概適合2個人一起吃吧。
我是籃子~如果您看完覺得有幫助的話，希望您點個贊或關注“籃讀書”。我會持續分享自己的美食觀點，感謝您的觀看。我們下個問題再見
湖南是個美食很多的地方，各地的美食也各有特色，我在長沙上大學的時候經常吃的就是臘肉，以下是本人認為最有特色的湖南美食。
1.蘿蔔乾炒臘肉
蘿蔔乾炒臘肉是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於湘菜系。靚的蘿蔔乾有色澤黃亮、條形均勻，肉質厚實，香氣濃郁，鹹淡適宜，脆嫩爽口，味道鮮美的特點，即人們平常所說的"色、香、甜、脆、鮮"五絕，並具有新鮮蘿蔔的自然甜味，吃後富有回味感
湖南是個美食很多的地方，各地的美食也各有特色，我在長沙上大學的時候經常吃的就是臘肉，以下是本人認為最有特色的湖南美食。
1.蘿蔔乾炒臘肉
蘿蔔乾炒臘肉是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於湘菜系。靚的蘿蔔乾有色澤黃亮、條形均勻，肉質厚實，香氣濃郁，鹹淡適宜，脆嫩爽口，味道鮮美的特點，即人們平常所說的"色、香、甜、脆、鮮"五絕，並具有新鮮蘿蔔的自然甜味，吃後富有回味感
2.常德米粉
常德米粉是一種湖南常德地區的漢族風味小吃，米粉歷史悠久，聞名三湘。到常德千萬要嘗一嘗。常德米粉的主要原料是大米，早秈米經過十幾小時水浸，打漿，加熱定型特殊工藝製成潔白、混圓、細長且有彈性的粉條，只要用開水燙熱，加上作料後即可食用，吃起來潤滑可口、風味獨具
湖南是個美食很多的地方，各地的美食也各有特色，我在長沙上大學的時候經常吃的就是臘肉，以下是本人認為最有特色的湖南美食。
1.蘿蔔乾炒臘肉
蘿蔔乾炒臘肉是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於湘菜系。靚的蘿蔔乾有色澤黃亮、條形均勻，肉質厚實，香氣濃郁，鹹淡適宜，脆嫩爽口，味道鮮美的特點，即人們平常所說的"色、香、甜、脆、鮮"五絕，並具有新鮮蘿蔔的自然甜味，吃後富有回味感
2.常德米粉
常德米粉是一種湖南常德地區的漢族風味小吃，米粉歷史悠久，聞名三湘。到常德千萬要嘗一嘗。常德米粉的主要原料是大米，早秈米經過十幾小時水浸，打漿，加熱定型特殊工藝製成潔白、混圓、細長且有彈性的粉條，只要用開水燙熱，加上作料後即可食用，吃起來潤滑可口、風味獨具
3.湘西酸肉
湘西酸肉"是湘西苗族和土家族傳統風味佳餚，味辣微酸，以湘西自治州所做最佳，故名。此菜色黃香辣，略有酸味，肥而不膩。濃汁厚芡，別有風味。
湖南是個美食很多的地方，各地的美食也各有特色，我在長沙上大學的時候經常吃的就是臘肉，以下是本人認為最有特色的湖南美食。
1.蘿蔔乾炒臘肉
蘿蔔乾炒臘肉是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於湘菜系。靚的蘿蔔乾有色澤黃亮、條形均勻，肉質厚實，香氣濃郁，鹹淡適宜，脆嫩爽口，味道鮮美的特點，即人們平常所說的"色、香、甜、脆、鮮"五絕，並具有新鮮蘿蔔的自然甜味，吃後富有回味感
2.常德米粉
常德米粉是一種湖南常德地區的漢族風味小吃，米粉歷史悠久，聞名三湘。到常德千萬要嘗一嘗。常德米粉的主要原料是大米，早秈米經過十幾小時水浸，打漿，加熱定型特殊工藝製成潔白、混圓、細長且有彈性的粉條，只要用開水燙熱，加上作料後即可食用，吃起來潤滑可口、風味獨具
3.湘西酸肉
湘西酸肉"是湘西苗族和土家族傳統風味佳餚，味辣微酸，以湘西自治州所做最佳，故名。此菜色黃香辣，略有酸味，肥而不膩。濃汁厚芡，別有風味。
4.東安子雞
“東安子雞”，原名“醋雞”，發源於湖南省東安縣，故名。 選擇嫩母雞一隻，褪洗乾淨，煮至七成熟撈出，剁去頭、頸、腳爪，剔去骨頭，切成長5釐米、寬1釐米的條，用熟豬油煸炒後，加入黃醋、紹酒、精鹽、花椒末、肉清湯，燜約2分鐘，再加入蔥段、味精，勾芡，淋香油，裝盤即成。 口味酸、辣、鮮、嫩，色澤素雅，別具風味
湖南是個美食很多的地方，各地的美食也各有特色，我在長沙上大學的時候經常吃的就是臘肉，以下是本人認為最有特色的湖南美食。
1.蘿蔔乾炒臘肉
蘿蔔乾炒臘肉是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於湘菜系。靚的蘿蔔乾有色澤黃亮、條形均勻，肉質厚實，香氣濃郁，鹹淡適宜，脆嫩爽口，味道鮮美的特點，即人們平常所說的"色、香、甜、脆、鮮"五絕，並具有新鮮蘿蔔的自然甜味，吃後富有回味感
2.常德米粉
常德米粉是一種湖南常德地區的漢族風味小吃，米粉歷史悠久，聞名三湘。到常德千萬要嘗一嘗。常德米粉的主要原料是大米，早秈米經過十幾小時水浸，打漿，加熱定型特殊工藝製成潔白、混圓、細長且有彈性的粉條，只要用開水燙熱，加上作料後即可食用，吃起來潤滑可口、風味獨具
3.湘西酸肉
湘西酸肉"是湘西苗族和土家族傳統風味佳餚，味辣微酸，以湘西自治州所做最佳，故名。此菜色黃香辣，略有酸味，肥而不膩。濃汁厚芡，別有風味。
4.東安子雞
“東安子雞”，原名“醋雞”，發源於湖南省東安縣，故名。 選擇嫩母雞一隻，褪洗乾淨，煮至七成熟撈出，剁去頭、頸、腳爪，剔去骨頭，切成長5釐米、寬1釐米的條，用熟豬油煸炒後，加入黃醋、紹酒、精鹽、花椒末、肉清湯，燜約2分鐘，再加入蔥段、味精，勾芡，淋香油，裝盤即成。 口味酸、辣、鮮、嫩，色澤素雅，別具風味
5.長沙臭豆腐
長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的漢族名吃，長沙當地人又稱臭乾子。色墨黑，外焦裡嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。聞著臭，吃起來特香，讓你欲罷不能。
湖南是個美食很多的地方，各地的美食也各有特色，我在長沙上大學的時候經常吃的就是臘肉，以下是本人認為最有特色的湖南美食。
1.蘿蔔乾炒臘肉
蘿蔔乾炒臘肉是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於湘菜系。靚的蘿蔔乾有色澤黃亮、條形均勻，肉質厚實，香氣濃郁，鹹淡適宜，脆嫩爽口，味道鮮美的特點，即人們平常所說的"色、香、甜、脆、鮮"五絕，並具有新鮮蘿蔔的自然甜味，吃後富有回味感
2.常德米粉
常德米粉是一種湖南常德地區的漢族風味小吃，米粉歷史悠久，聞名三湘。到常德千萬要嘗一嘗。常德米粉的主要原料是大米，早秈米經過十幾小時水浸，打漿，加熱定型特殊工藝製成潔白、混圓、細長且有彈性的粉條，只要用開水燙熱，加上作料後即可食用，吃起來潤滑可口、風味獨具
3.湘西酸肉
湘西酸肉"是湘西苗族和土家族傳統風味佳餚，味辣微酸，以湘西自治州所做最佳，故名。此菜色黃香辣，略有酸味，肥而不膩。濃汁厚芡，別有風味。
4.東安子雞
“東安子雞”，原名“醋雞”，發源於湖南省東安縣，故名。 選擇嫩母雞一隻，褪洗乾淨，煮至七成熟撈出，剁去頭、頸、腳爪，剔去骨頭，切成長5釐米、寬1釐米的條，用熟豬油煸炒後，加入黃醋、紹酒、精鹽、花椒末、肉清湯，燜約2分鐘，再加入蔥段、味精，勾芡，淋香油，裝盤即成。 口味酸、辣、鮮、嫩，色澤素雅，別具風味
5.長沙臭豆腐
長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的漢族名吃，長沙當地人又稱臭乾子。色墨黑，外焦裡嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。聞著臭，吃起來特香，讓你欲罷不能。
6.剁椒魚頭
湖南麻辣主菜中的招牌美食之一，光是從製作好的成品圖中我們就能清晰的感受到一個字“辣”，整個魚鋪開放置在盤子中上面被慢慢的湖南特製剁椒；在搭配上酸、鮮等味道絕對是愛好麻辣魚的最佳美食之一。所以如果你在湖南或者身邊有湖南菜館子的話，剁椒魚頭是你必不可少的菜品。
湖南是個美食很多的地方，各地的美食也各有特色，我在長沙上大學的時候經常吃的就是臘肉，以下是本人認為最有特色的湖南美食。
1.蘿蔔乾炒臘肉
蘿蔔乾炒臘肉是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於湘菜系。靚的蘿蔔乾有色澤黃亮、條形均勻，肉質厚實，香氣濃郁，鹹淡適宜，脆嫩爽口，味道鮮美的特點，即人們平常所說的"色、香、甜、脆、鮮"五絕，並具有新鮮蘿蔔的自然甜味，吃後富有回味感
2.常德米粉
常德米粉是一種湖南常德地區的漢族風味小吃，米粉歷史悠久，聞名三湘。到常德千萬要嘗一嘗。常德米粉的主要原料是大米，早秈米經過十幾小時水浸，打漿，加熱定型特殊工藝製成潔白、混圓、細長且有彈性的粉條，只要用開水燙熱，加上作料後即可食用，吃起來潤滑可口、風味獨具
3.湘西酸肉
湘西酸肉"是湘西苗族和土家族傳統風味佳餚，味辣微酸，以湘西自治州所做最佳，故名。此菜色黃香辣，略有酸味，肥而不膩。濃汁厚芡，別有風味。
4.東安子雞
“東安子雞”，原名“醋雞”，發源於湖南省東安縣，故名。 選擇嫩母雞一隻，褪洗乾淨，煮至七成熟撈出，剁去頭、頸、腳爪，剔去骨頭，切成長5釐米、寬1釐米的條，用熟豬油煸炒後，加入黃醋、紹酒、精鹽、花椒末、肉清湯，燜約2分鐘，再加入蔥段、味精，勾芡，淋香油，裝盤即成。 口味酸、辣、鮮、嫩，色澤素雅，別具風味
5.長沙臭豆腐
長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的漢族名吃，長沙當地人又稱臭乾子。色墨黑，外焦裡嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。聞著臭，吃起來特香，讓你欲罷不能。
6.剁椒魚頭
湖南麻辣主菜中的招牌美食之一，光是從製作好的成品圖中我們就能清晰的感受到一個字“辣”，整個魚鋪開放置在盤子中上面被慢慢的湖南特製剁椒；在搭配上酸、鮮等味道絕對是愛好麻辣魚的最佳美食之一。所以如果你在湖南或者身邊有湖南菜館子的話，剁椒魚頭是你必不可少的菜品。
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湖南美食特別多，不說閒話了，隨便放幾樣都是火爆款
長沙臭豆腐
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湖南美食特別多，不說閒話了，隨便放幾樣都是火爆款
長沙臭豆腐
長沙臭豆腐是長沙傳統的特色名吃，在全國各地基本到處都有長沙臭豆腐的攤販，可想而知長沙臭豆腐的知名度，臭豆腐色墨黑，外焦裡嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。
糖油粑粑
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湖南美食特別多，不說閒話了，隨便放幾樣都是火爆款
長沙臭豆腐
長沙臭豆腐是長沙傳統的特色名吃，在全國各地基本到處都有長沙臭豆腐的攤販，可想而知長沙臭豆腐的知名度，臭豆腐色墨黑，外焦裡嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。
糖油粑粑
湖南傳統名吃，糖油粑粑主要原料是糯米粉和糖，製造工藝精細講究，有特殊的製造過程。便宜實惠飽腹功效明顯，是湖南民眾的最喜愛的美食，所以成為民間長吃不厭的小吃。
武岡滷豆腐
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湖南美食特別多，不說閒話了，隨便放幾樣都是火爆款
長沙臭豆腐
長沙臭豆腐是長沙傳統的特色名吃，在全國各地基本到處都有長沙臭豆腐的攤販，可想而知長沙臭豆腐的知名度，臭豆腐色墨黑，外焦裡嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。
糖油粑粑
湖南傳統名吃，糖油粑粑主要原料是糯米粉和糖，製造工藝精細講究，有特殊的製造過程。便宜實惠飽腹功效明顯，是湖南民眾的最喜愛的美食，所以成為民間長吃不厭的小吃。
武岡滷豆腐
武岡被譽為滷都，武岡滷豆腐是著名的漢族小吃，滷豆腐特有的醇和香氣。是當地的傳統美食，在武岡大街小巷到處都有擺賣滷豆腐的攤販，是邵陽人最喜愛的美食。
剁椒魚頭
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湖南美食特別多，不說閒話了，隨便放幾樣都是火爆款
長沙臭豆腐
長沙臭豆腐是長沙傳統的特色名吃，在全國各地基本到處都有長沙臭豆腐的攤販，可想而知長沙臭豆腐的知名度，臭豆腐色墨黑，外焦裡嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。
糖油粑粑
湖南傳統名吃，糖油粑粑主要原料是糯米粉和糖，製造工藝精細講究，有特殊的製造過程。便宜實惠飽腹功效明顯，是湖南民眾的最喜愛的美食，所以成為民間長吃不厭的小吃。
武岡滷豆腐
武岡被譽為滷都，武岡滷豆腐是著名的漢族小吃，滷豆腐特有的醇和香氣。是當地的傳統美食，在武岡大街小巷到處都有擺賣滷豆腐的攤販，是邵陽人最喜愛的美食。
剁椒魚頭
剁椒魚頭湘菜系，以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體,肥而不膩、肉質細嫩、鮮辣適口,風味獨具一格。
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