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雞蛋，含有豐富的營養物質和人體所必需的優質蛋白，每天吃一個雞蛋，足以保證人體蛋白質的需求。雞蛋的吃法多種多樣，其中，茶葉蛋就是人們最喜歡的一種。自己在家做，簡單又衛生，比外邊賣的還好吃。（圖片來自東方IC）
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將新鮮的雞蛋，用清水浸泡幾分鐘，洗掉雞蛋表面的汙垢，沖洗乾淨。（圖片來自東方IC）
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將洗淨的雞蛋碼放在鍋裡，加入清水，使雞蛋能夠浸泡在水裡面即可。（圖片來自東方IC）
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放入茶葉、花椒、桂皮、八角、香葉、幹辣椒、老抽、生抽、適量的食鹽、少許白糖。（圖片來自東方IC）
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開中火，燒開後再煮5分鐘，用勺子輕輕地敲打蛋殼，使雞蛋殼裂開紋路，全部敲打後煮3分鐘即可關火。不要掀開鍋蓋，把煮熟的茶葉蛋在鍋裡燜8小時以上（最好是頭一天的晚上煮好，第二天的早上就可以吃了）（圖片來自東方IC）
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燜8小時後，把茶葉蛋再次煮開即可食用。茶香濃郁的茶葉蛋，越吃越香。（圖片來自東方IC）
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這樣一次煮成的葉茶葉蛋，味道足又簡單，不需要任何技術，只需要耐著性子把茶葉蛋燜上幾個小時就行了，是不是很簡單？（圖片來自東方IC）
