晚飯就做這4道菜,尤其搭配上米飯,味道鮮美,十分下飯!
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動物和釣魚之家
1/4 蒜薹炒臘腸:將臘腸外層的人工腸皮撕掉,臘腸切片、姜切絲、大蒜切粒,待用;放入郫縣豆瓣醬和老乾媽,炸出紅油和香味;放入薑絲和蒜粒,翻炒出味;放入臘腸,肥瘦相間的臘腸經過一個月的晾晒後,現在一炒就會出油,味道非常香;炒至臘腸略微變焦,倒入蒜薹,大火翻炒,不用蓋鍋蓋燜,適量的翻炒便於入味即可!
2/4 蘆筍炒蝦仁:蒜入主鍋,3秒\/速度5。加油15克。蒜爆香,3分鐘\/120度\/小勺。入蘆筍、蝦仁、黃椒,少許鹽,4’30\/V蒸煮鍵\/反轉小勺,量杯蓋不要蓋。出鍋!
3/4 油淋小白菜:倒入油,燒熱後倒入蒜粒;放入小白菜,大火翻炒;菜葉變軟後倒入一勺醬油和蠔油即可!
4/4 西蘭花馬蹄炒蘑菇:蘑菇採回用水稍微浸泡備用,馬蹄把皮削好切粒備用,西蘭花沸水稍煮片刻撈起,鍋下油後把西蘭花和馬蹄一起倒入爆炒然後倒入蘑菇,帶蘑菇出水差不多了加鹽和糖炒一下就可以起鍋啦!
2018-10-25

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