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1.一盤大蝦\n
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2.準備小米辣和麵包糠。\n
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3.把大蝦剪去蝦鬚。\n
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4.然後開蝦背，取出蝦線。\n
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5.把處理好的大蝦放到大碗裡，撒一點鹽，在放入一點薑汁，攪拌均勻，醃製30分鐘。\n
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6.把蒜切蒜末，蔥花，小米辣切圈。\n
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7.鍋中倒少許油，倒入麵包糠，炒至金黃酥脆，盛盤子裡備用。\n
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8.鍋中放入寬油。\n
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9.油溫6成熱的時候把蒜瓣倒進去，炸深黃色，撈出蒜瓣扔掉，蒜油留著用。\n
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10.然後把大蝦裹上一層澱粉，下油鍋炸至變色撈出。\n
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11.大火在復炸一次。撈出瀝油備用。\n
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12.鍋中少留底油，倒入麵包糠翻炒。\n
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13.放入小米辣，再倒入炸好的大蝦，少許鹽、糖，翻炒香就可以了。\n
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14.最後盛到盤子裡，撒上蔥花。美味的香酥蝦就做好了。\n感謝閱讀，喜歡分享美食的我，每天都會更新美味菜譜，喜歡的話，快來關注我吧。歡迎點贊，收藏，轉發給更多的小夥伴呦。如果你有更好的想法，快快留言吧，一起交流關於美食的樂趣！
