夏季炎熱胃口大減,西瓜皮涼拌西葫蘆清香嫩爽
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不潮不帥不妖嬈
1/12 原料:西瓜皮、西葫蘆、蔥、姜、蒜、玉米油、醋、醬油、鹽、糖、涼白開。
2/12 1西瓜皮和西葫蘆洗乾淨
3/12 2西葫蘆,西瓜皮削皮
4/12 3切成薄片
5/12 4姜蒜切末
6/12 5小蔥切段
7/12 6西葫蘆焯水
8/12 7西瓜皮也焯水
9/12 8撈起材料過涼水,然後開始擺造型,一圈西葫蘆,一圈西瓜皮,一圈壓一圈到中間,最後中間放一圈蔥段,有木有像鳥巢??
10/12 9起鍋倒入少許油,爆香姜蒜
11/12 10油一定少量,一半倒碗裡調汁醬,一半轉圈倒入蔥段上少許醬油,少許醋、少許鹽,少許糖提味,少許水拌汁醬轉圈均勻的倒入盤子裡
12/12 11?最後擺個造型就OK了,手工摳心不是很完美??,還有點像是吧??,愛的草窩??,教程完畢……
2017-07-26

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